Ha nem tudja, mit kell tennie ebédre, és valami könnyűnek, egészségesnek és színesnek érzi magát, akkor mindenképpen ki kell próbálnia ezt a csodálatos receptet! A tofu húsgombókat sütött kéksajttal és egészséges zöldségekkel, ez az igazi ebéd, amit a testünk megérdemel. Adj neki a lehető legjobb tápanyagot és ételt, ő pedig megköszöni szép alakját és egészségét. Készíthet húsgombókat friss zöldségekkel vagy például sült tökkel vagy édesburgonyával. Az alapanyag a bulgur is, amely minimális zsírt tartalmaz, és elegendő vasat, magnéziumot és A-vitamint biztosít a szervezet számára. Rostként sem vásárolják, és javítja emésztését. Csináljuk!

Felkészülési idő: 45 perc

Amire szükségünk lesz 25-30 darab húsgombóchoz?

  • 2 bogár
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1 bors
  • 100 g Niva sajt
  • 1 csésze bulguru
  • 1 gyógynövény tofu
  • só
  • fekete bors
  • Római kömény
  • 1 tojás
  • egy teáskanál tönköly durva liszt (vagy zabpehely)

Hogyan folytatjuk?

1. Kb. Két csésze sós vizet forralunk fel, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy csésze bulgurt. Hagyja 20 percig duzzadni.

2. Vágja a hagymát, a borsot apró darabokra, és reszelje le a sárgarépát, a kéksajtot, a tofut és a céklát. Mindent összekeverünk a kész bulgurral.

3. Hozzáadjuk a tojást és fűszerezzük. Ha a tészta túl nedves, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet vagy zabpelyhet.

4. Megformáljuk a fasírtokat, tepsire tesszük és kb. 10 percig sütjük 170 fokon.

TÍPUS: Tálaljuk egy csomó egészséges zöldséggel, vagy sült tökkel vagy édesburgonyával.

Táplálkozási értékek 1 darabonként:

recept

A recept során nemcsak az ízét, hanem a vizuális érzékeket is élvezik. Egészséges és jó ízlést kívánok:-)!

Rengeteg remek receptet is talál könyveinkben:

Vegetáriánus finomságokat is talál itt:

  • Tojással töltött avokádó: villámvacsora edzés után nemcsak vegetáriánusoknak - 2017. augusztus 7
  • Grillezett zöldségek titkos összetevővel és dip tzatzikivel - 2017. július 12
  • Egészséges mákos sütemény citrommal. Recept még teljesen kezdőknek is! - 2017. június 30

A cikk 2016.10.18-án került fel és a következő kategóriába került: Képzési receptek Vegetáriánus | Szerző: Nela Juričová