Tesztelje tudását a világkonyháról. Keressen 1 pontot minden helyes válaszért. Besorolás: 17 - 21 pont = 1, 12 - 16 pont = 2, 7 - 11 pont = 3,2 - 6 pont = 4, 0 - 1 pont = 5.
1. A valódi bryndza 100% juhsajttal, a szlovák konyha talán legjellemzőbb része, és zöld téglalapban fehér hárma alakú védjegyet kapott:
A 2003
B 2008
C 2013
2. Mi az a kulajda?
A Dél-csehországi leves
B gabonakása
C párolt étel burgonyából és káposztából
3. Olaszország melyik részén létesültek az első informális és gyakran családi pizzériák?
A délen
B Róma körül
C északon
4. A legértékesebb valódi tokhal-kaviár mellett különféle helyettesítők is népszerűek. A legjobb minőségű hamis, ún . a lazacos halaké.
A fekete kaviár
B vörös kaviár
C fehér kaviár
5. Hazájának lakói főleg húsból és káposztából álló bigose-t élveznek?
A India
B Marokkó
C Lengyelország
6. A legenda szerint az osztrák Wiener Schnitzel különlegességet 1857-ben készítette először a híres Radecký marsall séfje, aki a receptet.
A Párizs
B Olasz Lombardia
C Bajorország
7. Milyen módon sütnek egy croissant-t, egy félhold alakú édes croissant-t, amelyet a francia reggeli alapjának tekintenek?
A jegy
B lineckého
C kirúgott
8. A karácsonyi asztal vekni szárított gyümölcs és dió formájában eredetileg egyházi böjt volt, ezért nem adható hozzá:
A élesztő vagy cukor
B vaj és tej
C tojás vagy élesztő
9. Ahol a langustin származik, sült palacsinta kovászból?
A a volt Magyarország területén
B a mai Georgia-ban
C a mediterrán térségben
10 . Az olyan ételek, mint a tempura, a ramen vagy a rénszarvas, nagyszerű példa az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre.
A mongol
B kínai
C japán
11. A szárított sertés sonkának pótolhatatlan helye van az olasz konyhában, mint a prosciuto, a franciáknál jambon, a horvát prosciutto és a spanyolok.
A torony
B jamon
C chorizo
12. A sokszínű mexikói konyha az őslakos amerikai civilizációkra épül, de európai hatásokkal is bír. Szinte minden étkezésnél szolgálják fel. - vékony, kerek palacsinta kukoricalisztből.
A tortilla
B naan
C salep
13. Kuszkusz,. golyókká formálva, az észak-afrikai konyha alapvető ételeihez tartozik.
A főtt rizs
B sült liszt
C párolt búzadara
14. Hogy hívják az élesztő nélkül készített hagyományos ausztrál kenyeret?
A burek
B kumys
C csappantyúk
15. A fish and chips egy népszerű gyorsétterem. ahol a 19. század második felében a helyi munkásosztály klasszikus étele volt.
A Kanada
B Nagy-Britannia
C USA
16. Huli-Huli:
A egyfajta hawaii húspác
B tengeri hal
C kenyér palacsinta elterjedt az Egyenlítői Afrikában
17. Basmati, ami fordításban azt jelenti. egyfajta hosszú szemű rizs, különösen az indiai konyhára jellemző.
A fehér arany
B illatok királynője
C puha, mint a selyem
18. Milyen formája van a hüvelyes falafelnek, különösen a Közel-Keleten?
A palacsinta
B párolt hengerek
C sült golyók
19. Melyek a hummus alapkomponensei?
A csicseriborsó, bab, paprika és olaj
B lencse, borsó, citrom és hagyma
C csicseriborsó, szezám, citrom és fokhagyma
20. Az Empanada, amelyet elsősorban Spanyolországban, Portugáliában és Dél-Amerika néhány országában készítettek, az. leggyakrabban hússal töltve, és kemencében vagy kemencében sütik.
A búza zseb
B rizs palacsinta
C bagett
21. Mivel kukoricából vagy rizslisztből készült, sajttal, bab-, tök- vagy sertéspéppel töltött palacsinta nagyon népszerű El Salvadorban, Közép-Amerikában.?
A panini
B pupusa
C pastrami
Helyes válaszok: 1C, 2A, 3A, 4B, 5C, 6B, 7A, 8B, 9A, 10C, 11B, 12A, 13C, 14C, 15B, 16A, 17B, 18C, 19C, 20A, 21B