mártásokhoz

Az első napsugár vonzza a nyaralókat és kerteket,
ahol a hűtött sört élvezzük a virágzó fák közelében,
sportolni vagy szabadtéri szórakozásra járunk.

Bátrabbak még hétvégi grilleket is tervezünk .

Ha ez a helyzet az Ön számára, akkor a következő sorok az Ön számára!

Pontosan 10 receptünk van a luxusmerítőkhöz,
ami nem csak a szabadban lesz hasznos kerti sütés!

Ördög szósz

szükségünk van:

  • Egy kisebb hagyma
  • Nagyobb sterilizált uborka
  • 1 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál tartár
  • 1 evőkanál tejföl (fehér joghurttal helyettesíthető)
  • chili
  • édes paprika
  • só
  • bors

Megközelítés:

Öntsön apróra vágott hagymát és uborkát egy nagyobb tálba,

keverjünk majonézt, tartármártást és tejfölt (vagy joghurtot),

ízlés szerint adjunk hozzá chilit és paprikát, majd sóval és borssal fejezzük be.

Tippünk:

A mártogatás nemcsak a húshoz, de a sült krumplihoz vagy az amerikai burgonyához is jól passzol.

Curry dip

szükségünk van:

  • 250 ml fehér joghurt
  • 2 evőkanál majonézes vagy tartármártás
  • 1 teáskanál curry
  • Csomó újhagyma
  • Só, bors

Megközelítés:

Tegyen joghurtot, majonézt, curry-t, sót és finomra vágott hagymát egy nagyobb tálba.

Fűszerekkel fűszerezzük, és hagyjuk pihenni a hűtőben.

Tippünk:

A mártogatás tökéletes steakekhez, szalonnás grillezett burgonyához és grillezett gombához.

Megmártjuk tejszínnel és fokhagymával

szükségünk van:

  • 150 ml tejföl
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só
  • Mészlé ízesítésre

Megközelítés:

Alaposan keverje össze a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a sót és a lime levet.

Kóstolhatja friss fűszernövényekkel, sóval és fűszerekkel.

Tippünk:

A Dip tökéletesen kitűnik a grillezett hús és zöldség társaságában.

Tökéletes tortillákhoz vagy kebabokhoz.

Mexikói mártogatás

szükségünk van:

  • 200 g pácolt hámozott vagy szárított paradicsom
  • 1 kisebb lilahagymát
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 chili paprika
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 50 ml húsleves
  • Nádcukor
  • só
  • bors

Megközelítés:

Alaposan nyomja össze a paradicsomot.

Vágja a hagymát kisebb kockákra, és a fokhagymát alaposan dörzsölje meg sóval.

Osszuk el a paprikát és a chili paprikát, távolítsuk el a magokat, és ismét aprítsuk fel.

Főzzük az edényben túlnyomással és húslevessel körülbelül negyed órán át.

Fűszerezzük cukorral, sóval és borssal.

Tippünk:

A mexikói mártás különösen hamburgerek vagy sült krumplik számára tökéletes.

Kapros-fokhagymás mártogatás

szükségünk van:

  • 1 tégely fehér joghurtból
  • kapor csíp
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só
  • bors

Eljárás: Finoman apróra vágott kaprot és zúzott fokhagymát adunk egy joghurtos edénybe vagy tálba.

Alaposan keverje össze, és ízesítse sóval és borssal.

Tippünk:

A joghurtot tejföllel helyettesítheti.

A merítés tökéletes zöldségekhez, de grillezett steakekhez is.

Amerikai burgonyához is kiváló.

Joghurt mártással mész és gyógynövények

szükségünk van:

  • 1 mész
  • Fehér joghurt
  • bors
  • só
  • koriander
  • zsálya

Megközelítés:

Vágja finomra a friss fűszernövényeket.

Keverjük össze joghurttal, amelybe egy meszből kinyomkodjuk a levét

(adhatunk hozzá egy kis reszelt mészhéjat is).

Sózzuk, borsozzuk, és legalább fél órán át pihentetjük a hűtőben.

Tippünk:

Tökéletes mártás salátákhoz és húsokhoz!

Használhatja hamburgerek önteteként is.

Torma mártogatós

szükségünk van:

  • 4 evőkanál majonéz
  • 2 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál reszelt torma
  • Fűszerek és só a fűszerezéshez

Eljárás: Keverje össze a majonézt, a tejszínt és a tormát. Fűszerezzük sóval, borssal, és hagyjuk pihenni a hűtőben.

Tippünk:

A merítés különösen grillezett marha- vagy sertéshúsokhoz tökéletes.

Dijoni mustármártás

szükségünk van:

  • tejföl
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • Só, bors

Megközelítés:

Keverje össze a tejfölt majonézzel és mustárral,

ízesítsd sóval és borssal, és hagyd pihenni a hűtőben.

Hozzáadhatunk frissen apróra vágott gyógynövényeket vagy ecetes mustármagot is.

Tippünk:

A merítés tökéletes grillezett burgonyához vagy sült krumplihoz.

Ugyanakkor felhasználható zöldségfélék társaságában is - akár frissen, akár grillezve.

Fűszernövény mártással

szükségünk van:

  • gally bazsalikom
  • oregánó gally
  • csomó metélõhagyma
  • Egy gally sima levelű petrezselyem
  • tejföl
  • Egy teáskanál tartármártás
  • Só, bors
  • Zöld-citrom lé

Megközelítés:

Finoman vágja fel a friss fűszernövényeket, és keverje össze egy tálban tejföllel és tartárral.

Fűszerezzük lime lével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pihentetjük.

Tippünk:

A merítés ideális grillezett húsokhoz (különösen sertéshúshoz és marhahúshoz),

hamburgereknek, de salátáknak is!

Olíva mártogatás

szükségünk van:

  • 6 nagyobb kanál kimagozott fekete olajbogyó
  • 4 evőkanál tartármártás
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Borecet fűszerezésre
  • Apróra vágott friss fűszernövények
  • Só, bors

Megközelítés:

Az olívabogyót apróra vágjuk (egy ideig a keverőbe tehetjük),

keverjük össze őket tartármártással,

adjunk hozzá zúzott fokhagymát, borecetet, friss fűszernövényeket és fűszeres sót borssal.

Legalább fél órán át pihentesse a hűtőben.

Tippünk:

A merítés jól passzol pita kenyérhez, tortillához, de hamburgerekhez is.