Az emberi populáció még mindig növekszik, és nemcsak a Nature brit folyóirat tudósai mutatják be annak 2050-ig való növekedésének nagy valószínűséggel való növekedését. A kérdés az, hogyan lehet több mint 9 milliárd embert táplálni, anélkül, hogy rontanánk a környezet amúgy is siralmas állapotán. A válasz korántsem egyszerű vagy egyértelmű. A húsfogyasztás azonban kétségtelenül érinti őt. Hogyan? A vegetarianizmus trend, életmód vagy üdvösségünk?

igen vagy nem?

Először is meg kell jegyezni, hogy nem akarunk senkit elriasztani attól, hogy vegetáriánusnak vagy vegánnak váljon. Ugyanakkor szeretnénk rámutatni erre, mert merjük állítani, a legtöbb ember számára elképzelhetetlen a hús hiánya az étrendben. A témáról folytatott heves viták és szigorú vélemények ellenére fontos tudomásul venni, hogy ez az étrend környezeti probléma (ezért a vegetarianizmusról egyre kevésbé beszélnek, mint egy trendről). Hogyan lehet hozzá közelíteni?

Ésszerűen - több szempontból is. Nem csak az ökológia területét érinti. "Zöldíti a menüt"Ez téged is érinthet, például egészségügyi és pénzügyi szempontból. Ez megfelelő megoldás Arany középút - húsfogyasztás, de ritkább. Még egy nagyobb számú "kisebb határ" is jobb eredményeket hozhat a környezet számára.

Tudod, mi a flexitárius étrend?

Ezúttal nem csökkentő étrendről van szó, hanem az étrend megváltoztatásáról. A flexitárius menü főként növényi étrenden alapszik, de nem tiltja a hús és állati termékek fogyasztását (ideális esetben azonban legfeljebb hetente 2-3 alkalommal). A szabadon tartott baromfi az ajánlott táplálék közöttük. Alapvetően vegetáriánus és húskészítmények kombinációjáról van szó, amely egészségügyi és környezeti előnyökkel jár, a hús ízének élvezete mellett, amiről sokan nem akarnak lemondani.

Miért zöld a csirke?

Tény, hogy a hús sok hasznos anyaggal látja el az emberi testet beleértve a kiváló minőségű fehérjéket (függetlenül attól, hogy bizonyos növényi élelmiszerek és táplálékkészítmények helyettesíthetik-e őket, külön téma). A fentiekkel kapcsolatban nem csirke stoptábla. Éppen ellenkezőleg, a húskészítményekben az Üdvözöljük étlapunkon, természetesen a minőségre és az eredetre helyezve a hangsúlyt. Mert tény, hogy még a növényi étrend is, amely nem ismeri az egyes alapanyagok megfelelő kombinációját, megterhelheti az emberi szervezetet.

vegetáriánus

A (minőségi) csirke fogyasztásának okai, például a HSH-tól:

  • Magas fehérjetartalom,a kollagén jelenléte, esszenciális aminosavak.
  • Nagy mennyiségű vitaminok - különösen a B csoport, különösen a szárnyakban és a combokban.
  • Jelenlét ásványok - magnézium, cink, vas a csirke sötét részében stb.
  • Alacsony kalóriatartalmú - A csirkehús fehér része koleszterin- és egészségtelen zsírokban szegény.
  • Könnyen emészthető - főleg a csirkemelleket érinti.
  • Fogyasztásra való alkalmasság a legtöbb diéta esetében egészségügyi problémákra.
  • Könnyű felkészülés - időt és ezáltal energiát takarít meg.

Mi jó az egészségünkre?

Mértékletesség. Ma ezt a tulajdonságot gyakran elfelejtik, nem utolsósorban az élelmiszeriparban. De csak a megfelelő mérték vagy egyensúly lehet kulcs az egészség javításához, hanem az élelmiszer-pazarlás vagy a szén-dioxid-kibocsátás fokozatos minimalizálása is. "Őszinte húsevőnek" tartja magát, de nem közömbös a bolygó jövője iránt? Hetente hányszor eszik húst?

Fontos, hogy megtegye az első lépést, és ezért fokozatosan megtagadja magától a húst. Nem kell eljutnia a nulla pontig. Mindössze annyit kell tennie, hogy irányítsa az ízlését, közismerten, fele és fele. A csapat egyszerre lassítani fogja a növekvő húsfogyasztást és megadod a szervezetnek, ami hozzájárul a megfelelő működéséhez. A csirkehús (vagy más) hús elfogyasztása vagy elfogyasztása nem feltétlenül jelent végtelen dilemmát. Óvakodjon azonban az egészséges életmód, vagy ha akarjuk, a vegetáriánus életmód téves értelmezésétől. Kiegyensúlyozott menüt készítsen nem kell könnyűnek lennie. Íme egy példa, amelyre megpróbálja magának megválaszolni: Egészségesebb vegetáriánus hamburgert és sült sajtot fogyasztani, ill. sült csirke és természetesen vágott csirkevágások őszinte tenyésztésből, például a HSH-ból?