21.8. 2019 13:00 1. forduló: C-vitamin
3. forduló: Réz
Miért van szükségünk erre a nyomelemre? A réz az egyik legerősebb antioxidáns. A szervezet számára pótolhatatlan, mert különféle enzimek része, számos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben, és szükséges a hemoglobin termeléséhez. Ugyanakkor regenerálja és erősíti a testet, támogatja az immunitást és csökkenti a hisztaminszintet. 0,07 mg réz található 100 g egresben és 0,127 mg 100 g szőlőben. Pont a szőlőért.
Az eredmény 2: 1
Nyertes: Egres
Bár ez a bogyó nem tartozik a legnépszerűbbek közé, nem szabad teljesen figyelmen kívül hagynunk. A fekete ribizlihez hasonlóan az egres is magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, különös tekintettel az ereket védő flavonoidokra, sötét fajtákra és antocianinokra. Az egres antioxidáns ereje összehasonlítható a vörös ribizlivel - 3277 mikromol TE/100 g. Kis mennyiségű A-vitamint és több B-vitamin komplexet is tartalmaznak. Fogyasszuk külön-külön, de gyümölcsízes desszertekben és zöldségsalátákban is kiválóan ízlik.
Szerző: jb
Fotó: Shutterstock.com
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Zöldségek és gyümölcsök, amelyeket gyakrabban kellene fogyasztanunk
- Alapvető illemszabályok, melyeket gyermekeinek el kell sajátítaniuk
- Zoboková Többet kellene járnunk és kevesebbet ennünk
- Minden, amit tudnia kell az olajbogyóról (nagyszerű receptek) - Jó újság
- A TdF 2020 eredményei és állása 5. szakasz. Sagan elveszíti zöld mezét (VIDEO)