A zöld kávé ugyanabból a növényből származik, mint a klasszikus, népszerű fekete kávé. Ők gyümölcsök a kávéfa, bokros növény, főleg trópusi és szubtrópusi területeken termesztik. Világoszöld kávébab található a kő belsejében, amelynek érése esetén vörösesbarna vagy lila színű.
A kávét italként 1100 körül fedezték fel az arab országokban - a Vörös-tenger partján. Akkoriban a zöld kávé ivása gyakori volt, a babot nem pörkölték úgy, mint manapság, és a kávé inkább zöld tea volt. A zöld kávé még mindig nagyon népszerű azokon a területeken, ahol felfedezték.
A fekete kávét szárítással és utána készítik zöld kávébab pörkölése. Ez egy olyan folyamat, amely 10-18 percet vesz igénybe. Ma erre sütőgépeket használnak. Forgó dobok vannak, belsejükben acéllemezek, ennek köszönhetően három hőforrás hat a szemcsékre. Sütés után a szemeket lehűtik és védőcsomagolásokba csomagolják, hogy megakadályozzák az időjárást.
Ily módon a kávé elnyeri azt a jellegzetes színt, finom ízt és aromát, amelyhez hozzászoktunk. A hőkezelési folyamat azonban elveszítenek néhány egészséges anyagot, ezért a zöld kávé egyre keresettebb.
A zöld kávé összetétele és hatásai
Klorogénsav
A legfontosabb anyag, amelyet a kávé pörkölésével veszít el, az klorogénsav. Ez a sav felelős azokért a hatásokért, amelyeket sokan úgy döntöttek, hogy a fekete kávét zöldre cserélik.
Ez erős antioxidáns, ami azt jelenti, hogy segít a méreganyagok kiürítésében a testből és megvédi a szabad gyököktől. Javítja az immunrendszert, és rendszeres fogyasztása esetén megelőzi az érelmeszesedést, a II. Típusú cukorbetegséget és a legtöbb rákot. Gyulladáscsökkentő hatása van, ezért segíthet a bakteriális fertőzések kezelésében.
Ajánlott termékek
A leggyakoribb ok, amiért az emberek a zöld kávé után nyúlnak, nem a test méregtelenítése. Főleg súlycsökkentő támogatás. Kimutatták, hogy a klorogénsav segít a fogyásban.
Hatásait számos tanulmány tanulmányozta, amelyek kimutatták, hogy elfogyasztva a szervezet változatlan kalóriabevitel mellett is gyorsabban képes zsírégetésre. Az a személy, aki magában foglalja a zöld kávé ivását, fogyni gyorsabban, mint aki nem issza.
Nem tekinthető azonban "csodaszernek a fogyásért". A zöld kávé rendszeres, napi fogyasztása sem pótolja a kellő testmozgást és az egészséges táplálkozást. Azonban a felesleges fontok megszabadítására irányuló erőfeszítéseit ez nagyban felgyorsíthatja támogatni fogja a cukrok és zsírok elégetését.
Csökkenti az étvágyat is, segít jóllakottság érzetét kelti és optimalizálja a vércukorszintet. Csökkenti a szénhidrátok felszívódását az emésztőrendszerben, csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek ("rossz koleszterin") szintjét a vérben. Elmondható, hogy kiküszöböli az elhízással járó összes lehetséges kockázatot. A zöld kávé nagyszerű kiegészítés nemcsak azok számára, akik szenvednek túlsúlyos és elhízott, de cukorbetegeknek is.
A zöld kávé rendszeres fogyasztása az egészséges életmód kiegészítéseként ezért az egészségi állapot javulásához, immunitáshoz, fokozott energia- és súlyvesztéshez, valamint a BMI-hez vezet (testtömeg-index, számítása feltárja az elhízás kockázatát).
Koffein
A kávéivás sokak számára mindennapi szertartás. Reggel kellemes hangulatba hozza és felvidítja, energiával tölti el ebéd után, segít regenerálni az elmét és új erőt szerezni. Mert a fekete és a zöld kávé stimuláló hatása felelős koffein. Pörkölt vagy pörköletlen kávé - a koffeintartalomban csak minimális különbségek vannak. Egy csésze (150 mg) kávé körülbelül 85 mg koffeint tartalmaz.
A koffein stimulálja a központi idegrendszert a test aktív állapotának fenntartásával (éber), növeli a teljesítményt és késlelteti a fáradtság megjelenését. Csökkenti a migrént és a fejfájást is, ezért adalékként alkalmazzák a fájdalomcsillapítókban.
Lenyelés után 30-45 percig felszívódik, és körülbelül négy órán át a testben marad. Ebben az időben éreznie kell stimuláló hatásait - az elme élesítése és a fizikai koordináció javítása.
A tippünk
Az egészségre előnyös zöldkávé kivonat tabletta formájában. Támogatja a fogyást, az emésztést és pozitív hatással van a szív aktivitására.
Másrészt a megnövekedett fogyasztás mellett a koffein ronthatja a koncentrációt és a finom motorikus képességek ellenőrzésének képességét, ezért nem szükséges túlzásba vinni a kávé mennyiségével. Napi 2000 mg koffein hidegrázást, álmatlanságot, szívdobogást és gyors légzést okoz.
Bár az emberi tudatban a koffein tartalmú italokról ismert, hogy növelik a vérnyomást, a koffein közvetlen hatása ezen a területen nem bizonyított. A zöld kávéban lévő melanoidinek más összetevőkkel kombinálva segítenek a vérnyomás megfelelő szinten tartásában.
Zöld kávé fogyáshoz
Vannak vélemények, amelyek koffein megfelelő zsírégető segédanyag is. Klorogénsavval kiegészítik egymást - együtt elnyomja az étvágyat. A koffein serkenti a termogenezist - az a mód, ahogyan a test az ételből származó energiát felhasználva hőt termel, és így hozzájárul a bevitt kalóriák elégetéséhez.
A zöld kávé egyéb előnyei:
- a zsírmáj megelőzése
- csökkenti a májcirrhosis kockázatát
- vesekövek csökkenése
- befolyásolja a túlzott zsír- és glükóztermelést
- serkenti az inzulintermelést
- javítja a vérkeringést
- a bőr hidratálása
- a haj minőségének javítása
Adagolás és előkészítés
Ha teljes szemű zöld kávét vásárolt, akkor az ital elkészítése előtt meg kell őrölnie vagy mozsárban kell őrölnie. Gondolj pörköletlenül a szemek keményebbek és hajlékonyabbak, mint a pörköltek. A daráló károsodásának elkerülése érdekében javasoljuk, hogy őrlés előtt kávézzon langyos vízben áztassa fél órától egy óráig, hogy kissé megpuhuljon.
Az őrölt zöld kávéital a klasszikus török kávéhoz hasonlóan készül. Két teáskanál port öntsön 150 - 300 ml forró vízzel. Öt perc múlva meg lehet szűrni vagy inni, mint egy "török".
Kissé kesernyés íze és aromája a zöld teára emlékeztet. Nem mindenkinek ízlik ez az íz, ezért általában ízekkel egészítik ki, például fahéjjal vagy kókuszdióval, vagy édesítheti kedvenc édesítőszerével.
Ha még mindig nem szereti a zöld kávét, megkaphatja táplálékkiegészítő formájában. Zöld kávé kapszulák vagy tabletták kaphatók a piacon. Előnyük könnyen felhasználható, anélkül, hogy bármilyen előkészítést és ivást igényelnének.
Az étrend-kiegészítő kiválasztásakor azonban figyeljen a készítmény minőségére. A legjobb kiegészítők nem tartalmazhatnak felesleges adalékanyagokat. Vásárolja csak ellenőrzött gyártóktól, vagy olvassa el a meglévő vásárlók véleményét.
Klorogénsav-tartalom minőségi kiegészítőkben a zöld kávé legyen legalább 45%, magasabb is lehet. A magas klorogénsavtartalmú termékeket gyakran Svetolnak vagy GCA-nak nevezik.
A tippünk
Zöld kávé gyémánt vonal
Zöld kávé kapszulák formájában. A táplálékkiegészítő C-vitaminnal, krómmal, fahéj kivonattal és málna-ketonnal dúsított zöld kávé kivonatot tartalmaz.
Zöld kávé bármilyen formában történő használata esetén figyeljen az ivási rendszerre. Javasoljuk, hogy igyon körülbelül 2 liter tiszta vizet naponta. Ez alátámasztja a hatását, és az eredmények valamivel korábban jönnek.
A zöld kávé ajánlott napi adagja nincs meghatározva, a táplálék-kiegészítők különböző hatóanyag-tartalma miatt. Kövesse a betegtájékoztatókat. Igya az italt, mint a szokásos kávét - ízlés és igény szerint.
A zöld kávé nem mindenki számára megfelelő kiegészítő. A koffeintartalom miatt a zöld kávé nem ajánlott gyermekek, terhes és szoptató nők számára. Az időseknek és a koffeinre érzékeny embereknek is óvatosnak kell lenniük.
Tárolás
Megfelelően tárolva a zöld kávé több évig is eltarthat. 6–12 hónap elteltével fennáll a klorogénsav elvesztésének veszélye - akkor a kávét meg kell pörkölni és eszpresszóhoz kell használni. Ezért jobb, ha nem veszi meg nagy mennyiségben.
Természetes anyagokból készült táskákat használnak a kávé tárolására, mert a szemeknek lélegezniük kell. Hosszabb tárolás céljából jó ásni, hogy a levegő minden gabonához eljusson. Óvja a közvetlen napfénytől, és tartsa ésszerű páratartalom mellett (40-60%). A kávé légmentesen lezárt tartályban egy hónapig tart.
Következtetés
A zöld kávé hasonló stimuláló hatású, mint a klasszikus fekete. A szervezetre gyakorolt pozitív hatása bebizonyosodott, de ha úgy dönt, hogy fogyás céljából alkalmazza, akkor hiába várja az eredményeket anélkül, hogy megváltoztatná életmódját.