Ugrás egy másik szakaszra.
- Méregtelenítés
- Savbázis
- Élelmiszerbolt
- Szuper ételek/szuperételek
- Zöldségek és gyümölcsök
- Táplálék-kiegészítők
- 10 legegészségesebb mag a földön
- Chia mag
- Filozófia
Ugrás egy másik szakaszra.
A magok általában sok egészséges anyagot tartalmaznak, de ezeket nyersen kell fogyasztani. A meleg nem felel meg nekik, a pörkölés még nem. Áztathatjuk, megőrölhetjük vagy kásává tehetjük őket. Ne használjon sózott vagy cukorral bevont magokat.
1. Chia mag
Kiváló rost-, fehérje- és antioxidáns-forrás, az omega-3 zsírsavak leggazdagabb forrása. A fogyasztás csökkentheti az ízületi fájdalmakat, elősegítheti a fogyást, energiaellátást és védelmet nyújthat olyan súlyos betegségek ellen, mint a cukorbetegség és a szívbetegségek. A magvak gluténmentesek. Javítják az agy működését, antidepresszáns hatással bírnak, és támogatják a szívet és a májat.
2. Kendermag
A kannabisz erősíti az immunrendszert és eltávolítja a méreganyagokat. A magok bármilyen formában történő fogyasztása segíthet, ha az emberek rosszul gyógyulnak. A magokat táplálkozási hiányosságok, tuberkulózis és tápanyag felszívódási rendellenességek kezelésére használják. Kiváló forrása a könnyen emészthető fehérjéknek is. Több esszenciális zsírsav van bennük, mint a lenben vagy más típusú dióban vagy olajban. Tökéletes 3: 1 arányú Omega-6 linolsavat és Omega-3 linolénsavat tartalmaznak a szív- és érrendszeri egészség érdekében. Gazdag fitotápanyagok, amelyek megvédik az immunitást, a vérkeringést, a szöveteket, sejteket, szerveket, a bőrt és a mitokondriumokat.
Vigyázat: a technikai kender gyakorlatilag nem tartalmaz THC-t.
3. Gránátalma magok
A gránátalma gazdag antioxidáns forrás. Ezért segítenek megvédeni a test sejtjeit az idő előtti öregedést okozó szabad gyököktől. A gránátalmában különösen magas a polifenol tartalom, ami segít csökkenteni a rák és a szívbetegség kockázatát. A gyümölcslé magasabb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a zöld tea és a vörösbor. Az ehető magvakú gránátalma magas C-vitamin- és káliumtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, emellett jó rostforrás, védi az erek falát a megkeményedéstől. Ez a gyümölcs a csontok számára is hasznos, csökkenti az ízületi gyulladásban szenvedőknél a porc károsodását, elnyomja a gyulladást és elnyomja a porcot elpusztító enzimeket.
4. Lenmag
A lenmag rost elnyomja az étvágyat és ezáltal elősegíti a fogyást. A magok tartalmazzák az ALA (alfa-linolén) zsírsavat, amelynek erős gyulladáscsökkentő hatása van. Az ALA és a lignánok csökkentik a rák kockázatát. A lignánok segítenek stabilizálni a hormonszintet, ami enyhíti a menopauza tüneteit, és potenciálisan csökkentheti a mell- és prosztatarák kockázatát. A lenmag rostja támogatja a bélműködést. A len tovább csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít csökkenteni a szívroham és a stroke kockázatát. A zúzott lenmag nagyobb táplálkozási hasznot nyújt, mint az egész mag. Törje össze és adjon hozzá turmixokat, salátákat és koktélokat.
5. Tökmag
Nagyon gazdag fehérjében, 200 gramm mag kielégíti a napi fehérjeszükségletet. A tökmag szintén jó B- és B-6-vitamin forrás. Sikeres küzdelem a depresszió ellen, az L-triptofán kémiai komponens javítja a hangulatot. A mag a vesekövek ellen is jó megelőzés. Ezenkívül ezek a magok segítenek megbirkózni a parazitákkal, például a galandférgekkel.
6. Sárgabarackmag
A barackmag tartalmú tápanyagok között szerepel a fontos B17-vitamin, amely megtámadja a rákos sejteket és segíthet a rák megelőzésében. Az amigdalin (B17-vitamin, Laetrille) több száz ételben található meg, de azok, amelyek rendkívül gazdagok amigdalinban, eltűnnek a nyugati étrendből.
Ernst Krebs biokémikus szerint a napi 10–12 mag jó megelőzés lehet a rák ellen.
7. Szezámmag
Nagyra értékelik őket egy olyan olajért, amely rendkívül ellenáll a sárgulásnak. A szezámmag nemcsak jó mangán- és rézforrás, hanem kalcium-, magnézium-, vas-, foszfor-, B1-vitamin-, cink- és rostforrás is. A szezámmag szezámot és szezamolint tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a magas vérnyomást, valamint védik a májat az oxidatív károsodástól.
8. Napraforgómag
Kiváló E-vitamin forrás, amely semlegesíti a szervezetben lévő szabad gyököket, amelyek károsítják a sejtmembránokat, az agysejteket és növelik a koleszterinszintet. A magvak nagy mennyiségű fitoszterint is tartalmaznak, olyan vegyületeket, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, növelik az immunitást és csökkentik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Jó magnéziumforrás, amely segít csökkenteni az asztma kockázatát, csökkenti a magas vérnyomást és megelőzőként hat a migrén ellen, valamint csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
9. Rasca
A Rasca magokat az ókor óta használják. A Rasca alkalmas emésztési rendellenességek kezelésére és fertőtlenítő szerként. Maguk a vasként gazdagok és hozzájárulnak a máj működésének növeléséhez. A Rasca enyhíti a megfázás tüneteit, a belőle származó lé stimulálja és támogatja az anyagcserét.
10. Szőlőmag
A szőlőmag kivonat megakadályozhatja a szívbetegségeket, például a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet. A lipidek oxidációjának korlátozásával a szőlőmagban lévő fenolok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Egy tanulmány kimutatta, hogy a szőlőmag kivonat megöl egy bizonyos típusú rákos sejtet, az egészséges sejtek károsítása nélkül.