Zdenka Havettováról

Zdenka Havettová hozzászólásai:

zdenka

Nap egy tányérra

Ha a hokkaidóra gondoltál, ez így van. Szezonja éppen tetőzik, és mindenképpen ki kell használni. Mert ez a fantasztikus tök különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és béta-karotint tartalmaz, ami nagyon jól áll nekünk, különösen az őszi napokban. Hűvösebb napokon a lehető leggyakrabban vegye fel a menükbe.

100 módon

A leves és a sült tök mellett süteményekhez, pudingokhoz, muffinokhoz, levesekhez is kiválóan alkalmas, mert húsa nem ilyen vizes állagú. Édesen és sósan is élvezheti. Próbálja ki a muffinokat például tökpüré hozzáadásával.

Sült hokkaido

1 nagyobb tök hokkaido, só, fűszerek, olívaolaj.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük megmosva és hokkaidóba vágva. Csepegtessen olívaolajjal, ízlés szerint adjon hozzá sót, fekete borsot vagy gyógynövényeket. Sütőben kb. 45 percig 180 fokon sütjük.

Tökös pite

1 kis hokkaido tök (az enyém kb. 700 g volt, üreges), fahéj, 2 tojás, egy csipet só, kb. 150 g tönkölyliszt (attól függően, hogy mennyi vizet lehet főzni hokkaidóval), 70 g finom zabpehely, 2 evőkanál kókuszzsír (használhat lágy vajat vagy minőségi napraforgóolajat), 100 g cukor, 1 vanília hüvely (lehet, hogy nem).

A tököt megmossuk, kifaragjuk és kockákra vágjuk. Főzzük együtt vaníliás cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval. Az edényben lévő tököt nem kell teljesen elmeríteni a vízben, ezért csak hagyja futni. Főzzük puhára, és hűlés után keverjük össze. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Liszt, pehely, cukor, sütőpor, vaníliás cukor, vanília hüvely és keverjük össze. Öntse a nedves keveréket a szárazra, és habverővel jól keverje össze. Ezután feldolgozzunk 2 tojást, kókuszzsírt és összekeverjük. Ha a keverék nagyon vékonynak tűnik, adj hozzá egy kevés lisztet. Körülbelül 30 cm átmérőjű kerek formába öntjük, amelyet előzőleg kókuszzsírral vagy vajjal kentünk meg (attól függően, hogy mi van otthon). Süssük kb. 180 fokon 45-50 percig. A legjobb, ha nyársat ragasztunk a torta közepébe, hogy megsüljön-e. Akkor vágod a tortát, amikor kihűlt. Tényleg a hokkaido tök szerelmeseinek szól.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával

7 étel az immunitás támogatására

Hidegebb napok közelednek, és ebben az időszakban az immunitásunk eluralkodik. Bizonyos mértékben megerősíthetjük ételekkel és sporttal.

Az étlapváltás határozottan megvan, ezért hozok neked néhány ételt, amelyeket az ősz folyamán felvehetsz.

Darts

Alkalmasak magas C-vitamin és béta-karotin szintre. Ezen összetevők mellett tartalmaznak B1-, B2-, K- és P-vitamint is, amelyek fokozzák a C-vitamin hatását. Csipkebogyó teát készíthet.

Fokhagyma

Természetes antibiotikum. Erős antibakteriális és vírusellenes hatása van. A fokhagyma rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszer működését.

Gyömbér

Erős antioxidáns, antiszeptikus hatású, javítja a véráramlást, ami segíti a hideg kezeket és lábakat - az egész testet felmelegítheti. Nagyon alkalmas megfázás és torokfájás esetén.

Házi húsleves

Kiváló energia-visszanyerés, a legjobb hosszú ideig (6 óránál vagy tovább) főzve, minőségi húsból. Ha már megbetegedett, akkor megfázás és influenza esetén kiváló.

Savanyú cabagge

Abszolút csoda az immunitás támogatására. Ehetjük nyersen, de jótékony hatással van az egészségre is, hőkezelve. Jelentősen támogatja védekezésünket.

Tökmagok

Nagyszerű hasznos tápanyagok az egészségünk számára. Különösen érdemes megemlíteni a cinktartalmat. A cink fontos eleme az immunrendszer megfelelő működésének.

Hokkaido tök

Vitaminbomba, és nem hiányozhat az étrendünkből az őszi napokon. Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

tökleves

1 nagyobb Hokkaido tök, 2 cm-es csík gyömbér, 3 gerezd fokhagyma, 2 PL olívaolaj, ízlés szerint só, fekete bors, kurkuma, minőségi szójaszósz, tökmag a szóráshoz.

Vágja a tököt kockákra, és olívaolajon pirítsa meg. Öntsön vizet úgy, hogy teljesen ellepje. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és egyéb fűszereket. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon körülbelül 30-45 percig. Mi választjuk a gyömbért és keverjük össze. Ízlés szerint adjon hozzá minőségi szójaszószt.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával

Adagméret

Mennyire fontos az adagkontroll? Kulcsfontosságú szerepet játszhat a fogyásban?

Az adagkontroll nagyon fontos szerepet játszik a súlycsökkentésben, de ez nem csak erről a tényezőről szól. Ez minden bizonnyal döntő fontosságú, de a súlycsökkenés folyamatának összes intézkedése döntő fontosságú. Ez azt jelenti: mit eszünk - az étel összetétele (fehérjék, zsírok, cukrok), milyen időpontban, mennyi folyadékot kapunk, van-e rendszeres fizikai aktivitásunk és így tovább.

Miért olyan nehéz egy tányérra rakni, éppen megfelelő

Gyakran hagyjuk, hogy ízlésünk eldöntse, mi van a tányérunkon, a testünk valódi szükségletei előtt. Ahogy az emberek mondják: "a szemünkkel eszünk". És ez gyakran nem felel meg táplálkozási szükségleteinknek. Igyekszünk megtölteni az egész tányért, és magunktól is magunkhoz vesszük azt a gondolatot, hogy mindent meg kell ennünk, ami a tányéron van.

Mekkora legyen a gabonafélék, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, hús és diófélék ideális adagja a tányérunkon?

Kinek ideális? Ami nekem jó, az nem biztos, hogy másnak jó. Személyre szabott étkezés szükséges a helyszínen. Mindegyikünknek különböző követelményei vannak az ételek összetételét illetően - ez különbözik a gyermekek, a sportolók, a terhes nők és az idősek esetében.

Ennek ellenére általában olyan élelmiszereket kell keresnünk, amelyek nem ipari feldolgozásúak. Az élelmiszerek frissességét és minőségét kell előtérbe helyeznünk a mennyiség és az ár helyett. Különösen azokra az élelmiszerekre kell összpontosítani, amelyek a szélességi körzetünkben természetesek. Készítsen ételt a lehető leggyakrabban otthon, az évszakban elérhető alapanyagokból.

Tippek az adag hatékony ellenőrzéséhez

Mértékletesség. Ez a legfontosabb tipp a hatékony adagkontrollhoz. Ne hagyjuk, hogy ízlésünk és nyelvünk döntse el a tányérunkon található ételek összetételét. Hagyjuk abba az evést, ha 80 százalékosan tele vagyunk. Inkább a friss és a természetes ételeket részesítsük előnyben a gyorséttermeknél. Nagyon valószínű, hogy a rendszeres sporttevékenység, a megfelelő ivási rendszer és a megfelelően összeállított táplálkozási terv mellett mindenképpen fittnek érezzük magunkat.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával

Ideális tippek a tizedikhez és az ólomhoz

Az a tény, hogy néha nincs elég időnk elkészíteni az ételeket, mindenkivel megtörténik, de sokkal rosszabb, hogy diszkréció nélkül és menet közben vásárolunk "valamit a fog alatt". Ahelyett, hogy megterveznénk és készen lennénk, a másodikban megéhezünk. A legegyszerűbb változat az, ha beugrasz az üzletbe, vásárolsz valamit az automatából, vagy megkeresed a legközelebbi snackbárot. Általában azzal ér véget, hogy tele van egészségtelen zsírral, sóval, chilivel vagy sült valamivel.

Ezért van néhány tippem a táplálkozási harapnivalókhoz - utazásokhoz, kirándulásokhoz, házi készítésű szórakozáshoz, tíz iskolába vagy éppen akkor, amikor kedvet akarsz kipróbálni valamihez.

Készülj fel, ne lepődj meg. Az ételekben ez kétszeresen igaz.

Ha valamilyen oknál fogva a testet energiával kell a nap folyamán szétfeszítenünk, akkor nyújtsunk egészséges tizedet vagy ólmot. A leggyorsabb módszer egy marék diót és szárított gyümölcsöt hozni, ásványi anyagokat adni és kielégíteni az édesszájúakat.

A kreativitásnak nincsenek korlátai, remek előételeket, kenhető ételeket, mártogatósokat, kekszet, muffinokat készíthet otthon.

Édes íz?

Ha édesszájú vagy, akkor a tízéves a legjobb idő. Többek között a biológiai óra szerint a lép aktív, ezért ez az az idő, amikor a test képes könnyebben megemészteni az édességeket. Előnyben részesítheti a forró csokoládét, gyümölcsöt, sült süteményt vagy házi készítésű rudakat.

Ugyanakkor csak minőségi csokoládét fogyasztunk, nem edzett növényi olajokat tartalmazó helyettesítőket. Az igazán jó minőségű, az egészséget nem károsító csokoládé soha nem tartalmaz glükóz-fruktóz szirupot. Nem tartalmaz növényi olajat, csak valódi kakaóvajat.

Ideális szezonálisan

Nyáron elérhetjük a friss gyümölcsöt, télen a kéntelen szárított gyümölcsöt vagy a fahéjjal és szegfűszeggel ellátott vízen párolt almát. Kóstolhatunk gyömbéres vagy mézeskalácsfűszeres süteményeket.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával

A reggeli megtérül!

Meg kell enni! Ez tény. Akár naponta háromszor, akár ötször, rád bízom. Éppen azért, mert ennünk kell, az étel nagyon fontos a betegségek megelőzésében. Figyeljünk hát rá elég figyelmet. Kezdjük az elsővel, a reggelivel 😊

A reggeli az ugródeszkánk egy boldog és sikeres naphoz!

A biológiai órától függően a gyomor reggel 7:00 és 9:00 óra között aktív. Akkor a legjobban felkészül a megemésztett ételek megemésztésére. Biztosan nem szabad lebecsülnünk a nap első étkezését. Ha a reggeli forró, a tested mindenképpen rövid időn belül megköszön. Például zabkása vagy rántotta formájában párolt zöldségekkel. Bármennyire egzotikusnak is hangzik, a levesek is alkalmasak. Őseink ezt már tudták.

A nap első étkezése reggeli volt őseinkkel

Reggelire az emberek gazdag ételeket, sűrű leveseket, zabkását és tésztát ettek, és edényekből együtt ették őket. Ha a földeken vagy az erdőben dolgoztak, ételt vittek magukkal. Főleg olyan gabonaféléket termesztettek, mint rozs, búza, köles, zab és hajdina. Ezután leveseket, zabkását és palacsintát készítettek ezekből az összetevőkből.

Kenyér

A kenyér többnyire már régóta alapvető élelmiszer a világon. De ami megváltozott, az az előkészítése. Hagyományosan négy összetevőből készítették: liszt, víz, élesztő, só. A manapság legtöbbször alkalmazott feldolgozás nem nagyon hasonlít az eredetire. A kereskedelemben kapható kenyér általában sok összetevőt tartalmazhat. Vásárláskor kellő figyelmet fordít az összetételre, vagy megpróbálhatja otthon megsütni saját kovászos kenyerét.

A kínai orvoslás nézete

A "reggeli" bizonyos értelemben egy rövid böjt vége. A kínai dietetikában nagy hangsúlyt fektetnek a nap első étkezésére. A leggyakoribbak a forró kása vagy levesek. A hideg ételek, különösen reggelente, lehűtik az emésztőrendszert, és így gyengítik azt.

Nagyon különleges zabkása lett az emésztés támogatására és elindítására kongás zabkása. Ennek a kásának köszönhetően a test egyensúlyt ér el a jin és a jang között - nagyon kevés erőfeszítéssel. Nagyon könnyen adják betegeknek vagy azoknak, akiknek problémája van az emésztéssel, annak könnyű emészthetősége miatt.

Irodalom: Stoličná R.: Őseink ételei és italai. VEDA, Pozsony 1991

Reggeli zabkása az elfoglaltak számára

Zabpehely fahéjjal

2 PL őrölt dió vagy mák

kb. 3 víz, 1/2 ČL fahéj, szezonális gyümölcs, télen például mazsola.

Szükség szerint méz vagy juharszirup - gyümölcs is elegendő.

A Bioland összes összetevőjét megvásárolhatja - a természet táplálékát.

Egy éjszakán át áztatjuk a pelyheket. Ha télen főzi a kását, akkor a mazsolát a pelyhekkel együtt vízben áztassa. Nyáron adjon hozzá szeletelt szezonális gyümölcsöt a főtt pelyhekhez. Röviden főzzük meg az áztatott pelyheket. Amikor kissé kihűl, adj hozzá fahéjat és diót. Ha a zabkása nem túl édes, enyhén ízesítsük édesítőszerrel.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával

Cukormentes konzerv

Lehetséges-e egyáltalán, vajon kitartanak-e ilyen gyümölcsök, ha meddig? Ezeket a kérdéseket tette fel édesanyám, amikor elkezdtem rábeszélni, hogy próbálja ki a cukormentes konzerveket. Eleinte nagyon tétovázott és kétkedett. Tapasztalt szakács, és több éve főz, és egyáltalán nem kedvelte az ilyesmit. Körülbelül 3 éve jöttem erre az ötletre, azóta otthon csak só segítségével főzik, és amikor a gyümölcsnek nincs túl édes íze, akkor 1 csészéhez talán 1 evőkanál cukrot adunk. Így bármilyen gyümölcsöt főzhetünk.

Télen alkalmas

Télen a friss gyümölcs lehetősége nagyon korlátozott. Az így elkészített lekváredények télen nagyon alkalmasak zabkásához, süteményekhez, pudingokhoz, pudingokhoz és desszertekhez. Azok a kompótok, amelyek értelmesek és nem tartalmaznak több cukrot, mint gyümölcs, nagyon szépen felhasználhatók. A lekvárok még mindig finomak, egészségesebb és olcsóbb változat.

A cukorkompótokhoz 2 liter víz és 1 kg cukor cukros öntetét használják. Felesleges, ami extrém mennyiségű energiát jelent, és ilyen nagy mennyiségben adjuk hozzá. A gyümölcs elegendő cukrot tartalmaz - fruktózt és a túlzott bevitel viszonylag káros, mert ezt követően zsírokká alakul.

Minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb. Ezért nem kell cukrot adni a kilókhoz, csak vízre és sóra van szükségünk. Ha a gyümölcs keményebb, akkor mérsékelten használja a cukrot. Nem kell aggódni egy édesített kompót miatt, de bele kell számolni a napi kalóriabevitelbe. Vegye figyelembe, hogy mi volt aznap a menüben, és ennek megfelelően állítsa be. A túlzott cukorbevitel negatív hatással van az egészségre, különösen hosszú távon. Lehet, hogy az egészségügyi problémákat nem azonnal, hanem idővel jelentik.

(esetünkben sárgabarackot használtunk, de lehetnek más gyümölcsök is)

Szükségünk van: kajszibarackra, forralt vízre és sóra.

Eljárás: A barackokat levágjuk, meghámozzuk és megmossuk. Rétegezze csészékbe, és öntsön forralt tiszta vizet. Tegye a sót csak "az ujjai közé" a csésze tetejére (talán kevesebb, mint fél teáskanál). Klasszikus fedéllel ellátott csészéket használunk, amelyeket jól lezárunk a pohárzárókkal, és alaposan megtisztítjuk a csésze nyakát.

Így elkészítve egy edénybe tesszük vízzel, amelynek szintje meghaladja a néhány centimétert (az anya egy törülközőt vagy törölközőt használ az edény alján, hogy a poharak ne repedjenek fel). Az edényt vízzel és poharakkal melegítjük a tűzhelyen, amíg a víz forrni kezd. 1 percig forraljuk. Kivesszük a főzőlapról, és 10 percig gőzben pihentetjük.

Válasszuk ki a még forró lekvárokat, és fedővel tegyük őket száraz ruhára. Ezután a csészéket egy törülközőbe csomagoljuk. Hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Fordítsa felfelé a fedelet, és takarja le a barackbefőtteket nedves ruhával, és tekerje száraz takaróba vagy ruhába. A kihűlteket a polcokon tároljuk.


Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával