Egészségügyi és orvosi videó: The Great Gildersleeve: The Grand Opening/Leila Returns/Guild of Opera Star (2021 február)

  • amelyet

Semmi sem mondja, hogy a nyár nem olyan, mint egy figyelmeztető felhívás a fagylaltra - de ha úgy érzi, hogy egy kicsit unatkozik az alapvető riasztásoktól és kúpoktól, akkor fontolja meg egzotikus választással az ízlelőbimbóinak csiklandozását. A fagylaltkereskedések szerte a világon szokatlan ízekkel, például szalonnával, bazsalikommal, sőt - valóban - anyatejjel törték meg a formát.

Bár a furcsa döntések egyike sem valószínű, hogy eltávolítja a vaníliát a kedvenc fagylalt ízünkből - a Nemzetközi Tejipari Szövetség 2010-es jelentése szerint majdnem kétszer olyan népszerű, mint a második csokoládé -, szórakoztató elkülöníteni magát a szokásos labdaválasztástól látogasson el az egyik ínyenc fagylaltozóba, vagy hajtsa végre saját verzióit otthon.

És igen, ezek az ízek gazdag kalóriákban és zsírokban vannak, ezért vagy ossza meg egy-két gombócot egy barátjával.

Főtt kukorica

Bár ezt a vegetáriánus menüt általában forró grillen szolgálják fel, New Yorkban kipróbálhatja Max és Mina házi fagylaltjának hűvös és krémes változatát. Ez egyike a rotációs menü 300 barátságos ízének, amely olyan őrült választásokat is tartalmaz, mint a lox és a Merlot.

Próbálja ki otthon: Csak a friss kukoricára és néhány alapanyagra van szükséged ahhoz, hogy elkészítsd ezt a csemegekukoricás fagylalt receptet Epicurious.com.

Fotó jóváírás: Closetcooking.com

Olivaolaj

Nemcsak kenyér áztatásáért, olívaolaj került a desszert menübe, részben Mario Batali séfnek köszönhetően. 2003 óta sóval megszórt olíva zselatoolajat szedett New York-i Otto Enoteca Pizzeria éttermében.

Próbálja ki otthon: Repedjen fel egy teáskanál olívaolajat egy vaníliás lapáttal, és szórja meg néhány pelyhes tengeri sóval a csodálatos édes íz érdekében. Vagy készítse el ezt az olívaolajos fagylaltot balzsamos csokoládémártással DesertCandy.com.

kaviár

Akinek valóban dekadens ízlelőbimbói vannak, érdemes kaviárfagylaltot kipróbálni a franciaországi Toulouse-i Philippe Faur film ajánlataként. Az Alverta Royal Petrossian kaviár 60 százalékos fehér tokjából készült, 15 milliliteres (kb. 0,5 uncia) mintatartalma hűvös 18 eurót (vagy kb. 25 dollárt) hoz Önnek.

Fotóhitel: Laurent Barranco, Toulouse, Franciaország

juhrigó

Hagyja, hogy a britek jégkrémmel álljanak elő: Az ügyfelek egy csésze haggis fagylalttal hűthetik magukat a ruhák és kiegészítők forgalmas utcáin a londoni elegáns Harrods áruházban. Bár a skót báránybőrből készült finomságokat hagyományosan kolbászokban szolgálják fel, a Morrod, a Harrods ebédlőjében található üzlet magasra keverte.

Fotóhitel: Harrods

Az anyák tejet

A londoni Icecreamists márka címsorokat hozott létre a határnyomásokról, például a Googoo anyatejről (megváltoztatva az eredeti Baby Gaga nevet), amelyet lehetséges egészségügyi kockázatként vizsgáltak. A brit hatóságok "elkapták az utolsó két pengét és elindultak egy biokémiai veszély felfedezésére" - mondta Matt O'Connor alapító a Covent Garden Journal-nak. "Néhány hétig betiltották, majd kapituláltak és azt mondták, hogy emberi fogyasztásra biztonságos."

Valószínűleg biztonságos. Csábító, nem annyira. Ne aggódjon - legközelebb az Icecreamists különböző ízeket is kipróbálhat, mint az abszint, a tabasco, a chili és a citromfű.

Fotóhitel: AFP

Só, bors

Miért korlátozzuk ezeket a mindennapi fűszereket asztali rázógépeikre? A San Francisco-i Humphry Slocombe-ban Jake Godby süteménytulajdonos és -mester 100 szokatlan ízt kínál, köztük kandírozott mogyoróvajat, kandírozott eper jalapeñót és libamájt.

Próbálja ki otthon: A legjobb édes vaníliás kúp rázzuk sóval és borssal. Vagy tartson egy-egy ízt, és szórjon sót karamellás fagylaltra, borsot csokoládéra.

Fotó jóváírás: Bradley Allen

fokhagyma

A kaliforniai Gilroy fokhagymafesztiválon minden évben a látogatók egy-két gombócnyi Mariani fokhagymás fagylalttal hűthetik magukat Santa Cruzban. A fesztiválszervezők szerint ez a tökéletes párosítás a dinnyéhez. Lélegzetvételileg azt mondtuk, hogy a legjobb, ha megosztjuk egy barátunkkal!

Próbálja ki otthon: Ha meri, próbálja ki ezt a könnyen követhető receptet a fűszeres fokhagymás fagylalthoz TheGildedFork.com, amely burgonya, zöldbab vagy steak mini-gombócainak párosítását javasolja.

Fotó jóváírás: Kenneth Lim

szalonna

Édes és sós olvadók együtt sózott fagylalt Udder Delight kínálatában, Dresherben, Pa., amely jól illeszkedik a grill, paradicsom és még egy booger kínálatába is! (Mielőtt rábólintana az utolsóra, a booger fagylaltja csak zöld vanília színű, zöld karamellás színű.)

Próbálja ki otthon: Szórjon apróra vágott szalonnát juharszirupra vagy vaníliafagylaltra. Kalandszakácsok, próbálják ki a juharszirupos szalonnás fagylalt házi változatát, amely összeomlik a SimpleComfortFood.com oldalon.

Fotó jóváírás: Öröm/flickr

Bazsalikom

Szereted a bazsalikomot salátákban és szendvicsekben? Akkor ne hagyja ki az édes bazsalikomos fagylaltot, amelyet a The Bent Spoon-nál kapott, Princeton, NJ. Néhány egyéb különös ízük a levendula mascarpone és a málna kecskesajt.

Próbálja ki otthon: Top fagylalt bazsalikomos sziruppal. Keverjen össze 1 csésze cukrot és 1 csésze vizet egy edényben, és főzze gyakran kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá egy csésze bazsalikomlevelet, fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át kihűlni. Távolítsa el a bazsalikom leveleket, és öntsön egy kis szirupot egy gombóc vaníliára vagy eperre.

Fotó: Michael Schinharl/StockFood

Minden nagyobb Texasban - beleértve a fagylaltokat is. Austin Amy népszerű jégkrémjein a helyiek és a látogatók összegyűlnek, hogy nyerjenek egy pohár (vagy ha bátrak, egy korsó) Shiner Bock fagylaltot.

Ne feledje a teetotalereket: Az üzlet az alapvető ízek mellett szezonális és változó lehetőségeket is kínál, mint például a Chocolate Cloud Chocolate és a Triwizard Treat s'mores.

Próbálja ki otthon: Csak felnőtteknek készítsen fagylaltot inni. Öntsön egy pintes pohárba olyan sötét illatot, mint a Shiner Bock, a Guinness vagy a csokoládé szalag, majd a tetejét egy gombóc vagy két vaníliafagyival.

Fotó: Brandon Bergara/Amy's Ice Cream jóvoltából