Ha sápadt vagy és örökké fáradtnak érzed magad, még akkor is, amikor felkelsz az ágyból, valószínűleg vashiányod van. A gyakori görcsök ismét a magnéziumhiány megnyilvánulása. Ha kezelőorvosa a vérvételkor azt észleli, hogy hiányzik ezek a fontos ásványi anyagok, akkor változtatásokat fog előírni az étrendben, és gyakran hiányzó anyagokat tartalmazó gyógyszereket fog felírni. Azonban hogyan lehet felszívni ezt a két ásványi anyagot úgy, hogy testünk a lehető legnagyobb mértékben profitáljon belőlük?
A megnövekedett fizikai aktivitás, terhesség, számos krónikus betegség vagy egyoldalú étrend gyakori oka a magnézium és a vas elvesztésének a testünkben. Ezekben az esetekben az orvos azt tanácsolja nekünk, hogy változtassunk étrendünkön, vagy akár felírjuk ezeket az ásványi anyagokat tartalmazó gyógyszereket. A probléma azonban az, hogy a vas és a magnézium kölcsönhatásba lép. Szervezetünk nem képes egyszerre mindkét anyag megfelelő felszívódását. Ezért néhány alapvető szabályt be kell tartani azok elfogadásakor.
A vas megfelelő használata?
A vas jobban felszívódik, ha C-vitaminnal együtt fogyasztjuk. Ezzel szemben ne vegyen vasat magnéziummal, kalciummal vagy cinkkel egyidejűleg. Ezek az ásványi anyagok blokkolják egymás felszívódását. Ideális legalább 2 órás szünetet tartani a vas és más említett ásványok használata között.
Miért van szükség vasra?
Bár a mesékből emlékeztek arra, hogy a vas elsősorban fizikai erőnlétet ad nekünk, ereje egy másikban rejlik. A vas nagyon fontos a hemoglobin - a vörösvértestekben található fehérje - előállításához, amelynek köszönhetően oxigént szállíthatnak.
Vigyázzon a vashiányra, különösen terhesség alatt
A vas különösen fontos a terhesség alatt. A WHO 2016-os statisztikái szerint a szlovák nők akár 27% -a mérsékelt vérszegénységben szenved terhesség alatt, amelyben nemcsak étrendjüket kell módosítani, hanem vasat tartalmazó gyógyszereket is el kell kezdeni.
Ennek oka, hogy a kismama testében a vér mennyisége akár 50% -kal is megnő. Ez összefüggésben van egy terhes nő számára szükséges napi magasabb vasdózissal, napi 27 mg-ig, azaz kétszer akkora vasmennyiséggel. A legfontosabb, hogy az utolsó trimeszterben figyeljen a kellő mennyiségű vasra. Az anya testének vashiánya növeli a koraszülés, a csecsemő alacsony születési súlyának vagy akár a baba vagy az anya halálának kockázatát.
Hogyan kell megfelelően fogyasztani a vasat az étrendből
Jó hír, hogy a vashiányt a beteg gyorsan fel tudja fogni. Enyhe vérszegénység esetén nemcsak a megfelelő ételek elfogyasztására kell figyelni, hanem arra is, hogy mit szolgál fel velük.
A természetes vasforrás:
- vörös hús,
- baromfi,
- a hal,
- tojás,
- hüvelyesek,
- diófélék,
- teljes kiőrlésű gabonafélék.
Fontos az ne kombinálja a vasat a kalciummal, mert ez a két anyag negatívan befolyásolja felszívódásukat - a kalcium akár a felére csökkenti a szervezet képességét az ételből nyert vas feldolgozására. Ezért egy tál teljes kiőrlésű zabpehely, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel, amelyekbe tejet öntünk, nem segít jelentősen növelni a vas szintjét a szervezetben. Nem szabad kombinálni a vasban gazdag ételeket a magnéziumban gazdag ételekkel.
Oda-vissza, a gyümölcsökben és zöldségekben található C-vitamin jelentősen segít a vas felszívódásában. Végül is tanácsos kombinálni a húst zöldségekkel, például brokkolival, paprikával vagy paradicsommal.