Bármely fogyasztó, akit érdekel az élelmiszer-biztonság, felhívhatja kérdéseit, észrevételeit, információit a munkaidőben 7.30–15.30 óráig, munkaidő után és munkaszüneti napokon az üzenetrögzítő üzenetrögzítőjéhez:

élelmiszerekkel kapcsolatban

Az élelmiszerek címkézésével és az élelmiszerekkel kapcsolatban a leggyakrabban feltett kérdésekre és válaszokra általában a következőkre kattintva tekintheti meg:

Az élelmiszerek kezelésére bejegyzett jótékonysági szervezetek listája a minimális eltarthatósági idő lejárta után a 152/1995. az élelmiszerekről módosított

Vélemény az élelmiszerek nitráttartalmának a kereskedelmi hálózaton történő gyorselemző által végzett vizsgálatáról és az interneten terjesztett eredményekről.

A PSVPS SR számos javaslatot kapott azoktól a fogyasztóktól, akik érdeklődnek az interneten terjesztett videókról. A videó tartalma egy gyors mérés, valószínűleg kínai gyártású analizátor segítségével, amely a szonda gyümölcs- és zöldségfélékbe történő behelyezése után különféle figyelmeztetéseket jelenít meg a kijelzőn a veszélyes élelmiszerekkel kapcsolatban a nitráttartalom túllépése szempontjából.

2016-ban a PSVPS SR 158 mintát vett a nitrátok meghatározásához, míg csak 1 sárgarépaminta talált határérték feletti értéket, és ezzel megsértette a nemzeti jogszabályokat. Ha határérték feletti mintákat találnak, az ellenőrök utólagos ellenőrzéseket végeznek, és elrendelik a nem biztonságos élelmiszerek piacról történő kivonását. A leveles zöldségekben találtak bizonyos mennyiségű nitrátot, de korlátokat nem találtak. Más zöldségeknél a megállapítások nagyon alacsonyak, a gyümölcsök esetében pedig az analitikai módszer LOQ-ja alatt vagy alatt van.

A hatósági ellenőrzések részeként vett mintákat az európai laboratóriumokban akkreditált módszerekkel kell elemezni az európai előírásoknak megfelelően.

A Szlovák Köztársaságban a mintákat az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Intézetben elemzik, amely akkreditált módszerrel rendelkezik a gyümölcsök és zöldségek nitrátjának meghatározására a folyadékkromatográfia HPLC/IC elve alapján. A módszer kimutatási határa (LOD) 1,6 mg/kg, a mennyiségi meghatározás határa (LOQ) pedig 6,0 mg/kg. A módszert az STN EN 12014-2 Nitrátok és nitritek meghatározása szerint módosítottuk. 2. rész: A zöldségfélék és növényi termékek nitrátszintjének meghatározása HPLC/IC módszerrel. A laboratórium rendszeresen részt vesz a különböző áruk nemzetközi laboratóriumok közötti tesztjeiben (leggyakrabban az FAPAS-on keresztül).

A videón látható eszköz olyan eszközt mutat, amely a gyümölcs- és különféle zöldségminták mérése után figyelmeztetéseket mutat az étel veszélyére. Az eszköznek valószínűleg vannak olyan korlátai, amelyeket egyetlen jogszabály sem határoz meg. A mérés teljes elve és eljárása nem világos, nem ismert, hogy a nitrátok meghatározásának kalibrálását és egyéb jellemzőit hogyan végezték el ezzel a műszerrel. Az említett eszköz pontosságát és pontosságát csak a műszerrel mért érték és a nitrátok meghatározására vonatkozó, fent említett szabványosított európai szabvány szerinti analitikai módszerrel kapott érték összehasonlítása alapján lehetett értékelni. Az eszköz viszonylag alkalmas a nitráttartalom meghatározásának gyors eligazítására, ugyanakkor ezek az információk megtévesztik a fogyasztót a megállapítás értékelése kapcsán, mivel az eszközre meghatározott határértékek nem felelnek meg a jogszabályoknak zöldségekre vonatkozó határérték.

A mérés helyességével és pontosságával kapcsolatos kétségek ellenére az sessionVPS SR foglalkozik ezzel a kezdeményezéssel, és ellenőrzi a nitrátok jelenlétét az értékesítési hálózatban értékesített élelmiszerekben.