ebédre

A brokkoli változtatható zöldségkészítmény. Párolható, süthető, salátákhoz vagy a hús köretéhez használható. Mivel a kevésbé hangsúlyos zöldségtípusok közé tartozik, kifejezettebb szószok vagy mártások alkalmasak rá, saláták esetében pedig fűszeresebb vagy gyógynövényes öntetek. Most eláruljuk Önnek az egyszerű, de kiváló palacsinta receptjét brokkolival!

Brokkolival, kéksajttal és gombamártással töltött palacsinta

Töltési alapanyagok:

50 g kéksajt (pl. Roquefort, Gorgonzola)

2 gerezd fokhagyma

1 kisebb hagyma

5 gomba

60 ml zöldség, ill. víz (ha a gombákból több lé szabadul fel,

200 g sima liszt

palacsinta sütőolaj

Töltési előkészítési eljárás: A finomra vágott hagymát vajban lassan megsütjük. Adjon hozzá szeletelt fokhagymát, és hagyja, hogy túlmelegedjen. Sokáig nem sütünk fokhagymát, különben megbarnul. Vágjuk a gombákat szeletekre, és adjuk hozzá az alapot. Fűszerezzük a keveréket sóval, borssal és enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a húslevest, és puhára pároljuk. Vegye le a tűzhelyről, és keverje össze a zúzott sajtot a meleg keverékkel, amíg fel nem oldódik. Mossa meg a brokkolit, tisztítsa meg és ossza fel kis rózsákra. Hagyja forrni több vízben körülbelül 5 - 10 percig. A főzési idő a darabok méretétől függ, amelyekre vágják. A főtt brokkolit lecsöpögtetjük, és hideg vízbe merítjük. A feladat hirtelen lehűlése a főzési folyamat leállítása, amelynek köszönhetően megmarad

kapcsolódó cikkek

Egy egyszerű étkezés, amelybe beleszeret. Készítsünk sült burgonyát brokkolival

Kíváncsi vagy, mit ebédelj? Mi lenne, ha brokkolit sütnének kéksajttal?

E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.