Mindenről szól
1. tipp: A keleti édességek fajtái
1. tipp: A keleti édességek fajtái
Keleti édességek - Oroszországban gyakoriNév cukrászda a török, közép-ázsiai és kaukázusi konyhából. Ezek a finomságok elkészíthetők házi vagy ipari körülmények között. A keleti édességek magas kalóriatartalmúak, mert sok zsírt, sok cukrot, bogyószirupot, diót és szárított gyümölcsöt tartalmaznak.
Keleti édességek: mik azok
Hol lehet keleti édességeket keresni
2. tipp: Mik azok a keleti édességek?
A keleti édességek már régóta elnyerték az ínyencek tetszését a világon. Az íz, az érdekes összetevők és a természetes összetevők szokatlan kombinációi teszik a terméket felismerhetővé és nagyon népszerűvé. A keleti édességek önálló étkezésként és desszertként is működhetnek. Minden attól függ, melyik terméket választja.
A keleti édességek tulajdonságai
Szárított liszt keletről
Keleti "lágy édességek"
Keleti nyalókák
Tipp nem. 3: Hogyan lehet megkóstolni a teát otthon
Néha ízesített teával akarja kényeztetni magát, de a teafa összetevőinek minősége megkérdőjelezhető. A teát otthon a hangulatban ízesítheti.
utasítás
Citrus A legegyszerűbb módszer, ha egy csésze teába néhány csepp citromlevet nyomunk. De teát másképp készíthet. Télen, amikor leggyakrabban citrusféléket fogyasztunk, héjat készíthetünk, amely illóolajokban és vitaminokban gazdag. Mindazonáltal a legtöbb esetben húst fogyasztanak, és a kérget hulladékba küldik. És száríthat és finom teát készíthet. A gyümölcsöket használat előtt alaposan le kell öblíteni forró vízzel. Ezután tisztítsa meg és óvatosan vágja le a bőrt késsel. Szárítás előtt a kéreg összetörhető vagy gyönyörű rózsákká csavarható. Porszívózzon és szárítson szárítóban vagy az akkumulátoron. A szárított kéreg kívánt esetben porrá őrölhető. Tiszta, száraz edényekben tárolja, húzza meg a fedelet.
Gyümölcsök Malin, eper, ribizli, csipkebogyó, áfonya, áfonya, alma és birsalma - mindazt, amit nyár és ősszel bőségesen nyújtanak, elő lehet készíteni a jövőbeni felhasználásra és felhasználható tea ízesítésére. Öblítse le a gyümölcsöket, szárítsa meg, vágja nagyra, terítse el a leveleken, és szárítsa meg szárítóban vagy napsütésben. A szárított bogyókat szorosan lezárt üvegtartályban kell tárolni. Teakészítéskor adjon hozzá egy teáskannát ízlés szerint.
Virágok és gyógynövények: szoba, zsálya, búzavirág, tearózsa, fiatal tűk, menta. Mindez a színes gazdagság felhasználható tea és otthoni tea megkóstolására. ButterKaplyu illóolaj egy vattapamacsra helyezve, és tegye az ón aljára a tea tárolásához. A tetején száraz teával. A levelek telítődnek az illattal, amelyet minden csésze friss teához adnak.
4. tipp: Hogyan főzzünk keleti édességeket
Scherbet, nugát, baklava, chak-chak, halva - a keleti cukorkák estéi hosszúak és titokzatosak. A mézet, a diót és a fűszereket széles körben használják ezen ételek receptjeiben. Régi receptek szerint főzve a keleti édességek hosszú ideig hűtőszekrény nélkül tárolhatók és nem romlanak.
Szükséged lesz
- Halva esetében:
- 100 g vaj;
- csésze liszt;
- egy csésze cukor;
- egy csésze minden összetört anya;
- 2 csésze víz;
- teáskanál vanília.
- Baklava esetében:
- 2 csésze liszt;
- 12 csésze tej;
- egy pohár olvasztott vaj;
- 1 tojás;
- 1 tojássárgája;
- 20 g sűrített élesztő;
- 200 g dió;
- egy csésze porcukor;
- 80 g méz;
- kardamom (a kés hegyén);
- só.
- Chak-chek esetében:
- 1 kg liszt;
- 10 tojás;
- 100 ml tej;
- 20 g cukor;
- 30 g só;
- 0,5 l sütőolaj;
- 1 kg méz;
- 150-200 g cukor díszítésre;
- 100 g kütyü.
utasítás
HalvaPour egy edény vízbe, és adjunk hozzá cukrot. Tegyük tűzbe, főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és főzzük további öt percig. Tegye a vajat egy mély serpenyőbe, és olvassa fel. Hozzáadjuk a lisztet és a zúzott diót. Olajban világosbarnára sütjük, folyamatosan kevergetjük, és kanállal folyamatosan keverjük. Ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomó. Öntsük a sült diót cukorsziruppal, és főzzük sűrű tejfölig. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá vanillint és alaposan keverje össze. Mossa meg a tálat vagy a formát olajjal, tegye bele a halvát és hűtse le.
Melegítsen tejet, sót és hígítsa ezt az élesztőt. Vegyük a tojásokat, adjunk hozzá egy kis vajat, búzalisztet és keverjük össze a nem túl kemény tésztát. Takarja le egy tiszta törülközővel, és tegye meleg helyre negyven percre. Húzza le a diót, és engedje át a darálón. Ezután adjunk hozzá mézet, cukrot és kardamont. Keverjen össze mindent alaposan. Tegyen tizennégy-tizenhat vékony süteményt az útból. Szárítsa meg az olajlemezt, és tegyen rá három süteményt. Ezután hajtsa ki a süteményeket, és helyezzen be minden más anyát. Hagyja az utolsó három süteményt, olajjal öntözve, töltelék nélkül. Vegyük a sárgáját, az olajat a padlizsánnal, és apróra vágjuk gyémántokkal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a tepsit körülbelül harminc percre. Készítse el a tálat a sütőből, és öntse bele a maradék olvasztott vajat.
Befogó tokmány A tejet öntsük egy mély tojástálba, cukrot, sót. Keverjünk el mindent jól, tegyük bele a lisztet, és keverjük össze a puha tésztát. Osszuk 100 gramm tömegű darabokra, és készítsünk egy centiméter vastagságú dugót. Ezután vágja őket cédrus dió nagyságú golyókra. Süssük őket folyamatosan kevergetve. A kész golyók sárgás színűek lesznek. Adjunk hozzá mézet a cukorhoz, és főzzük őket együtt egy külön serpenyőben. Ha lehűlés után egy csepp méz törékennyé válik, hagyja abba a főzést. Tegye a sült golyókat egy széles tálba vagy tálba, öntsön bele mézet és alaposan keverje össze. Tegye a kész chak-chakot egy tálcára vagy egy tiszta tányérra, és nedves kézzel adja meg a megfelelő formát. Lehet kúp, csillag, piramis stb. Díszítse a tetejét különféle kütyükkel.