A kenyérgombóc alapja a fehér liszt és a régebbi péksütemények, amelyeket összekevernek más összetevőkkel (tej vagy víz, tojás vagy éppen sárgája, élesztő, só, valaki ad hozzá cukrot, tejszínt vagy gyógynövényeket is).
A fehér lisztben és péksüteményekben kevés a rost és a tápanyag (ásványi anyag, vitamin). Tehát ezek az úgynevezett „üres kalóriák”, amelyek csak villámgyorsan növelik a vércukorszintet, így hamarosan ismét hirtelen visszaesnek. Az ezt a hatást kiváltó ételek általában a túlsúly vagy az elhízás és a civilizáció kapcsolódó betegségei (cukorbetegség stb.). Ha klasszikus gombóccal kedveskedik magának, ki kell egészítenie egy kevésbé zsíros mártással (pl. Paradicsom) és minőségi sovány hússal (marhahús, nyúl, pulyka, csirke stb.) Vagy más fehérjével (smack, Maki hús, szójahús). ).
Ha egészségesebben akar élni, készítsen gombócokat teljes kiőrlésű lisztből és teljes kiőrlésű vagy kenyérsüteményekből. Lehet, hogy hosszabb ideig megszokja a gombóc új ízét, de ezek biztosan megkóstolják majd Önt, és szolgálatot tesznek a testének is.