zöldséges

  • Darabok: 4
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzés: 20 perc
  • Kész valamire: 40 perc

Nyersanyagok

  • 2 padlizsán
  • 1 cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 1 sárgarépa
  • 3-4 nagyobb paradicsom
  • 1/2 csésze zöldborsó
  • Petrezselyem
  • bazsalikom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • chili paprika
  • 4 fűszer keveréke
  • só
  • olaj

Az elkészítés módja

1. Lépés

Kivesszük a magokat a paprikából. A padlizsánt, a paprikát és a cukkinit kockákra vágjuk. Kb. 1x1. Durvább alja és először megsütjük a padlizsánt.ezek olaj nélkül.

2. Lépés

Csak szárazra sütjük és egy mély tálba tesszük. Ezután egy kis olajat teszünk a serpenyőbe, és fokozatosan megsütjük a többi zöldséget.Először cukkinit, majd hagymapaprikát és végül sárgarépát.Mindent lefordítunk egy tálba, ahol van padlizsán.

3. Lépés

Lehet, hogy kíváncsi vagy, miért csinálsz mindent extra, de minden zöldségnek más a főzési ideje, így előfordulhat, hogy a cukkinit felforralják, és a sárgarépa még mindig szilárd...

4. Lépés

Az elkészítés előtt jó elhalványítani a paradicsomot...

5. Lépés

Vágjuk a paradicsomot kisebb kockákra. Adjuk hozzá a bazsalikomot, a chilit és az apróra vágott vagy apróra vágott fokhagymát a paradicsomhoz egy serpenyőben. Forraljuk fel őket. Amikor a felesleges gyümölcslé megfullad, adjuk hozzá a többi zöldséget és végül a borsót.

6. Lépés

Fűszerezzük sóval, borssal és pörköltkel 10 percen belül. Ezt az ételt külön tálalhatjuk, ha kedvelitek a vegetáriánus ételeket, vagy aztán köretként a húsos ételekhez . Vagy tálakban rozskenyérrel, bikaszem fürjtojással.