10.8. 2015 7:30 A főtt hagyma sok ételnek aromás erős ízt ad, és a főtt étel fűszerének alapját képezi. Bár hagyma
A főtt hagymát levesekhez vagy húsos öntet részeként is hozzáadják. De mi van a fontos anyagok elvesztésével a hagyma hőkezelésében? Mondhatjuk, hogy a hagyma nem lehetséges.
Kalória és zsír
Egy csésze sült sárga hagyma 110 kalóriát tartalmaz. Mivel a hagyma főzés közben felszívja az olajat, ezeknek a kalóriáknak a legnagyobb része a zsírokból származik. Egy csésze 10 g zsírt tartalmaz, amely adagonként több mint 80 kalóriát biztosít. Ezen zsírgrammok többsége többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakból származik. Csak körülbelül 1 g származik egészségtelen telített zsírokból. Habár a hagyma nem tartalmaz koleszterint, az olajban előállított hagyma kis mennyiségeket szív be.
Szénhidrátok és rostok
A főtt hagyma minden egyes adagjának kalóriája szintén szénhidrátokból és kis mennyiségű fehérjéből származik. Minden csésze 0,8 g fehérjét és 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezeket a szénhidrátokat egyszerű cukor és rostok alkotják, amelyek összetett szénhidrátok. Egy csésze 1,5 g rostot tartalmaz, és a nők számára ajánlott napi adag hozzávetőlegesen 6 százalékát adja.
Ásványok
Bár a főtt hagyma nem tartalmaz nagy mennyiségű egy ásványi anyagot, mégis tartalmaz kis mennyiségű több ásványi anyagot. Egy csésze 2 százalék kalciumot, cinket, rézet, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Egy csészében 4 százalék mangán és foszfor is van. Ezen ásványi anyagok fogyasztása elősegíti a csontok egészségét, elősegíti az enzimek aktiválását és támogatja az idegrendszert is.
K-vitamin
Adjon hagymát étrendjéhez K-vitamin forrásként, ez zsírban oldódó vitamin. Egy csésze biztosítja a nők napi K-vitaminjának 20 százalékát, a férfiaknál pedig 16 százalékát. A K-vitamin segít a megfelelő véralvadásban. Ez elősegíti a csontok egészségét idős korban is.
Ha nem égeti meg a hagymát, az a rugalmas átlátszó előétel helyett barnásfekete kemény massza, még mindig tartalmaz elegendő vitamint és ásványi anyagot, valamint kevés rákkeltő anyagot, amelyek az ételek erős melegítése során keletkeznek.
Ön is érdekelheti.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Pargľa - alias elixír az egészségügyi receptekről, a termesztésről és a vitaminokról
- Az étrend-kiegészítőkről szóló igazság, amely csalódást okoz ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, nem működik!
- Férfi potencia - vitaminok és kiegészítők
- Peptidek; Táplálék-kiegészítők, nootropikumok, vitaminok
- A gyermekeknek mesterséges vitaminokra van szükségük