A veganizmus a vegetarianizmus sajátos, szigorú formája, melyik minden állati eredetű ételt tilt. Az "állati eredetű termékek elfogyasztásának" okai és okai gyakran eltérőek. Vallási, etikai vagy erkölcsi túlsúlyban vannak, és fordítva, a tudományosak általában nem léteznek.
A vegánok extrém esetei még elutasítják az állati bőrből készült ruházatot vagy lábbelit is, többé-kevésbé bizonyítja, hogy az étrend választásának okai túlmutatnak az anyagcsere, az orvostudomány, az étel és a táplálkozás tudományán.
Mit ehetnek a vegánok?
A vegánok csak növényi termékeket fogyaszthatnak. Azt jelenti mindenféle zöldség, gyümölcs, dió, mag, gabonafélék, hüvelyesek vagy keményítők (burgonya, rizs). Az egyszerű szabály: ha a földből nőtt ki, megeheti, vagy fordítva, ha lélegzett és futott, ne egye.
Amit a vegánok nem ehetnek?
Nem tehetnek állati eredetű dolgokat. Kivéve hús és húskészítmények ide tartozik természetesen a hal, vagy baromfi, valamint tejtermékek és tojás. A vegán közösségben időnként viták folynak arról, hogy ehető-e a méz. A szigorúbb nézet tiltja, mivel ez egy állat (méh) műve, és fogyasztás céljából történő "ellopása" megengedhetetlen számukra. Egy kevésbé szigorú hozzáállás azt mondja, hogy valójában csak virágpor, nektár és méhnyál keveréke, és ezért nem a méh "terméke" abban az értelemben, ahogy pl. tehén tejterméke.