Friss, finom saláta ropogós illatos dióval. Jelenleg salátaszezonom van, ezért ma ezt a friss salátát készítettem reggelire, amely a híres "Waldorf" saláta receptjén alapul, de a receptet ízlésünkhöz igazítottam. Az egyes alapanyagok mennyiségét mindenki beállíthatja.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tisztítsa meg a zellert és az almát, és vágja vékony csíkokra, körülbelül akkora gyufára vagy más formára, hogy a citromlé felével csöpögjön. Hozzáadunk egy finomra szeletelt póréhagyma süteményt (én csak a sütemény halványabb belső részét használom).
Keverje össze a joghurtot majonézzel, a többi citromlével, sóval, borssal, curry fűszerrel és mustárral. Keverjük össze zellerrel, almával és póréhagymával. Jó, ha 1-2 órán át hűtőben hagyjuk kihűlni, de ez nem feltétel, azonnal fogyasztható is.
Néhány percig száraz serpenyőben pirítsuk meg a dióféléket, csorgassuk meg mézzel, keverjük össze, hagyjuk egy ideig karamellizálódni, meghintjük ízlés szerint fűszerekkel, összekeverjük, levesszük a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, felaprítjuk.
Tálaláskor a tányérra szórjuk a salátát fűszeres dióval.