A dinnye vásárlása összehasonlítható a "zacskó macskával". Kívülről mindenki zöld, de belül mindig van ízteljes meglepetés. Ha a boltban sikerül sárgadinnyét vennie a boltban, ne féljen, ez nem dinnyehiány vagy éretlen gyümölcs, hanem egy különleges fajta. Megmondjuk, milyen egészségügyi előnyöket kínál a vörös dinnye sárga rokona!
A sárga dinnye a Citrullus lanatus nevű népszerű nyári gyümölcs különleges fajtája. Lényegében nem nagyon különbözik a vörös dinnyétől. Az egyetlen fő különbség az, hogy alacsony vagy egyáltalán nem tartalmaz likopint, a dinnyepép vörös színéért felelős anyagot. Az Organicfacts.net szerint még egy sárga dinnye is a vörös atyja! Kezdetben Afrikában termesztették, amíg vörös húsú dinnyét nem tenyésztettek.
Nem csak a szín különbözteti meg a sárga dinnyét a vöröstől. Az íze kicsit "mézes". A tápanyagok spektrumában másságot is kínál, bár a különbségek minimálisak. Mindkét fajta sokat tartalmaz C-vitamin (napi 21 százalékos szükséglet) és A-vitamin (napi 18 százalékos szükséglet), valamint kisebb mennyiségű ásványi anyag - kálium és nátrium. Míg a vörös dinnye kiváló antioxidáns likopin tartalommal rendelkezik, A sárga dinnye gazdag béta-karotinban, amelynek szintén erős antioxidáns hatása van.