Amikor 40 kiló túlsúlyos voltam, megitattam volna bárkit, aki előttem mondta a zöldség szót. Ilyen undor! Ki esne meg füvet? Végül is nem vagyok nyúl. Inkább egy jó darab döglött disznó. Ma másképp nézem a dolgokat. Szépen megszokhatja a zöldségeket, és ebben a cikkben adok néhány tippet.
Ha minden étkezésnél zöldséget fogyaszt, akkor egy sokkal kisebb adag is elegendő, és az étkezés után nagyon sokáig teljesen jól érzi magát. Csak egy kis sárgarépa, saláta vagy karalábé étkezés előtt, és már nincs a vízben. Az a rész, amelyet már régen nem érett volna meg sütni neked, most már sokáig elég lesz neked. Nem kell mást írni - próbáld ki. Az ebéd egy kis részénél egy karalábé és még mindig nem leszel éhes az átfutási idő alatt!
Amikor nem szeretjük a zöldségeket?
Testünk alkalmazkodó. Meg tudja szokni az ingereket.
- Próbáljon sötétben lenni néhány órán át, és akkor kezd jól látni. De ha akkor kiderül, akkor hozzá kell szoknia.
- Próbáljon ki egy zajos koncertet. Egy idő után nem hallja elég jól a csendes hangokat.
- Finom és ízletes ebédet fogyasszon el egy gyorsétteremben. Nem fogja szeretni a hétköznapi ételeket utána.
- Kezdjen megerőltető munkát végezni. Ha kitart, az izmok megerősödnek. A munka kevésbé lesz megterhelő.
Azáltal, hogy alkalmazkodni tudunk, nagyon ellenséges körülmények között is túlélhetünk. De az evés esetében komoly problémánk van.
Az egyes gyártók célja az íz finomhangolása, hogy ez mindenkit a lehető legnagyobb mértékben lenyűgöz. Hogy az emberek azt akarják. Hogy egyre többet vásároljon abból a termékből. A legjobbak legjobbjai versenyeznek ebben a küzdelemben. A többiek nem élik túl.
Tehát, ha megszokta, hogy gyárban gyártott termékeket vásárol, akkor ezek gyakran kifinomult ízek és aromák. Néhány árusító érzelmeket is felkelt, az éttermekben pedig szórakoztató programokat is talál - főleg a gyermekek számára. Ezután emlékeztetni fogják, hogy újra oda kell menned - ha nem felejted el ...
Hogyan érhető el egy jelentős ízélmény? Ez általában az ízek és az esszenciák legtartottabb titka. De két komponens van jelen vas rendszerességgel: a só és a cukor. Ily módon csúcs és intenzív íz érhető el.
- Maga a só ízesítő. De nem sokat használhatod. Ez egy sózott étel lenne.
- A cukor szintén ízesítő. De a túl sok meredek ízt ad.
- Ha azonban kissé édesítjük a sós ételt, akkor a szokásosnál is több sót adhatunk hozzá.
Az idő múlásával megszokjuk a sózott és édesített ételeket, mint bizonyos "normát". Van, aki automatikusan hozzáadja a levest a leveshez. Ugatás nélkül. Tisztaak - ízlelőbimbóik hozzászoktak a maximális ízhez. Ezek az emberek nem fogják érzékelni a finom ízeket. "Süket" ízűek.
Természetesen egyikük sem ismeri el. Én is ilyen állapotban voltam. Tudtam, mi a jó. De nem tudtam, hogy a túl sok intenzív íz váratlanul unalmas. Csak nem tudtam, hogy nem tudom.
Hogyan kezdjük érezni a természetes ételek ízét?
Aki szokott enni gyorsétteremben és más eszközökben, annak hasonló problémája van.
- Nem akar vizet vagy cukormentes teát. Limonádéra és buborékokra van szüksége.
- Nem akar zöldségeket vagy egyszerű ételeket. Szereti az erős ízeket.
Kemény koplalással lehet a lehető leggyorsabban megszabadulni ettől az állapottól. Ez alatt nem éhségsztrájkot vagy a szó vallási jelentését értem. Egyszerűen tiltsa le az ízlelőbimbóit körülbelül egy hónapig.
- A sózás teljes tilalma. A só esetében a tilalom a nátrium-glutamátra és a "szív alakú" sóra egyaránt vonatkozik. Csak teljesen sótlan ételeket kell enni. Ha egy alapanyag (például sajt) tartalmaz sót, az rendben van. De nem szabad elérned. Semmi.
- A harmonizáció teljes tilalma. Ez vonatkozik a mesterséges édesítőszerekre is, beleértve a sztíviát is. Egyszerűen minden, ami édes ízt sugall, tilos. Méz és banán.
Az ilyen étrend az első napokban brutális. Nem fog tetszeni. Ha azonban kibírja, az érzékei ugyanúgy kezdenek el járni, mint amikor egy világos, napsütéses napon belépünk egy megvilágítatlan pincébe. Először sötétség van. Aztán elkezd ismerni néhány kontúrt. Később egyre jobb. Fél óra múlva azonnal meglátja a sok részletet és talán a színeket. Hasonló folyamat zajlik le egy ilyen étrenddel.
Körülbelül egy hónap múlva rájön, hogy már megszokta a szinte undorító ételeket. Hirtelen azt tapasztalja, hogy alig várja a tofut (mert sós), és hogy várja a joghurtos és zabpehelyes lenmag különleges ízét. Lehet, hogy korábban undorítóan köpte ki. Most működik.
Köszönhetően annak, hogy körülbelül egy hónapig só és édesítés nélkül kell elmenni, tanulni. Keressen különféle trükköket a receptekben, hogyan lehet sót és gyógynövényeket vagy paprikát használni a só helyettesítésére. Nem, nem lehet teljesen kicserélni. De ehető és megszokható.
Ekkor valószínűleg kezdi rájönni, hogy sok olyan ízt és illatot érez, amelyet korábban nem érzékelt. A nátrium-glutamát jellegzetes és ízletes, ugyanakkor nagyon ízletes. Átfedi az összetevők eredeti ízét.