kérdés

Senki sem közömbös a gyermeknevelés iránt. Tehát nem szabad. Minden szülő megpróbálja gyermekének a legjobbat és a legegészségesebbet adni, amikor az ételről van szó.

De mi van akkor, ha úgy döntesz, hogy vegán gyermeket nevelsz, mint én. Nagyon sok cikket tanulmányoz, tanulmányok alapján könyveket olvas.

Ezen felül, Sophi I vásárol friss vagy most télen fagyasztott zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, gabonaféléket és egyéb, bio minőségű ételeket. Minden nap kétszer-háromszor főzöm, és szeretettel és lelkesen csinálom. Mert szerencsére élvezem.

Hiszen nem magunk döntünk.

Nem vagyok kielégítő ember, ezért néhány hónappal ezelőtt a Szlovák Vegán Társasághoz fordultam, és megkértem őket, hogy működjenek együtt a mákos lelkemmel. Azonnal megállapodtak, és kidolgozták a válaszokat az általam feltett kérdésekre, amelyeket feltettél nekem az Instagramon és a Facebookon.

Új információkat tanultam, ezért örülök, hogy először is felvettem a kapcsolatot velük és írtam nekik. Úgy gondolom, hogy a cikkben megtalálja azt is, amit keres, és ha nem, akkor hagyjon nekünk egy megjegyzést a cikk alatt.

  • Időszámításunk előtt. Radek Látal, vegán táplálkozási tanácsadó, a Szlovák Vegán Társaság tagja
  • MUDr. Janka Nosková, gyermekorvos, az OZ Život a zdravie elnöke
  • Mgr. Kristína Muránska, a Szlovák Vegán Társaság elnöke

beleegyezett a további kérdéseire adott válaszokba is.

Kellemes olvasást kívánok 🙂

  • Mióta kell a csecsemőnek táplálék-kiegészítőket adni, ha teljesen szoptat? Esetemben a lányom egy éves, még mindig szoptatom, és egyelőre csak D-vitamint adok neki.

B12-vitamin: Az élet első évéig a B12-vitamint egy szoptató anyának kell kiegészítenie, legalább 260 mcg naponta. Ha a csecsemő nem szoptat, a B12-vitamint az anyatej-helyettesítőkben is meg kell találni (a vegán anyatej-helyettesítő például a Humana márka). A B12-vitamin táplálék-kiegészítőket a vegán gyermekeknél 1 éves kortól kell elkezdeni, függetlenül attól, hogy még mindig szoptatnak-e vagy sem. A B12-vitamin ajánlott napi adagja az 1. és 3. év közötti gyermekek számára 0,9 mcg. Ha azonban a B12-vitamint táplálék-kiegészítőkből nyerjük, a felhasználhatóság alacsony, ezért az optimális napi adag magasabb - 90 mcg.

A következő márkájú B12-vitamint ajánljuk:
»Premier laboratóriumok B12 - ND - cseppek (vitarian.sk) - 1-3 éves gyermekek számára: napi 1 csepp
»Metabolics B12 - cseppek (gaea.cz) - 1-3 éves gyermekek számára: napi 1 csepp
»Nature´s Bounty B12 - tabletta (e-boltokban) - 1-3 éves gyermekek számára: 90 mcg naponta (több változat)

»Jamieson B12-vitamin - tabletta (a legtöbb gyógyszertárban) - 1-3 éves gyermekek számára: 90 mcg naponta (több változat)
»VEG 1 (Vegana üzlethálózat, Cseh Vegán Társaság e-bolt, Animal Freedom e-bolt) - 1-3 éves gyermekek számára: napi 0,5 tabletta

»B12-vitamin (DM gyógyszertár) - 1-3 éves gyermekek számára: napi 90 mcg (több változat)

D-vitamin: Terhesség és szoptatás alatt fontos, hogy az anyák is bevegyenek legalább 15 mcg/600 NE D-vitamint naponta.

A D-vitamint gyermekorvos írja fel az újszülött első vizsgálata során. A Vigantolt alapkivitelben írják fel, de nem növényi eredetű (1 csepp = 500 NE - ajánlott adag 1 éves korig újszülöttek számára). A D-vitamin cseppek formájában történő beadása esetén a jobb felszívódás érdekében ajánlatos az ételbe keverni.

Az ajánlott napi adag 1 éves kortól 15 mcg/600 NE.

A következő D-vitamin márkákat ajánljuk:

»D3-vitamin Vasárnap Természetes 1000 NE - csepp (vitarian.sk) - gyermekek számára naponta 1 csepp» Vitashine spray (gaea.cz, vegetology.com, a Cseh Vegán Társaság e-boltja) - gyermekeknek 2 - 3 adag enni
»Vitashine tabletta 1000 NE (vegetology.com, a Cseh Vegán Társaság e-boltja) - napi 0,5 tabletta gyermekeknek
»VEG 1 tabletta (Vegana üzlethálózat, Cseh Vegán Társaság e-bolt, Svobody zvířat e-bolt) - gyermekek számára napi 0,5 tabletta

olvassa el a következő cikket is: "étrend-kiegészítők vegánoknak".

Összehasonlításképpen - Vigantol (nem vegán)

»Vigantol cseppek - gyermekek számára naponta 1 csepp a születéstől az 1. életévig. Az 1. évtől napi két csepp ajánlott (különösen a téli hónapokban)

  • Amikor egy nő abbahagyja a szoptatást (mondjuk a baba első éve után), folytatnia kell-e az esti felváltva az anyatejet? Vegán mesterséges tej van a piacunkon?

Az anyatej a legfontosabb energiaforrás a gyermekek számára:

  • 6.-8. hónap - 80% kcal
  • 9.-12.mes - 50% kcal
  • 1.-2. év - 30% kcal-t jelent

Hacsak a csecsemő kifejezetten nem igényli, a tej formájában lévő kalóriákat és tápanyagokat helyettesíteni lehet szilárd étrenddel. Látjuk, hogy fontos, hogy a csecsemők 1 éves korukig szoptassanak vagy szoptassanak. Az anyatej vegán alternatívája létezik például a Humana márkától. A Nutrilon márka szójaalapú anyatej-helyettesítőket is gyárt, de magában foglalja a juh-gyapjú lanolinból (állati komponens) nyert D-vitamint is. A Nutrilon Soya gyógyszertárakban csak külön kérésre kapható, vagy megrendelhető, valamint a Humana márka az e-üzleteken keresztül.

  • Igaz, hogy a B12-vitamin hiánya gyermekeknél étvágytalanságot okozhat? Hallottam ilyen eseteket gyermekeknél is, akik papalit, tejtermékeket és húst készítettek.

Az étvágytalanságnak számos oka lehet, és további információk és vizsgálatok nélkül nem lehet pontosan meghatározni. Ha ez a probléma továbbra is fennáll, forduljon gyermekorvosához. A vas és a B12-vitamin hiánya étvágytalanságot és egyéb egészségügyi tüneteket okozhat, de más tápanyagok hiánya, betegség vagy természetesen alacsonyabb étvágy is okozhatja a gyermek első évét követően.

  • A baba elegendő vasat kaphat az anyatejből?

Az élet első felében igen, fél évtől kezdve ajánlott első ételként a vasban gazdag ételeket felvenni, és ha növényi eredetűek, akkor a jobb felszívódás érdekében ajánlatos ezeket kombinálni C-vitamint tartalmazó ételekkel. A gyakorlatban ez így nézhet ki: vegyes búzakása, datolyasziruppal és friss málnával édesítve, vagy narancslével csepegtetve. Vagy lehet vegyes édesburgonya, főtt vörös lencsével, homoktövisolajjal (ez az olaj C-vitamint tartalmaz).

  • Ha nem, és nem hajlandó vasban gazdag ételeket fogyasztani, milyen vasat ajánlana étrend-kiegészítők formájában?

Nem ajánlott a vas bevitele táplálékkiegészítők formájában a gyermek vizsgálata nélkül. Előnyben kell részesíteni a természetes vasforrásokat. Jobb kipróbálni többféle ételt, és megtalálni azt, amelyet a gyermek szeret. Ez eleinte nehéz lehet, különösen, ha a csecsemő szoptat, és ennek következtében válogatós. Ha étrend-kiegészítőhöz kell nyúlnia, ezek általában minden gyógyszertárban kaphatók, és általában vegánok számára is alkalmasak. A konkrét dózist az orvos határozza meg.

  • Lehet, hogy egy vegán gyereknek több papára van szüksége, mint egy gyerekre, mi a papa minden? Mert ez felnőttjeinknél így működik. Vegánként több kalóriát kell bevennünk.

A vegán és normálisan táplált gyermekek kalória (energia) szükséglete azonos. A növényi élelmiszerek azonban átlagosan több vizet és rostot tartalmaznak, és az adagok térfogata nagyobb lehet, mint az állati élelmiszereké. A növényi élelmiszerek közül a gabonafélék, hüvelyesek, magvak és diófélék energiatartalma magasabb. Kisgyermekek számára helyénvaló, ha alacsonyabb arányban tartalmaznak gyümölcsöt és zöldséget az étkezésbe, és nagyobb arányban tartalmaznak gabonaféléket, hüvelyeseket, amelyek energiában gazdagabbak és kevesebb rostot tartalmaznak, ami gyors emésztést okozhat. A szakértők véleménye arról szól, hogy mikor kell diót és magot használni. Évi vegetáriánus kongresszuson 2018-ban a mogyoróvajat a 6. hónaptól kezdve mutatták be, hagyományaink szerint az első évtől kezdve fokozatosan osztályozzák a dióféléket és a magokat dió/magvaj formájában, ételbe keverve. Éppen ellenkezőleg, a zöldségek sok fontos tápanyagot tartalmaznak, de nagyon kevés energiát tartalmaznak, így önmagában ez nem elegendő a gyermek táplálkozásához. MUDr. Nosková: "Megállapítottam, hogy sok hús- és zöldségfélét fogyasztó gyermeknek székrekedése van életének második felében, különösen, ha hajlamosak rá."

  • Van egy vegán gyermeknek más "táblázata" az ételek osztályozásakor? Ha egyáltalán létezik ilyen?

Külföldön az ételek sorrendje eltér a 6. hónaptól. Mi, szlovákok konzervatívak voltunk a harapnivalókkal kapcsolatban, bár a fiatal anyák manapság jobban számítanak arra, amit készen vásárolnak, és ez nem jó tendencia.

Első táplálékként a vasat dúsított ételeket javasoljuk: vassal dúsított gabonaféléket, C-vitaminnal ellátott gyümölcsöt, tofut, lencsét és egyéb hüvelyeseket egy kis citromlével együtt.

Ezután zöldségfélék, majd gyümölcs, végül gabonafélék és tészta ajánlott.

Kis mennyiségben adjuk be a potenciális allergéneket, és két napig teszteljük a szervezet reakcióját. A leggyakoribb allergének a következők: tehéntej, tojás, hal, dió, földimogyoró, szezám, tenger gyümölcsei, szója, búza.

  • Hol szereznek a vegán gyerekek elegendő kalciumot a megfelelő fejlődéshez?

A csecsemőnek az élet első évében elegendő kalciumot kell kapnia az anyatejből. A következő ételek azonban kiváló kalciumforrások: kalcium-sókkal kicsapott tofu, szezám-tahini paszta, őrölt lenmag, narancs, füge, brokkoli, kelkáposzta, kínai káposzta, kelbimbó, mandula, chia mag. A dúsított növényi tej-alternatívák hozzáadott kalciummal szintén alkalmasak az élet első évétől (a csomagoláson feltüntetendő).

  • Hogyan helyettesíthetjük a húst egy 15 hónapos csecsemőben, ha egyáltalán nem tetszik neki? Az orvos javasolja, hogy hetente 5-6 alkalommal együnk.

Az orvos valószínűleg aggódik a gyermek vashiánya miatt, amelyet nem nehéz megtalálni a különféle növényi ételekben. Példák a vasban gazdag ételekre: bab, csicseriborsó, lencse, szója, tofu, tempeh, búza, aszalt szilva, szárított barack, zöld leveles zöldség, brokkoli, nádmelasz, forró csokoládé vagy kakaó, teljes kiőrlésű kovászos kenyér, cékla. A növényi eredetű vas felszívódása valamivel alacsonyabb (nem hem-Fe), mint az állati eredetű élelmiszerekből, ha egyidejűleg nincs C-vitamin az ételben. Ha a C-vitaminban gazdag és a vasban gazdag élelmiszerek együtt vannak az ételekben (pl. friss gyümölcslé, paprika, gyümölcs vagy citromvíz a vas tartalmú étkezéshez), így a vas felszívódása összehasonlítható a származékos húsból származó hem-Fe-vel.

  • Megpróbáltam vegetáriánusan megenni a fiamat, de szinte semmit sem akart enni, csak a tejem volt és nagyon keveset nyert ... az első év után húst adtam neki, és hirtelen étvágyat kaptam ... született húsevő, bár a tervek teljesen mások voltak…. Nem tudom, hogy minden gyereket ebbe az irányba lehet-e vezetni - a vércsoport nem befolyásolhatja?

Felmérések szerint a gyermeknek olykor akár tízszer is meg kell kóstolnia az ételeket, mire ízlik, és a gyermek ízlése fokozatosan kialakul. Ha az étel nem először ízlett, próbálkozzon újra más alkalmakkor, csakúgy, mint más növényi ételeket, a gyermek idővel megtalálja kedvenc ételeit. Minden gyermek egyéniség, de egyik sem húsevő. Nagy szerepet játszik az is, amit a gyermek otthon lát a szülők által elfogyasztva, és hogy az étel ízletes, vizuálisan érdekes és változatos-e a gyermek számára. Tudományosan nem erősítették meg, hogy a vércsoportok hatással lennének az ember táplálkozási szükségleteire vagy ízére.

  • Magam is vegetáriánus vagyok, de mi van a hússal és az agy fejlődésével min. 3 éves korig?

A gyermekeknek megfelelő mennyiségű tápanyagra van szükségük az egészséges fejlődéshez. Az agy fejlődését még kisgyermekeknél sem befolyásolja a húsfogyasztás. A 6. hónaptól kezdve a gyermekeknek elegendő vasra van szükségük, és a húst jó forrásnak tekintik. A legújabb vizsgálatok szerint azonban a túl sok hús fogyasztása inkább káros, mint előnyös. Az agy fejlődéséhez korai életkorban szükséges ételek elsősorban omega 3 zsírsavakat - magokat és diót - tartalmaznak. De a gyermek megfelelő fejlődése érdekében általában fontos a növényi élelmiszerek, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és magvak sokféle fogyasztása. Mindezek az ételek fontos helyet foglalnak el a gyermekek táplálkozásában.

  • Ez helyettesíti az MM-t a szoptatott gyermekeknél, amikor körülbelül egy éves gyermeknél éjszaka elválasztják?

A szoptatás a lehető leghosszabb ideig javasolt, de ha valóban komoly szükség van a csecsemő elválasztására, akkor a humán márka vegán eredetű anyateje helyettesítheti az anyatejet. Egy éves gyermek számára, akinek a teste már nem annyira függ az anyatejtől, ez lehet például gabona nélküli tejpor iszap növényi tejjel kevert palackból, különféle típusok kaphatók szupermarketeinkben és gyógyszertárakban.

A kérdésekre adott válaszokat feldolgozta: