A padlizsán fokozatosan megtalálta híveit itt, Szlovákiában is. Talán a vegetáriánusok és a vegánok számának növekedése, talán az íze miatt. Akár így van, akár nem, ha otthon szeretné termeszteni, ma elolvassa, hogyan.
Növekvő padlizsán
A padlizsán termesztésekor figyelni kell néhány követelményre, amelyek nélkül nem fog sikerülni. Az első a hőigény. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a padlizsán trópusi növény, ezért sok napra és magas hőmérsékletre van szüksége a csírázáshoz, de a növekedéshez is (csírázáskor kb. 21 fok). Tehát, ha nem Szlovákia déli részén él, azt javasoljuk, hogy üvegházban termessze.
Padlizsán ültetése
A padlizsán hosszú tenyészideje miatt el kell vetni a paprikaszerű magokat előművelés céljából. Ezt legkésőbb február közepe és március közepe között kell elérni. Ültetéshez minőségi szubsztrátum ajánlott, a magokat körülbelül 1 cm-rel elvetve a felszín alatt. Ezt követően megnedvesítjük a talajt, és átlátszó fóliával letakarhatjuk, hogy a víz ne párologjon el. A tartályokat a legmelegebb helyre tesszük, és ne felejtsük el rendszeresen öntözni.
A padlizsán növényeket az üvegházba ültetjük, amikor április második felében vagy három májusi fagyás után 4 igazi levél nő meg. A növényeket elég mélyre ültetjük, hogy az első levél a talaj szintjén legyen. A hüvelykujjunkkal mélyedést hozunk létre az ültetett növény körül, hogy biztosítsuk a kellő nedvességet.
Padlizsánápolás
A padlizsánt a paradicsomhoz hasonlóan termesztik - a támaszhoz kell kötni, és az oldalsó hajtásokat ki kell vágni, hogy legfeljebb 4 fő maradjon. Figyelünk a megfelelő szellőzésre is, de nem huzatra, elegendő nedvességre és hőre. Szükséges továbbá a növények rendszeres trágyázása és öntözése - főleg este, mivel a padlizsán éppen akkor nő.
Gyümölcsök
A padlizsántermesztők azt javasolják, hogy a termesztést növényenként 4 gyümölcsre korlátozzák. Tehát, ha több virágot talál, el kell távolítania őket. A gyümölcsöket akkor szüretelik, amikor a héja feszes és fényes.
Miért kell padlizsánt termeszteni?
Ha a termesztés nehéznek tűnik számodra, végül megadunk még néhány okot arra, miért érdemes legalább kipróbálni. A padlizsán számos A-, B- és C-vitamint tartalmaz, de ásványi anyagokat is - káliumot, foszfort, magnéziumot, rézet, nátriumot, cinket és vasat. Ezek az anyagok segítenek az emésztési problémákban. anyagcsere, csökkenti a vér koleszterinszintjét és elősegíti a belek megfelelő működését.
Ezenkívül a padlizsán sokféleképpen elkészíthető - például főétel, köret vagy saláta. Kombinálható hússal, sajttal vagy más zöldségekkel.