SZÓSZ

  • 400 g szeletelt hámozott paradicsom Freshon konzervből
  • 1 reszelt gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál Primadonna olívaolaj
  • tengeri só a Kania darálójában
  • fekete bors Kania darálójában
  • 1 teáskanál szárított Mikado oregano

ÚT

  • 20 g élesztő
  • 1 teáskanál Castello granulált cukor
  • 300 ml langyos víz
  • 500 g Castello sima liszt
  • 1 evőkanál Primadonna olívaolaj

PIZZA

  • 200 g pulykamell
  • 250 g Emmental Milbona sajt
  • 1 marék fagyasztott Chira kukorica
  • Primadonna olívaolaj
  • 1 csomó finom hagyma
  • 250 g meggyparadicsom
  • 1 marék zöld olajbogyó Bares kockák nélkül
Bevásárlólista küldése

Megközelítés

Szükségünk van

  • ceruzahegyező
  • Konyhai törölközők
  • tepsi

SZÓSZ

Alaposan keverje össze a mártás összes hozzávalóját, és hagyja állni.

pizza

ÚT

Az élesztőt egy kis tálba törje össze, adjon hozzá cukrot és öntsön langyos vizet. Keverje össze, tegye az élesztőt meleg helyre, és várja meg, amíg a buborékok emelkedni kezdenek.

Öntsük a lisztet egy nagy tálba, adjunk hozzá 1 evőkanál olajat és egy csipet sót. Ezután adjuk hozzá az élesztőt a liszthez, és készítsünk puha tésztát kézzel vagy egy keverő segítségével (adjunk hozzá kevés lisztet vagy adjunk hozzá vizet, ha szükséges). A jól összekevert tészta leválik a tál falairól. Alakítsa meg cipó formára, és hagyja kb. 20 percig keleszteni egy tálban, ruhával letakarva, meleg helyen.

Hajtsa a kovászos tésztát lisztezett deszkára, és ossza fel 4 részre. Mindegyikből egy cipót formázunk, amelyet egy ruha alatt további 5 percig hagyunk savanyítani.

PIZZA

A megmosott és szárított pulykamellet apró darabokra mossa. Sózzuk, fűszerezzük, és meglocsoljuk olívaolajjal. Keverje össze enyhén, ízlés szerint egyenletesen. A tésztákat vékonyan hengereljük kör alakúra. Vigyázunk, hogy ne szakadjon el a tészta. Óvatosan hajtogassa a feltekert tésztát egy kevés olajjal kikent tányérra. Megszórjuk a tésztát mártással és megszórjuk reszelt sajttal.

A sajtra pulykamell darabokat teszünk, megszórjuk megolvasztott kukoricával, apróra vágott ínyenc hagymával, apróra vágott koktélparadicsommal és olajbogyóval.

Süssük a pizzát 230 ° C-os fűtött sütőben kb. 15 - 20 percig (a tészta vastagságától függően).

típus: A pizzát megfelelően sütik, ha az alja ropogós és aranybarna.

SZOLGÁLÓ

Háromszögre vágott és friss bazsalikomlevelekkel díszített pizzát szolgálunk fel.