Mindannyian tudjuk, hogy a rendszeres halfogyasztás pozitív hatással van egészségünkre. Hazánkban a leggyakrabban fogyasztott hal a pisztráng vagy a lazac. Mit szólnál ahhoz, ha megpróbálnál egy halat egy névvel laposhal? Kivéve omega 3 zsírsavat tartalmaz gazdag ásványi anyagok és vitaminok forrása. Húsa puha és ami a legfontosabb a filé csontozatlan. Elkészítésének legegyszerűbb módja egy serpenyőben megsütni és fantáziájának megfelelően ízesíteni.

Elkészítési idő: 30 perc

Mi kell 2 adaghoz?

Laposhalban:

  • 400 g laposfilé
  • friss fűszernövények (pl. oregánó, kakukkfű, rozmaring)
  • 4o g minőségi vajat
  • tengeri/himalája só
  • citromlé

Spenótpüréhez:

  • 2 krumpli
  • 250 g fagyasztott spenótlevél
  • 20 g minőségi vaj
  • 2 evőkanál fehér joghurt
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Először spenótpürét készítünk. Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük meg.

2. Tegye a spenótot egy edénybe, fedje le egy kevés vízzel és párolja.

3. Tegye a párolt spenót turmixgépbe, és keverje simára.

4. Nyomjuk meg a főtt burgonyát, adjuk hozzá az összekevert spenótot, vajat, joghurtot és ízesítsük sóval. Mindent jól összekeverünk.

5. Ha készen áll a püré, elkezdünk laposhalat enni. Fűszerezzük sóval.

6. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a gyógynövényeket és a laposfilét.

7. Süssük mindkét oldalon körülbelül 3-4 percig.

8. Tálaljuk a spenótpürét, a laposhalat, és tányérra csorgassuk meg citromlével.

Tápértékek 1 adagra:

tipp

További inspirációkat kaphat például a Fitnesstől a konyháig 1 című könyvünkben:

Ha kedveli a halat, olvassa el a többi receptünket:

  • Egyszerű sütetlen torta dióval és csokoládé töltelékkel, amelyet 30 perc alatt elkészíthet! - 2021. február 11
  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3

A cikk felkerült a 2017. 03. 03-ra, és a következő kategóriába került: Halételek edzés receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül | Szerző: Júlia Rašlová