DanielaSL
Zita5
Danival nem csinálok semmit, kivéve a babot és a levest, de legalább hozzájárulok a recepthez a netről
Sült zöldbab
Nyersanyagok:
250 g zöldbab, 40 g kemény sajt, 2 evőkanál tejföl, 40 g vaj, zsír egy tűzálló tál zsírozásához, 2 evőkanál zsemlemorzsa, só.
Megközelítés:
A babot megtisztítjuk, 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk, és sós vízben óvatosan megfőzzük. Szűrjük le és tegyük egy kivajazott tűzálló tálba. Megszórjuk zsemlemorzsával és reszelt kemény sajttal. Megöntjük olvasztott vajjal, tejszínnel, és fűtött sütőben megsütjük. A sült babot apróra vágott snidlinggel (vagy paradicsomszeletekkel) és szeletelt zöldségpaprikával díszíthetjük mag nélkül.
Zita5
Sült zöldbab hússal
300 g borjú, só, 2 gerezd fokhagyma, őrölt szerecsendió, 1 evőkanál kenőcs a sütőedény megsütésére, 1 hagyma, húsleves, 400 g zöldbab, 1 evőkanál zsír a tál megsütésére, 2 paradicsom, 2 tojás, 100 g Emmental sajt, 1 dl tejszín, bazsalikom.
A megmosott húst sózzuk meg, szórjuk meg zúzott fokhagymával, szórjuk meg őrölt szerecsendióval, tegyünk egy kivajazott tepsibe, kerekekre vágott hagymával díszítsük, fedjük le húslevessel és süssük puhára. Hagyja kihűlni a sült húst, majd őrölje meg a sült hagymával. A zöldbabot megtisztítjuk, felvágjuk, sós vízben felforraljuk és lecsepegtetjük. Ezután keverjük össze a darált hússal, és tegyük egy kivajazott tűzálló tálba. Helyezzük a tetejére a felszeletelt paradicsomot, öntsük a reszelt ementáli sajttal és tejszínnel felvert tojásokat, szórjuk meg bazsalikommal, és fűtött sütőben süssük meg.
Zita5
Párolt zöldbab szalonnával
Szükségünk van: 800 g bab hüvely, 80 g szalonna, 40 g vaj, 20 g fokhagyma, só, 2 dl tejföl.
Megközelítés: A bab hüvelyeket megtisztítjuk, megmossuk és angol szalonnával együtt apró darabokra vágjuk. Megsütjük az angol szalonnát, hozzáadunk vajat és szeletelt babot, ízesítjük zúzott fokhagymával és sóval, kevés vízzel letakarva puhára pároljuk. Amikor a bab megpuhult, öntsünk tejfölt egy tányérra, és tálaljuk. Főtt burgonyát tálalunk köretként.
Zita5
Hozzáadom a saját konyhámból:
Sült marhahús sárga bimbóval
Megtisztítjuk a fiatal sárga babot a szakállról, levágjuk a végeit és apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a habosított hagymához, sózzuk, önkényesen fűszerezzük és hagyjuk forralni. Kenyérrel tálaljuk .
ondrejvla
Hozzá is teszek egyet:
Lasagne zöldbabbal (tudom, hogy lasagna, de jobb vagyok így!)
Hagyja a szeletelt és fújt zöldbabot, tegyen egy evőkanál vajat egy kis "ugrálással" az edénybe, tegye hozzá a zúzott fokhagymát, fedje le vízzel, de csak úgy, hogy öntse, először só nélkül pörkölt, néha keverje össze, mindig öntsük, amíg a bab megfullad. Amikor megpuhult, adjunk hozzá sót, egy kis fehér, frissen őrölt borsot, hagyjuk még 10 percig forralni, hogy a víz "elszabaduljon". Helyezzük a félig megfőtt lasagne-t a sütőedény (vagy tepsi) aljára, kenjük meg az olajat az aljára, festjük a babot a lasagnára, főzzük újra a lézereket és folytassuk addig, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Közben habosra keverjük a tejszínt az összetört kék sajttal és 2-3 tojással, és ráöntjük a lasagnára. Díszítsük a tetejét metélőhagymával vagy frissen zúzott bazsalikommal, vagy mindkettővel, de annyira át kell itatni, hogy a lasagna ne legyen száraz, még mindig a krémben "főznek", és különleges ízt kapnak. 180 ° C-on kb 20 percig sütjük, a teteje szép rózsaszínű legyen.
DanielaSL
Hozzá is teszek egyet:
Lasagne zöldbabbal (tudom, hogy lasagna, de jobb vagyok így!)
Hagyja a szeletelt és fújt zöldbabot, tegyen egy evőkanál vajat egy kis "ugrálással" az edénybe, tegye hozzá a zúzott fokhagymát, fedje le vízzel, de csak úgy, hogy öntse, először só nélkül pörkölt, néha keverje össze, mindig öntsük, amíg a bab megfullad. Amikor megpuhult, adjunk hozzá sót, egy kis fehér, frissen őrölt borsot, hagyjuk még 10 percig forralni, hogy a víz "elszabaduljon". Helyezzük a félig megfőtt lasagne-t a sütőedény (vagy tepsi) aljára, kenjük meg az olajat az aljára, festjük a babot a lasagnára, főzzük újra a lézereket és folytassuk addig, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Közben habosra keverjük a tejszínt az összetört kék sajttal és 2-3 tojással, és ráöntjük a lasagnára. Díszítsük a tetejét metélőhagymával vagy frissen zúzott bazsalikommal, vagy mindkettővel, de annyira át kell itatni, hogy a lasagna ne legyen száraz, még mindig a krémben "főznek", és különleges ízt kapnak. 180 ° C-on kb 20 percig sütjük, a teteje szép rózsaszínű legyen.
ondrejvla
Paula
ajacik
Levest pedig senki sem készít?
Hagyja főni a sós vízbe vágott zöldbabot, puhára főzze (ízlés szerint - ki szereti a kemény elemet). Hozzáadjuk a süteményt - sima liszt + tej, főzzük és fűszerezzük sóval, ecettel, cukorral.
Adhatunk hozzá burgonyát is - főzhetünk kockára vágott burgonyát babgal együtt, vagy adhatunk szeletelt burgonyát a főttekhez, amelyeket már főztünk (ebédre).