Nyilvánvaló, hogy nem fenyeget semmilyen betegség, ha nem fogyasztjuk el. Nem tagadhatjuk azonban pozitívumait sem.
Legalább egyet kell értenünk abban, hogy egy tál forró leves garantáltan melegen tart bennünket a hideg napokon. Nézzük meg együtt, milyen a leves.
A leves a különféle zöldségek bevitelének forrása az ételekben. A mai mozgalmas időkben sajnos a zöldségfogyasztás általában csökkent.
Sokan nem eszik meg az ajánlott mennyiséget. Tehát, ha nem éppen a vegetáriánus étrend rajongói vagyunk, csak azzal, hogy levest adunk étrendünkbe, növelhetjük annak bevitelét. A zöldségfélék étrendben való részarányának azonban varázslatos jelentése van testünk számára.
Egy másik fontos tény, hogy a levesek hidratálják a testet. Többek között a diétára is alkalmasak, mivel alacsonyabb az energiaértékük és a jóllakottságuk.
A leves a szükséges zöldségellátás mellett a betegség alatt is pozitívan befolyásolhatja egészségünket. Végül is a húsleves hatása náthában vagy influenzában évszázadok óta a legismertebb népi hagyomány.
Természetesen maga a leves nem gyógyítja meg ennek a betegségnek a tüneteit, de garantáltan enyhít bennünket. Lehet, hogy placebo hatás, de akárhogy is, a húsleves sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Például a kínai orvoslás a húsleves fogyasztását javasolja még az immunrendszerrel kapcsolatos problémák esetén is. Ahhoz azonban, hogy a levesben a lehető legtöbb tápanyag legyen, fontos, hogy lassú főzéssel készítsük el.
Mit tegyünk, de a levesek esetében nem szabad szurkolni, a levesek készen állnak. Akár konzerv, akár por formában. Ennek oka a bennük lévő nátriumtartalom.
A túl sok nátrium például magas vérnyomáshoz vagy vesekőhöz vezethet.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy egyszer-egyszer nem engedhetjük meg magunknak a kész levest, de természetesen nem napi szinten kell.