Mi vagy pontosan?

veszélyes

Mit tehet mind?

Egy hét a világmédiában: Lipšica megválasztását "ellentmondásosnak" nevezik

Nem mindegyik veszélyes

Általánosságban elmondhatjuk, hogy az ellenőrző pontokat ártalmatlan, kockázatos és egészségünket veszélyeztetőekre oszthatjuk fel. Természetesen attól függ, hogy:

  • természetes - növényekből, állatokból, gombákból, ásványi anyagokból és hasonlókból nyerik (némelyikük még az egészségre is hasznos lehet, például E100, E140, E300 stb.)
  • természetesen azonos - természetes összetételűek, de kémiailag (mesterségesen) állítják elő őket
  • mesterséges - tisztán kémiailag előállított nem természetes anyagok, még kőolajtermékekből is

Ecesek, amelyek nem ártanak

Nem kell kerülnünk azokat, amelyek vitaminokhoz vagy természetes anyagokhoz és színezékekhez tartoznak, mint pl E100 (kurkumin), E101 (riboflavin, azaz B2-vitamin) E140 a E141, amely a zöld növényi festék klorofill, E150 (karamella), E160-tól E166-ig (béta-karotin, provitamin A), E260-tól E263-ig a E270 (természetes savak), E300 - E304 (természetes antioxidánsok, C-vitamin) vagy E306, ami az E-vitamin.

De mindenképpen kerülje ezeket a káros dolgokat!

Éppen ellenkezőleg, egészségünket illetően kerülnünk kell a következőket:
E102 - A tartrazin sárga színű, és népszerű cukrászdákban fordul elő, de süteményekben és tejtermékekben is allergiát, hiperaktivitást és asztmás rohamokat okozhat.
E104 - kinolin sárga
E110 - narancssárga színezék, bizonyítottan rákkeltő!
E120 - A karminsav vörös színezék, különösen a joghurtokban
E122 - Az azorubin vörös szintetikus festékkel is rendelkezik
E124 - ponceau 4R élénkpiros festék, szintén bizonyítottan rákkeltő, több országban is tiltott
E131-E133 - lakk kék, indigotin, élénk kék
E155 - élelmiszerbarna, szintetikus úton állítják elő kőszénkátrányból
E620- E625, különösen E621 a nátrium-glutamát, amely a népszerű vegetában is megtalálható
E951 - az aszpartám mesterséges édesítőszer, de nagyon veszélyes az egészségre, egyes országokban még tiltott is, de jobb, ha elkerülöd is E952 a E954

Vigyázzon a benzoátokra, a nitrátokra és a szulfitokra is

Végül, de nem utolsósorban, ezt is el kell kerülni benzoát (E210 - E213), amelyeket szintetikusan állítanak elő a benzol, a kénsav és a szén-dioxid petróleumfrakciójával, allergiát, asztmát és bőrproblémákat, valamint szulfit (E220 - E228), amelyeket szintén kéntartalmú érc mesterséges melegítésével nyernek, mérgezőek és fejfájást, gyomrot, émelygést, allergiát, bőrproblémákat okozhatnak, de különösen asztmát és asztmás rohamokat okozhatnak! Kerülje azt is nitrát (E249 - E252), amelyeknek feladata a vérvörös (főleg húsos) ételek hozzáadása és a garancia meghosszabbítása, szintetikusan is előállítják, és felelősek lehetnek hiperaktivitásért, fejfájásért, hasi fájdalmakért, sok bőrproblémáért, alacsony vérnyomásért és ezen túlmenően a szakértők rákkeltőnek tartják őket.

A gyermekek számára a legveszélyesebb szemek:

E102 - tartrazin
E104 - kinolin sárga
E110 - sárga
E122 - carmoisine
E124 - cochineal red 4R
E129 - Allura vörös
E211 - tartósítószer nátrium-benzoát