A mai almák több mint 80 százalékkal kevesebb magnéziumot tartalmaznak, mint száz évvel ezelőtt. Ha azonban sok étrend-kiegészítőt szed, feleslegesen drága vizeletet termel, és önmagának is árthat - mondja a biokémikus.
Férje azt mondta, hogy hipokondriás, de ő ellenkezett azzal, hogy csak az egészségével foglalkozik. Rendszeresen járt orvosi vizsgálatokra, és még mindig vásárolt különféle táplálék-kiegészítőket. "Egy évvel ezelőtt egy barátom ajánlott nekem egy kínai gyógyítót Bécsben. Odamentem hozzá, és teát írtam fel nekem egy kávéfőzővel. Jobban aludni és kevésbé stresszelt lenni "- emlékeztet Natália. Körülbelül három hónap elteltével ismét átfogó orvosi vizsgálatot végzett, beleértve a részletes vérvizsgálatot.
"Amikor az orvos elmondta az eredményeket, kissé aggódott. Azt mondják, hogy a májvizsgálataim jelentősen romlottak. Megkérdezte, mit ettem, milyen gyógyszereket szedtem, amikor a kávéhoz értünk. Az orvos összefonta a karját, mondván, hogy a természetes étrend-kiegészítők sem mindig biztonságosak, és tizenegy májtranszplantációt kellett elvégezniük Nagy-Britanniában ehhez a növényhez. Elrendelte a teám azonnali leállítását, és egy hónap múlva megismételte a teszteket. Szerencsére minden rendben volt!
Ne rejtse el őket az orvos elől
A nagy dózisú, vény nélkül kapható étrend-kiegészítők önkényes használatát, beleértve a természeteseket, még Ing docens sem tartja jó választásnak. Pavol Blažíček, PhD., A Szlovák Klinikai Biokémiai Társaság alelnöke. "Nagyon fontos, hogy orvosa tudja, milyen vitaminokat, gyógyszereket és kiegészítőket szed. Sokan negatívan befolyásolhatják az Ön számára előírt kezelést "- figyelmeztet egy tapasztalt biokémikus, és arra figyelmeztet, hogy a nagy adag kiegészítőkből származó túl magas vitamin- és ásványianyag-szint még az egészségét is veszélyeztetheti. "A legjobb esetben csak feleslegesen pazarolsz pénzt, és túl drága vizeletet termelsz" - teszi hozzá mosolyogva. Tehát hogyan juthat el a test megfelelő működéséhez szükséges optimális mennyiségű elemhez?
Az étrend elveszíti az ásványi anyagokat
"Az egészség megőrzésének vagy javításának fontos előfeltétele a körültekintő étrend - egyél elegendő gyümölcsöt, zöldséget, magot, italt és ásványvizet, ne hagyd ki a tejtermékeket és a húst. Vannak meglehetősen dúsított ételek is, kiegészítve néhány vitaminnal és ásványi anyaggal, például gabonafélékkel vagy különféle italokkal. Sajnos számos étel természetes ásványianyag-tartalma riasztóan csökkent az elmúlt évtizedekben. A mai almák több mint 80 százalékkal kevesebb magnéziumot tartalmaznak, mint száz évvel ezelőtt. Összességében a gyümölcs fele kevesebb nátriumot és kalciumot tartalmaz, és csak egynegyed rézt tartalmaz 1940-hez képest. Hasonlóképpen, a zöldségek, sajtok, tej, hús.
Ennek oka az új növényfajták és állatfajták, a talaj kimerülése, de a čerstv friss ’élelmiszerek túlzott megtermékenyítése vagy nagy távolságokra történő szállítása és tárolási módja is” - mondja Blažíček docens. Kárt okozunk magunknak - stressz, kávé, dohányzás, alkohol, finomított cukor, konzervek, túlzott telített zsírok és fehérjék bevitele, ételek sózása, szennyezett környezet, kevés testmozgás vagy túlzott izzadás, minden testünk elveszi az ásványi anyagokat.
A kiegészítők kockázata
A biokémikus azt tanácsolja, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó gyógyszereket inkább az orvos ajánlása és az Ön által előírt adagok szerint vegyen be. "Például egy 1200 milligramm kalciumtartalmú tablettát fel kell osztani, és felét reggel, felét este kell bevenni. A hirtelen magas jövedelem károsíthatja a szívét. Vagy tabletták cinkkel és rézzel - a laikus nem tudja, hogy a cink megakadályozza a réz felszívódását. Nagy adag vas és C-vitamin együttes alkalmazása az arteriosclerosis kockázati tényezője, a felesleges szelén karcinogén. Az alap egy igazán racionális étrend. "
Ásványi minimum
A szervezet nem képes biogén elemeket, azaz testünk normális növekedéséhez és működéséhez szükséges anyagokat előállítani. Ezért táplálékból, vízből vagy akár étrend-kiegészítőkből kell kapnunk őket. Az alapanyagok közé tartozik a magnézium, a kalcium, a vas, a cink, a szelén, a réz és a jód, de a kobalt, a molibdén, a nikkel, a króm vagy a mangán is.
Magnézium
A szlovákok körülbelül ötödének hiányzik a magnézium, ami növeli a veseelégtelenség és az oszteoporózis kockázatát. A nők hormonális fogamzásgátlást, terhességet és szoptatást, minden túlzott zajt és stresszt is szednek. A magnézium a migrén, a vesekő megelőzése, amelyet magas vérnyomás vagy angina pectoris kezelésére használnak. Legjobb ásványi anyagokkal, dióval, magvakkal, korpával, spenóttal, brokkolival, leveles zöldségekkel, datolyával vagy banánnal egészíteni.
Kalcium
Pótolhatatlan az idegimpulzusok továbbadása, a véralvadás szempontjából, ez a fogak és a csontok alapja. Hiánya ízületi fájdalmat, törékeny körmöket, ekcémát, szívdobogást, magas vérnyomást, álmatlanságot, izomgörcsöket, idegességet okoz. Nagy dózisú kalcium azonban vesekövek kialakulásához, az erek, a szív, a hasnyálmirigy meszesedéséhez vezethet. Lehet kapni hajdinából, borsóból, brokkoliból, kelkáposzta, tök, magvak, kemény sajtok, diófélék és zabpehelyből.
Vas
Hiánya különösen az emésztőrendszer betegségei, vagy azoknál fordulhat elő, akiknél a vas gének felszívódása gyengébb. Túladagolhat azonban vasedényekben főzve, vagy feleslegesen vaskészítményeket szedve a C-vitaminnal. A szervezetben megnövekedett raktárai az arteriosclerosis kockázati tényezői. A vasat a húsból lehet legkönnyebben beszerezni, valamivel rosszabbul szívódik fel olyan növényekből, mint a spenót vagy a lencse.
Cink
Elengedhetetlen a növekedéshez, fontos az idegrendszer, a szexuális és az immunrendszer megfelelő fejlődéséhez. Változatos étrend esetén napi cinkadagot kap belőle. A vegetarianizmus kockázatot jelent, mivel leginkább az osztrigában, a májban és általában a húsban található meg. Megtalálható a teljes kiőrlésű lisztben, a sajtban és kisebb mértékben a gyümölcsökben és zöldségekben is. A magas fitintartalmú ételek, például gabonafélék, hüvelyesek vagy diófélék, csakúgy, mint a kávé, csökkentik a cink felszívódását.
A vassal együtt felelős a hemoglobin képződéséért. Allergiaellenes hatása van. Erősíti az ereket, az inakat, a csontokat és az idegeket, és elengedhetetlen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Hiányának tünetei a fokozott koleszterinszint, fáradtság, szívritmuszavarok, hajhullás. A felesleg hányingert, májkárosodást, hasmenést okoz. A réz megtalálható borsóban, spenótban, avokádóban, fokhagymában, csokoládéban, teljes kiőrlésű gabonákban, szójában és belsőségekben.
Szelén
Ha hiányzik, az arteriosclerosis gyorsabb kialakulásának kockázatát kockáztatja. A túladagolás gyomor- és bélrendszeri rendellenességekhez és veszélyes fogyáshoz vezet, a hosszú távú túladagolás jelentősen megnöveli a rák előfordulását. A szelént halból, húsból, májból, tojásból, diófélékből, magvakból, teljes kiőrlésű gabonákból, zöldségekből, különösen brokkoliból és paradicsomból nyerik.
A pajzsmirigy megfelelő működéséhez szükséges elem. A gyermekek hiánya mentális retardációhoz vezet, felnőtteknél növekedést okoz. A túladagolás kockázata alacsony. A forrás jódozott só, tengeri halak és algák, tejtermékek, tojás, hüvelyesek, fokhagyma, hagyma, csokoládé, tökmag.