Felejtsd el a sült krumplit! Van egy tökéletes hagymavirág - ropogós a felszínen és finom belül.
Hozzávalók
Megközelítés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk le a tetejét (felső részét) és a gyökerét (alsó részét).
Helyezze a hagymát a munkalapra gyökereivel felfelé. Éles késsel négy helyen (negyedekre) vágjuk felülről lefelé - mélyen, de nem teljesen a hagymában (nem szabad levágnunk). Ezután minden negyedet 3 részre vágunk két egyenlő vágással. Óvatosan fordítsa felfelé a hagymát, és ujjaival ossza fel pelyhekre, amelyek az alsó résznek köszönhetően összetartanak. Szükséges lesz késsel vagy ujjakkal eltávolítani a hagyma központi részét is, hogy a pelyhek szépen kinyíljanak, és a hagyma "kivirágozzon".
Keverje össze a lisztet a fűszerekkel ízlés szerint. A tojásokat felverjük tejjel. Óvatosan csomagolja be a hagymát ízesített lisztbe (minden levelet megpróbálunk becsomagolni), majd a tojásba, és ismételje meg ismét - lisztet, tojást. Tegye a fagyasztóba kb. 15 percre.
Közben egy olajsütőben (olajsütőben) melegítsük az olajat. Ha kellően felmelegedett, óvatosan mártsuk bele a hagymát a gyökerekkel felfelé, és körülbelül egy perc múlva a pelyhekkel felfelé fordítjuk, és még kb. 6-7 percig sütjük. Elővesszük a hagymavirágot, és hagyjuk, hogy újra csepegjen a papírtörlőre.
Tálaljuk kedvenc mártásunkkal - ketchuppal, majonézzel, tartárral. Remek snack a TV számára.