Gyors, de finom vacsorát fogyasztottunk valerianból, almából, rothasztással főtt tojásból és prosciutto crudo-ból, jóllakottan és nagyon ízlésesen.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmostam Valeriankát, hagytam, hogy a vízből jól csöpögjön a szűrőedényre.
Megmostam az almákat, megfosztottam őket száruktól és csonthéjától, negyedekre vágtam és felszeleteltem.
A felmelegített napraforgóolajon először az egyik oldalon karamellizáltam az almaszeleteket.
. majd a másik oldalon és egy tányérra szedtem őket, hagytam őket teljesen kihűlni, míg a tojásokat rothasztáshoz főztem, hogy a fehér megszilárduljon, a sárgája részben folyékony maradjon, meghámoztam és amikor kihűltek, kettévágtam.
.Citromlevet készítettem.
. Tálba tettem valeriant, finoman megsóztam, frissen őrölt fekete borssal ízesítettem és összekevertem.
. Főtt tojást, karamellizált almát adtam hozzá, ismét óvatosan mindent összekevertem.
. amelyet tekercsbe tekert prosciutto crudo követett.
. frissen őrölt fekete bors.
. Végül olívaolajat és citromlevet adtam hozzá.
A kész salátát vacsorára tálaltam frissen sült friss házi süteményekkel.
közeli kép: nagyon ízletes valerian, alma, tojás és prosciutto crudo saláta, amely felfrissít és jóllakik, gyorsan elkészül, jó vacsoraként és kiváló vendégszeretetként szolgálhat a látogatók számára, nyáron és könnyű ebédként, kis mennyiségben, mint finom előétel, a karamellizált alma kiváló ízt ad, egy pohár minőségi hűtött száraz fehérbor jól illik, próbáld ki, jó ízt kívánok.