A Vita azt jelenti, hogy az élet és a vitarizmus az életre, az egészséges életre összpontosít. A katonák csak nyers növényi táplálékot fogyasztanak, amelyet semmilyen kezelés nem tesz tönkre és minden tápanyagot tartalmaz. Visszatérés az ember természetes étkezési szokásaihoz.
Elmélet
Főzés közben az ételek olyan tápanyagokat veszítenek, mint: C-vitamin, klorofill vagy telítetlen zsírsavak. Az étel melegítésével a szervezet számára ismeretlen mérgező komponensek képződnek, például: konjugált zsírsavak, polimerizált trigliceridek, mono- és digliceridek, aldehidek, ketonok, polimerek és ciklikus vegyületek. A hőkezelés eltávolítja az étrendből az emésztés szempontjából fontos enzimeket, ezért a test nehezebben dolgozza fel a hőkezelt ételeket, és csak az étel egy részét égeti el.
Nyers étel
A nyers élelmiszer kifejezés olyan növényi vagy állati eredetű ételt jelent, amelyet nem hőkezelnek. A hőkezelés elpusztítja az élelmiszerekben lévő vitaminok, ásványi anyagok, enzimek nagy részét.
Ez a diéta nyers vagy szárított gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, különféle magokat, gabonaféléket, mézet, hidegen sajtolt olajokat tartalmaz. Ezen kívül szárított hús vagy hal állati takarmányból.
A nyers étel előnyei
- A nyers étel természetes étrend.
- Ennek az étrendnek a fogyasztása biztonságos, hatékony és minden szempontból előnyös.
- A nyers ételeket a test minden probléma nélkül felismeri, feldolgozza és kiválasztja.
- A nyers növényi táplálék tele van enzimekkel, vitaminokkal és tápanyagokkal.
- A tisztán nyers növényi étrend fogyasztása méregteleníti a testet.
A nyers növényi táplálék nem okoz leukocitózist, nem terheli a testet és az immunrendszert. Ahims ókori indiai filozófus szerint a nyers étel tökéletes harmóniát teremt a testben. Jelenleg meglehetősen a nyers élelmiszerekre koncentrálnak Indiában, Iránban (az ayurvéda hatása) és Dél-Afrikában.
Számos egészséges táplálék-szakértő, mint Joel Fuhrman, Gillian McKeith és Colin Campbell, a nyers ételek nagy arányát javasolja az étrendben. Védelmet nyújt a civilizáció számos betegségével szemben. A nyers étel pozitív hatásainak egyik bizonyítéka ennek az étkezési módnak a hívei: Norman W. Walker (99), Max Otto Bruker (92), John Tilden (90), James Caleb Jackson (84), Linus Pauling (93), Ralph Bircher (90), Walter Sommer (99).
A megfelelő ételválasztás
Azokat az embereket, akik 100% -ban nyers étrendet fogyasztanak, vitáriumoknak nevezzük. Fontos, hogy az étel nem főtt. Ideális a helyi biogazdálkodásból, saját termelésből vagy vadon termő növényekből származó növények fogyasztása. A megfelelő ételválasztás: gyümölcsök, zöldségek, leveles zöldségek, gyógynövények, különösen a vadon termő gyógynövények, avokádó, olajbogyó, olaj, dió, mag, gomba. Megfelelő állati eredetű nyersanyagok: nyers tejsajt, nyers tejtermékek, tojás, hal (lazac, tonhal, hering), sonka, tatár és más nyers hús. Az egészséges, nyers étel finom gyümölcs desszerteket és salátákat is tartalmaz.