Már van beceneve és jelszava?

Regisztráljon ezen az oldalon!

Válasszon egy bejelentkezési nevet, és írja be az e-mail címét.

Elfelejtette a jelszavát?

Adjon meg egy becenevet vagy jelszó-visszaállító e-mailt.

- Igaz borban, aqua sanitasban.

Zöldségek a termesztett növények ehető részei, amelyeket frissen vagy főzés után használnak. Kémiai összetétele a fajtól, az érettségtől, a talajtól és az éghajlati viszonyoktól függ. A zöldségek védőélelmek - nagyon fontosak a testünk számára. Étrendünk elengedhetetlen része a vitaminok, ásványi anyagok és víztartalom (60-90%) szempontjából. A gyümölcsökhöz képest kevesebb cukor energiaértéke alacsonyabb.
Tartalmaz azonban C-vitamint, B csoportot, karotint, ásványi anyagokat - K, Ca, Fe, P, színanyagokat - klorofill, karotin, kék és lila antokianokat, sárga flavinokat, fiziológiai hatású anyagokat, amelyek részt vesznek a szervezet fiziológiai folyamataiban - alkaloidok, tanninok, glikozidok, hormonok és enzimek. Rostot tartalmaz.

Tartalmazhat és

zöldségek
j anyagok, amelyek negatív hatással vannak pl. oxálsav, amely megköti a kalciumot és ezáltal a kalcium csökkenését okozza a szervezetben, a szolanin, az idegen anyagok (maradványok), amelyek kémiai kezelés után keletkeznek (szükségletek).

A zöldségek között pl. hozzá tartozik:
Articsóka, padlizsán, brokkoli, fokhagyma, hagyma, csicseriborsó, cukkini, répa, tök, bab, borsó, torma, kaleráb, káposzta, karfiol, kukorica, mángold, dinnye, sárgarépa, paprika, paradicsom, paszternák, Patizon, metélőhagyma, petrezselyem póréhagyma, Rebarbara, retek, retek, szója, saláta, lencse, spárga, spenót, tök, uborka, zeller.