045/55 11 397 vagy 045/55 19 373
Hozzáadva: 2016.05.17. 10:45:00
Egyes ételeket gyakrabban kell fogyasztani, mint másokat. 15 gyümölcs- és zöldségfajtát választottunk ki Önnek, amelyek, ha gyakrabban veszik be az étrendbe, egy kis változást fognak elérni az étrendben, ami azonban nagy hatással lesz az egészségére. Az áfonya az immunitás színes rúgása, amely testünk védekezését kiválthatja, mint semmi más. A brokkoli viszont a szervezetet C-vitaminnal látja el. A karfiol szintén kiváló étel, amely számos pozitív hatással van egészségünkre. Például védi a szívünket, és hatékony antioxidáns is. A káposzta egyszerre gyógyszer és zöldség. A vegetáriánusok számára a sütőtök gyümölcsének fogyasztását javasoljuk, amelyek értékes béta-karotin források, amelyek a szervezetben A-vitaminná alakulnak, amitől a vegetáriánusok gyakran szenvednek.
Áfonya
Az áfonya elsősorban az immunitás színes rúgása. Úgy indíthatják testünk védekezését, mint semmi más. Ezenkívül már többször kiemeltük erős antioxidáns hatásukat. Védik testünket a rák különböző típusaitól. Ezek stimulálják az egész idegrendszert és az agyat. Még a látást is javítják. Kimutatták, hogy a gyulladás ellen is hatnak, és a múltban természetes antibiotikumként használták őket, és az áfonya gyökereit a vér tisztítására is alkalmazták. Áfonya, ezért nem hiába mondják, hogy ha egy ember megtehette, amit ezek a kis lila bogyós gyümölcsök a múltban tettek, valószínűleg mezítláb vádolják, és az ördöggel szerződnek, majd megégetik, mert az áfonya szó szerint lila csoda.
Az áfonya ezért talán olyan kiváló gyümölcs, mert termesztésük egyáltalán nem könnyű. Igényesek a talaj minőségével szemben. Érésükhöz magas tápanyagtartalomra van szükségük. Tehát a nedvességet is, de nagyon érzékeny a nedves talajra. Az áfonya bármilyen turmixba belefér, mert gyönyörűen színezik. Ezenkívül ízletes fagylalt készítésére is alkalmasak tejszín nélkül. Csak áfonyára, fagyasztott banánra és egy kanál mézre van szüksége. Keverjen össze mindent egy turmixgépben.
Az áfonya nyers állapotban is édes és ízletes, ellentétben más savanyú bogyókkal. A szárított gyümölcsöket régóta használják hasmenés és ételmérgezés kezelésére. Számos orvosi kutatásnak köszönhetően felhasználásukat tudományosan is igazolják. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy képesek hatékonyan küzdeni a húgyúti fertőzések és a hólyag gyulladásai ellen. Az áfonya a látást is javítja, sőt megvédi a romlástól, szürkehályogtól, szürkehályogtól és egyéb rendellenességektől. Az áfonya azonban allergiás reakciót is okozhat. Ez az ajkak és a szemhéjak duzzanata vagy viszkető kiütés formájában nyilvánul meg.
Brokkoli
Egy adag főtt brokkoli az ajánlott napi C-vitamin adagjának több mint a felét biztosítja. A szervezetet béta-karotinnal is ellátja, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Ha a boltban brokkolit választ, nyúljon a legsötétebbig, mert a legtöbb C-vitamint és béta-karotint tartalmazza. Ezenkívül, ha a brokkoli friss, törékeny szára könnyen törik.
Ezenkívül tápanyagoknak nevezzük a brokkolit erőműnek is, mert valóban nagy mennyiségben tartalmaz belőlük. Táplálkozási szempontból gazdag. Egy csésze ebből a zöldségből több mint 2 gramm fehérje, 2 gramm rost, 288 milligramm kálium, 43 milligramm kalcium, 81 milligramm C-vitamin, valamint magnézium, foszfor, béta-karotin, A-vitamin és lutein található.
A brokkoli olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek hatékonyan megakadályozzák a rákot. Ezeket az anyagokat brokkoliban tartják fenn, a feldolgozás módjától függetlenül. Tehát ehetünk brokkolit frissen, nyersen és főzve. A hosszú főzés azonban elpusztítja a brokkoliban található C-vitamin több mint felét. Ezért inkább gőzben készítjük el, a mikrohullámú sütőben pároljuk vagy olajban rövid ideig sütjük.
Karfiol
A karfiol nagyon nem feltűnő zöldség, és szerencsére még nem tűnt el teljesen az étlapunkról, mert számos előnnyel jár. Legpozitívabb tulajdonságai között szerepel, hogy védi a szívet, és megelőzően hat a rák, a cukorbetegség és a reuma ellen. A karfiol hatékony harc a rák ellen, mert antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezenkívül a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a karfiol rendszeres fogyasztása csökkentheti a reumás láz kockázatát.
A karfiol a káposzta család királya, és gazdag C-vitamin-forrás is. A karfiol átlagos része, körülbelül 100 g, többet ad nekünk, mint az ajánlott napi C-vitamin adag. Még akkor is, ha karfiolt rövid ideig főzünk, az ajánlott napi adag fele benne marad.
Magas a rosttartalma, és mint minden ilyen zöldség, puffadást is okozhat. Ez a kellemetlen jelenség megelőzhető erős fűszerekkel, például fokhagymával, rascuval és őrölt korianderrel. De az emésztést támogató gyógynövények is segíthetnek. Próbálja ki például a babérlevelet vagy az édesköményt.
Ezenkívül a karfiol főzve kellemetlen szagot érezhet. A kén a hibás. Ha karfiolt zárt edényben főzünk, a kén felhalmozódik, és ez komoly hatással lehet az ízére. Ezért jobb, ha a karfiolt gyorsan lefedjük egy fedetlen edényben.
Fejes káposzta
A káposzta elsősorban gyógyszer, utána vitaminokkal teli zöldség. Nagy múltra tekint vissza, mert Egyiptomban már ismerték. Még akkor is ismerték a pozitív hatásait. Legnagyobb pozitívuma, hogy nem szükséges sokáig fogyasztani ezt a zöldséget, mert hatása azonnal érzékelhető lesz a testen. És mit nyerhetünk valójában a fogyasztásával? Támogatja immunrendszerünket, védi a sejteket a daganatoktól, véd a gyulladás ellen és antibiotikumként működik. Emellett javítja az emésztést, támogatja a vörösvérsejtek termelését, tisztítja a testet, támogatja az anyagcsere felgyorsulását és megelőzően hat számos betegség ellen, például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, csontritkulás, székrekedés és vesekövek ellen.
A hagyományos orvoslásban a káposzta nagyon népszerű volt. Különösen értékesek a zöld típusú káposztafélék, amelyek főleg C- és K-vitamint tartalmaznak. A káposzta szintén jó E-vitamin- és káliumforrás. A káposztát a gyomorfekély gyógyító hatásainak is tulajdonítják. Például a hagyományos kezelés ebben az esetben napi legfeljebb egy liter nyers káposzta leve elfogyasztását javasolja. Ennek a gyümölcslének a túlzott mennyisége azonban gátolhatja a vas felszívódását. Bizonyos esetekben akár vérszegénységet is okozhat.
Ennek a zöldségnek a legértékesebb alapja azok az anyagok, amelyek valószínűleg hozzájárulnak a rák megelőzéséhez. Rendszeres fogyasztásával nagy valószínűséggel elnyomhatjuk a vastagbél daganatok növekedését. A káposztát azonban körültekintően kell kezelnünk, ha nem akarjuk elveszíteni az értékes C-vitamin több mint felét. Főleg főzés közben kerül ki.
Az erjesztett káposzta szintén kiváló termék a káposztából. Támogatja és megkönnyíti az emésztést, a tápanyagok felszívódását és ezen felül a B-vitaminok jobb felhasználását.
Tök
A sütőtök a béta-karotin értékes forrása, amely a szervezetben A-vitaminná alakul át. A vegetáriánusok hiányában szenvednek, ezért a sütőtök nagyon fontos szerepet játszik étrendjében. Nagyobb mennyiségű óriás tököt, édes tököt, cukkini vagy patison fogyasztását javasolják nekik. Mindezek a sütőtök könnyen emészthetők és nagyon ritkán okoznak allergiát. Magjaikat is használják, amelyek gazdag vasforrást jelentenek. Sok káliumot, magnéziumot és cinket is tartalmaznak.
A sütőtök elsősorban olyan kincs, amelyet szinte teljes egészében fel lehet használni. Az olaj kiválóan alkalmazható a bőr számára, a magok pedig antidepresszánsok. A sütőtök multifunkcionális, mert korábban például edények készítésére használták. A borászok viszont emelőként használták a bor kitermeléséhez. Hangszerek előállítására is használták. Ezenkívül számos sütőtök létezik, különböző méretű, színű és formájú.
A tököt főleg a meleg konyhában használják. De még a nyers is nagyon tápláló. Fagyasztani azonban nem ajánlott, mert sok vizet tartalmaz.