2018. január 31

lazackrémleves

ÖSSZETEVŐK:

3 édesburgonya

1 l zöldségleves

400 g lazac

150 ml kókusztej

Megközelítés:

Hagyja a ghí-t felmelegedni az edényben, és hagyja megpárolni a finomra vágott hagymát. Hámozzuk meg és szeleteljük a sárgarépát és az édesburgonyát (sárgarépa kerekeken, édesburgonya kockákon). Miután a hagyma üveges, adjuk hozzá a sárgarépát és az édesburgonyát, és időnként megkeverve egy ideig pirítsuk. Ezután adjunk hozzá húslevest vagy vizet az edénybe, sózzuk és fűszerezzük (ne aggódj többé), és főzd körülbelül 10 percig.

Közben elkészítjük a lazacot. Ha van filé bőrrel, távolítsa el a bőrt, és vágja kockákra a lazacot. Adjuk hozzá a zöldséges húsleveshez, és főzzük együtt további 7 percig. Most vegyen félre néhány darab lazacot és zöldséget (később a díszítéshez), és keverje a levest egy merülő keverővel simára. Tegye vissza főzőlapon alacsony hőfokon, adjon hozzá egy adag apróra vágott kaprot és kókusztejet, és enyhén melegítse.

Tálaláskor díszítse a lazackrémet lazacdarabokkal és zöldségekkel.