És hogy izzadtam reszelés közben!
Allélrá reszel, de talán valami eszköz megteszi helyetted . hmm, nekem nincs. Egyébként egészséges, tápláló és kiváló kombináció. Nyalni fogsz a füled mögött, hidd el!
- 400 g reszelt zeller (gyökér)
- 1 doboz ananász (darab)
- 1 doboz kukorica
- 1 pórus (vagy nagyobb hagyma)
- 180 g majonéz (könnyű)
- 180 g tejföl (lehet 3% joghurt vagy 10% görög is)
- 500 g finoman reszelt cukkini (én is adtam a magot, mert a cukk fiatal volt, és a mag tele van cinkkel)
- 2 sárgarépa finomra reszelve
- 2 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 g Eidam sajt (füstöltem, remek volt)
- zabpehely kb. 5 PL (szükség szerint)
- só
- majoránna
- zsemlemorzsa (gluténmentes) (szükség szerint)
- olaj sütéshez (igen meg fogjuk sütni és igen meg lehet sütni, de hidd el, nem lennének olyan jók, és az olajat szalvétával szépen le lehet szívni:))
- Lereszeljük azt a zeller labdát, ez az első feladatod.
- Keverjük össze a kukoricát finomra vágott ananásszal, adjunk hozzá apróra vágott pöttyöt.
- A majonézt és a tejszínt külön keverjük össze egy tálban, és adjuk hozzá a zellert.
- Jól keverjük össze, és adjunk hozzá kukoricát ananásszal és póréhagymával.
- Nem sózzuk és nem fűszerezzük.
- Hagyja pihenni a hűtőben legalább 3 órán át.
- Nincs tudomány, a keverés klassz, de a rács valóban szivattyúzza a bicepszet.
- Reszeljük le a cukkinit 😀 (most hasznos lenne szimmetriához használni a másik kezet)
- A sárgarépát reszeljük le (finomra).
- Reszeljük le a sajtot (nagyjából).
- Kicsit megszoríthatja a cukkinit, és megszabadulhat a felesleges víztől.
- Ezután sózzuk meg, és keverjünk hozzá 2 tojást.
- Hozzáadjuk a pelyheket, a sárgarépát, a sajtot és összekeverjük.
- Zúzott fokhagymát adunk hozzá/nem kell oda tenni, ha nem akarja óvatosan venni a zsemlemorzsát - éppen annyira, hogy a hús ragacsos legyen, és össze kell tapadnia.
- Adjon majoránnát - ízlés szerint.
- Végül adjunk hozzá sót - ízlés szerint.
- A keverékből kis fasírtokat készítünk, amelyeket vagy kukoricapehelybe (finomra aprítva) vagy zsemlemorzsába csomagolunk.
- Forró tűzön aranyszínűre sütjük. (Inkább ne hagyd el, hogy ne legyen két "fekete" nálam: D)
- Szalvétákra helyezzük és a felesleges zsírt elszívjuk.
- Soha nem takarunk.
- Hűtsük le és tálaljuk zellert vagy paradicsomos salátát, vagy burgonyával 🙂