Állítólag mindenért felelősek az emberi emésztést pozitívan befolyásoló baktériumok. A fehér kenyér és a kenyér állítólag előidézi és támogatja ezeknek a pozitív baktériumoknak a termelését, legalábbis az oviedói tudósok szerint, ahonnan az egész tanulmány származik.

kenyere

Szintén fehér, teljes kiőrlésű

Állítólag mindkét típusú kenyér és kenyér mozgósítja az immunrendszert az említett baktériumok révén. De a teljes kiőrlésű kenyér még mindig kevésbé kalóriatartalmú, mint a fehér. Maga a fehér kifli, amelyet vajjal és sonkával szeretünk, körülbelül háromszáz kalóriát tartalmaz, ami megközelíti a tészta egy részét.

Korpa nélkül kevésbé hasznos

A fontos korpa, amelyet a közönséges fehér kenyér nem tartalmaz, nagyon egészséges és rostot tartalmaz, amely értékes anyagok forrása. Rövid idő alatt "normális" kürtből égetünk energiát, inzuliningadozásokat okozunk és tiszta zsírrá válunk.

Van fehér kenyér, de korlátozott mértékben

Tényleg nem kell annyira aggódni a fehér kenyér miatt! Legalábbis ezt mondja egy egészséges táplálkozási szakember. Szerinte még egészséges is! Meg kell engednünk azonban egy ésszerű összeget. A három év alatti gyermekek állítólag csak fehér kenyeret fogyasszanak. Egy másik szakértő, aki táplálkozásunk fejlődését kutatja, egyetért ezzel. Blogján kijelentette, hogy nem teljes kiőrlésű termékeket adunk 3 évesnél fiatalabb gyermekeknek, hanem fehér kenyeret, liszttermékeket kis mennyiségben, ami megelőzi az ásványi anyagok, zsírok és más hasznos anyagok elégtelen felszívódását.

Mikor és mennyi fehér kenyeret érdemes fogyasztani?

Az egészséges életmóddal összefüggésben azonban a teljes kiőrlésű kenyeret gyakran használják a fehér kenyér helyett. A fehér és teljes kiőrlésű kenyér közötti különbség csak a lisztben őrölt gabonafélék mértékében mutatkozik meg. Ezért nagy mennyiségű bioaktív anyag található teljes kiőrlésű gabonában a fehér kenyérben is. A teljes kiőrlésű és a fehér kenyér között a legnagyobb különbség abban az energiában van, amelyet ezek a pékáruk szolgáltatnak a szervezet számára.

A fehér kenyér gyorsan ellátja a testet energiával. A teljes kiőrlésű anyag pedig hosszú távú energiával látja el a testet, ezért a táplálkozási szakemberek szerint célszerűbb ezt a péksüteményt alacsony fizikai aktivitással fogyasztani. Ha a szakember a fehér kenyeret részesíti előnyben a gyermekek számára, akkor ez elsősorban azért van, mert a kisgyermekek folyamatosan mozognak, és automatikusan gyors energiát fogyaszthatnak.

A magas fizikai aktivitású emberek megengedhetik maguknak, hogy a fehér kenyeret részesítsék előnyben a teljes kiőrlésű kenyér helyett.

Ha egyszer-egyszer nem állsz ellen az illatos fehér kenyérnek, és élvezel egy-két tekercset, semmi forradalmi nem fog történni az egészségeddel. Az azonban más, ha fehér lisztből készült termékeket nyomnak egymásba minden nap reggeltől estig.