Egy kis tanulmány eredménye nem sok súlyt hordoz.

egészségesek-e

2019. április 24., 18:11, Washington Post, Cara Rosenbloom

A szerző bejegyzett dietetikus és az Eat By Words elnöke. Táplálkozási kommunikációval foglalkozik, szakterülete az írás, a táplálkozási oktatás és a receptek fejlesztése. Társszerzője a Nourish: Magokat, diót és babot tartalmazó teljes ételek receptjeinek.

A szöveget eredetileg a The Washington Post adta ki. Feliratok a szerkesztőséggel.

Frusztráló, amikor az újabb táplálkozási tanulmányok ellentmondanak a korábbiaknak: „A tojás jó vagy rossz neked? Új kutatások felélesztették a vitát "- panaszolta az Associated Press március közepén.

Bár úgy tűnik, hogy az étrendtudomány minden nap változik, a valóságban ez nem igaz.

Ha megtanulja, hogyan működik a táplálkozási kutatás, könnyebben eligazodik az étkezésről szóló címsorokban.

Mivel eltérés van a vizsgálatok között?

Koncentráljunk az étrend egyik legsürgetőbb vitájára: a telített zsírokra.

Vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utalnak, hogy a telített zsírok növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és vannak olyan tanulmányok, amelyek tagadják.

Miért merül fel ez a nyilvánvaló ellentmondás?

"A táplálkozási kutatásnak nincs elegendő anyagi támogatása" - mondja David Jenkins, a Toronto Egyetem és a Szent Pál Kórház táplálkozással foglalkozó kanadai kutatási igazgatója. Michael Torontóban.

A táplálkozási kutatás során ezért csak 70–120 egyeden végeznek kísérleteket.

"Az eredményeket megtörheti az a tény, hogy nincs elég tantárgya" - mondja Jenkins.

A kisebb vizsgálatok nem nyújtanak kellően megbízható eredményeket. A kutatók ezért ugyanazt a kis vizsgálatot többször megismételik, majd hasonló vizsgálatokat egyesítenek az úgynevezett metaanalízissel.

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.