Sok okot tudok, amiért a banán az egyik legnépszerűbb étel a világon. A banán friss, édes és tejszínes íze más gyümölcsökkel kombinálva népszerű ebéd-kiegészítő, vagy megfelelő és egyben leggyakoribb összetevője a turmixok elkészítésének.

Amikor "böngész" a receptek között turmix, Meg fogja találni, hogy a turmix leggyakoribb étele a banán. Elsősorban a nagyszerű íze, a gyors és igénytelen előkészítése miatt, és főleg azért, mert egészséges.

Manapság a banánt legalább 107 országban termesztik, és monetáris értelemben a negyedik helyen áll a világ élelmiszer-terményei között.

A banán azok közé a trópusi gyümölcsök közé tartozik, amelyeket az évszázadok során a gyomorfájás (beleértve a reggeli rosszullétet) kompenzálására, a stressz csökkentésére, a gyomorégés fájdalmának enyhítésére, a székrekedés enyhítésére, a banán szemölcsök gyógyításának és az agy stimulálására szolgáló további segítésére.

Ezenkívül a banán az alábbi területeken hasznos az egészségünk számára:

2-es típusú cukorbetegség elleni védelem

segítség a fogyásban

csökkenti a vérnyomást

erősíti az idegrendszert

segítség a fehérvérsejtek termelésében

elősegíti a vér oxigénellátását és jó közérzetet kelt

A banánban található természetes cukor könnyen emészthető szénhidrátok formájában, energiát szolgáltat, így edzés közben megengedheti magának.

teli

Banán a szívünknek

A banánban lévő magas rost-, kálium-, C-vitamin- és B6-tartalom fontos "elem" annak érdekében, hogy szívünk egészséges legyen. A káliumbevitel növelése a legfontosabb az étrend változásakor, amikor az ember csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Egy tanulmányban, ahol napi 4069 mg káliumot fogyasztottak, a lakosság 49% -ának kisebb volt a kockázata a szívkoszorúér-betegségben való halálhoz, mint azokhoz, akik kevesebb káliumot fogyasztottak.

1 banán tápértéke (kb. 126 gramm)

Egy adag banán 110 kalóriát, 30 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. A banán természetesen zsír- és koleszterinmentes.

B6-vitamin - 0,5 mg
Mangán - 0,3 mg
C-vitamin - 9 mg
Kálium - 450 mg
Fehérje - 1 g
Magnézium - 34 mg
Folsav - 25,0 mcg
Riboflavin - 0,1 mg
Niacin - 0,8 mg

A banánhéj egészséges?

Kiderült, hogy a banánhéj legnagyobb kockázata, hogy megcsúszhat rajta. A Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology 2011-es cikke szerint a banánhéjak különféle bioaktív vegyületekkel rendelkeznek, például polifenolokkal, karotinoidokkal és másokkal. A banánhéj nem mérgező, éppen ellenkezőleg, ehető és tele van tápanyagokkal.

Nagy mennyiségű B6- és B12-vitamint, valamint magnéziumot és káliumot, némi rostot és fehérjét tartalmaz, de a banán elfogyasztása előtt fontos a héjat alaposan megmosni, hogy megszabaduljunk a banánhéjban található peszticidektől.

A banánhéj főzve, sütve vagy nyersen fogyasztható más gyümölcsökkel kombinálva. Még nem ettem a banánhéjat, de mindig szeretem, ha csak lehet, élvezem a banánhéjat belülről.

Az érett és az éretlen gyümölcs közötti különbség a táplálkozás szempontjából

A szénhidrátok leginkább a banánban találhatók. Az éretlen banánban a szénhidrátok keményítő formájában fordulnak elő, és érésükkor egyszerűbb cukrokká alakulnak: szacharóz, glükóz és fruktóz.

Az érett banángyümölcsben csak körülbelül 1% keményítő marad meg, ami nem okoz emésztési problémákat, de az éretlen gyümölcs felfúvódást okozhat, ezért mindig ügyeljen arra, hogy a banán kellően érett legyen a banánhoz, de vigyázzon, hogy ne essen túl, mert a túlérett banán tartalmazza a legtöbb cukrot.

És végül itt található a banántorta egyik nagyszerű receptje: EGÉSZSÉGES BANÁNTORTA SÜTŐMAGVAL