Annak ellenére, hogy már november van, a tök szezon még mindig tart. És remélem, hogy még sokáig fog tartani!
Rekordszámú sütőtök receptet vettem fel ebben az évben, de mit tegyek, amikor ilyen van kiváló és sokoldalú? 😉
A következő recept nagyon spontán jött elő, amikor pürét főztem egy másik recepthez, és nem sejtettem a tök mennyiségét. Tudod, hogy van ez nálunk hisztaminokkal, A már elkezdett zöldségeket ne tárolja jobban, és azonnal fogyassza el. Egy tökkel azonban nehéz lehet. Általában az a probléma, hogy egy ilyen kicsi fogyasztható egyszerre, így az utóbbi két alkalommal egy nap alatt akár két tökös ételt is elkészítettem. Vagy volt levesünk, és a tök többi része készített desszertet, vagy mint ebben az esetben, amikor tök kenyeret készítettem, több pürét kaptam, és ezt a golyót akartam kipróbálni.
Szükségünk van:
120g tökpüré
50 g méz * 1
30g mandulavaj
1/2 CL fahéj * 2
1 ČL házi vaníliás cukor * 3
200 g zabpehely * 4
őrölt mandula csomagoláshoz
1. Készítsen klasszikus sütőtökpürét sütőtök főzésével, majd keveréssel.
2. A kihűlt pürét összekeverjük mézzel, mandulavajjal, fahéjjal és vaníliás cukorral.
3. A zabpelyhet finomabb, de nem teljesen lisztté őröljük, és hozzáadjuk a sütőtök keverékéhez.
4. Készítünk egy tésztát, amelyből kivesszük a golyókat, és őrölt mandulába csomagoljuk.
Tippek és magyarázatok, ennek köszönhetően elkészíti ezt a receptet annak megfelelően, amire képes vagy tetszik:
* 1: A vegán változathoz használjon más édesítőszert (dátumszirupot, juharot vagy agavét).
* 2: A háromféle fahéj egyikét használom - Ceylon, Vietnám, Cassia -, így rád bízom a választást.
* 3: Házi készítésű vaníliás cukrot készítek, összekapart vanília hüvelyeket adva nádcukor tartályhoz.
* 4: A gluténmentes verzióhoz használjon gluténmentes zabpelyhet.