vonzza

El akarsz kezdeni vegán étkezést, feladni az összes állati terméket, de nem tudod pontosan, mennyire egészséges a veganizmus? És ha egyáltalán?

A vegánok száma a világon folyamatosan növekszik. És még olyan "húsevő" országokban is, mint Szlovákia, Németország, Spanyolország, Belgium vagy Ausztria. Ennek ellenére ebben a témában újra és újra megjelennek a kritikus hangok. Sokan úgy vélik, hogy az összes állati termékről, nem csak a húsról való teljes lemondás egészségtelen. Fennáll a szűkösség veszélye.

A méhektől mézet, a tehenektől tejet lopunk

A vegán általában elhatározza, hogy olyan emberré válik, aki nem közömbös az állatok szenvedése iránt, és el akarja határolódni a "húsevő" tömegtől. A vegánok szerint kínzunk állatokat, amikor például mézet lopunk a méhektől, tejet tehenektől, borjút tépünk anyjuktól, akik aztán több hétig sírnak. Az is téma, hogy hogyan készül a sajt sok országban és hogyan fejik a teheneket. A vegánok abban különböznek a vegetáriánusoktól, hogy ők sem esznek húst, de a tojás, a tej, a sajt, a vaj és a túró is abszolút tabu számukra. De édesem is.

Mit esznek a vegánok valójában…

Azt kérdezi: Tehát hogyan eszik a vegánok azt, amit valójában? Étrendjük elsősorban a tofu mennyiségén alapul, amely a fehérje (húspótló) értékes alkotóeleme. Annak érdekében, hogy ne legyen unalmas íze, használhat fűszereket, chili paprikát, van füstölt tofu, még édes is. A hús megfelelő helyettesítője a szójatermék tempeh is, amelyet Indonéziából származó teljes szójabab termesztésével és erjesztésével állítanak elő. Sütésre és sütésre alkalmas. Vannak csillagfürt hüvelyesek is, amelyeket vegán kolbászokká vagy karbonátokká vagy glutén húsos szeitaná alakíthatunk, amelyeket húsként főzhetünk. Búza fehérjéből készül és rendkívül kevés kalóriát tartalmaz.