Hosszú ideje foglalkozom az étrend javításának módjaival. Igyekszem kritikusan szemügyre venni a közös ételeket, amelyeket nálunk hagyományosan főznek, és ugyanakkor a külföldi ételek elkészítésének jó módjai inspirálják őket. Eddig ez a cikk összefoglalja az ételeim minőségének javításával kapcsolatos tapasztalataimat.
Cserélje az édesített vizet teára
Talán az abszolút első lépés, amelyet meg kell tennie, ha fogyni, javítani az étrendet vagy csökkenteni szeretné az étrendben lévő cukrot. Az édesített italok annyi cukrot tartalmaznak, hogy életed során nem tennéd bele magad egy italba. Mivel már oldott cukor van a folyadékban, sokkal gyorsabban szívódik fel, mint egy ilyen hegyről. Alapvetően egyenesen a véréhez kerül, és gyorsan növeli a vércukorszintjét. Az ilyen ingadozások hosszú idő után az inzulinrezisztencia kialakulásához vezetnek, és nem akarja, hogy ez az életben megjelenjen.
Megértem, hogy hozzá kell szokni a víz ízéhez. Az édesített italokkal ellentétben az íze halvány, és a vízből a vízbe történő átmenetnek fokozatosnak kell lennie ahhoz, hogy állandó legyen. Ezért a nyugodt és hideg teák fogyasztását jó közbenső szakasznak tekintem. A teáknak megvan a maga ízük, vagy enyhén édesítheti őket. Még a harmonizált változatban is előnyösek, mert nem tartalmaznak színezéket, tartósítószert, sokkal kevesebb cukrot, másrészt kedvező anyagokat is tartalmaznak bizonyos mennyiségben.
Ha nem szeretne izgalmas anyagokat tartalmazó teákat, próbáljon ki Rooibos, Honeybush, gyümölcs- vagy gyógyteákat.
Azonban ideális, ha fokozatosan eljut a szokásos vízhez, és ott marad.
Cserélje a fehér rizst árpára vagy zabra
Hazánkban a közönséges fehér rizs cseréje dara jól sikerült. Leggyakrabban árpát főzünk, de néha zabpelyhet is.
Ezek teljes kiőrlésű ételek, amelyeknek kellemes diós íze van. Még olcsóbbak, mint a jobb minőségű rizs, és kedvezőbb tartalmú előnyös anyagokat tartalmaznak. A rizshez képest magasabb rosttartalommal, B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek.
Ugyanakkor ugyanolyan ideig főznek. Népszerű kötődés nálunk.
Az édesített reggeli müzlit egymás után cseréljük ki
Igen, tudom, hogy az édesített reggeli müzli mindenhol jelen van a reklámban. De vannak jobb verziók is a piacon, vagy keverd össze magad. Ez valóban nem jelent problémát. Teszed, amit szeretsz, és kihagyod a cukrot.
Gyerekeknek zabpelyhet főzök, szezonális gyümölcsökkel, szezámmal, lenmaggal, őrölt dióval vagy szárított gyümölcsökkel. Vagy tejben, vagy vízben főzik.
Csecsemőként megszokták, és néha reggelire vagy vacsorára is fogyasztják.
Cserélje ki a megvásárolt babakását házilag készítettre
Ugyanez igaz a kisgyermekekre is. Nem, csak azért, mert a csecsemőnek van néhány hónapja, nem jelenti azt, hogy csak gyógyszertárból kell enni ételt, vagy másnak kell elkészítenie.
A baba zabkását otthon is kezelheti bal háttal. Vásároljon különféle pelyheket, ideális esetben bio minőségben és rizsben. Az biztos, hogy vigye őket, hogy megnézzék, tartalmaznak-e olyat, amivel nincsenek.
Forraljuk fel őket vízben, és keverjük össze. Korától függően fokozatosan hozzáadhat különféle gyümölcsöt, fahéjat vagy vaníliát. A konzisztenciát a hozzáadott víz mennyiségével állíthatja be. Az elkészítés nem sokkal hosszabb, mint megvárni, amíg a víz felforr, beönti és összekeveri.
Ha van otthon vásárolt zabkása, próbálja elkészíteni és hagyja állni egy órán át. Különösen nem vettem elõ, hogy ezt megtegyem azzal, hogy az idõ folyamán újra tiszta folyadékba oldottam. Ez a klasszikusan elkészített kása nem fogja megtenni ezt az Ön számára.
Az a tény, hogy az otthon elkészített kása összehasonlíthatatlanul kevesebbe kerül, valószínűleg nem kell megemlítenem, hogy?
Cseréljen édességet gyümölcsre
Ha édesszájú, nyúljon a gyümölcsért. A csokoládéval szembeni ellenállás és az alma elérése érdekében otthon kell tárolnia az almát. Hogy hamarabb elérhető legyen, mint a csokoládé.
Válassza ki a kívánt gyümölcsöt.
Eleinte kicsit furcsa lesz, de egy idő után a tested megkéri magától az almát, és nem a csokoládét. A bélben lévő hasznos baktériumok segítenek. kitartás.
Sűrített levesek és szószok, a liszt kivételével
A mártást vagy a levest a legkönnyebb szószral vagy fehér liszttel sűríteni. De így extra felesleges kalóriákat juttat a szervezetébe.
Néhány recept megköveteli, de a legtöbb minőségi recept nem.
Vagy a kívánt konzisztenciával rendelkeznek a beállítás után, de hatékonyabb módjaik vannak erre.
Megpróbálhat néhány evőkanál zabpelyhet adni a leveshez.
Keverje össze a leves vastag részének egy részét, és adja hozzá ezt a masszát.
A húslevesekbe minimum vagy akár nem is tettem tésztát. Ehelyett apróra vágott zöldségeket és húst adok, amelyet ott megfőztek. Használhat borsót, kukoricát, tojást is. Így megesz és táplálóbb ételeket kap.
A levest egyébként még hígabban is el lehet fogyasztani.
Cserélje ki a tartármártást ízesített joghurttal
A megvásárolt önteteket, nemcsak a tartármártást, könnyedén megváltoztathatja ízesített joghurttal. Hozzáadhat fokhagymát, gyógynövényeket, sót, reszelt uborkát vagy fűszereket.
A zsírtartalom csökken, és a joghurthoz hozzáadott dolgok nagyon értékes antioxidánsokat hoznak.
Dúsítsa a burgonyapürét más zöldségekkel
A burgonya nem rossz zöldség, de vannak sokkal jobb fajok is.
Nekünk nem az volt a célja, hogy tiszta burgonyapürét készítsünk, hanem hogy csökkentsük a burgonya tartalmát, ehelyett burgonyával, zellerrel, petrezselyemmel vagy paszternákkal főzzük. Kipróbálhat más tippeket is, de én még nem próbáltam ki őket.
A zabkása íze kicsit más, de jó.
Cserélje ki a klasszikus köreteket zöldségekkel
Az, hogy köretként rizst, burgonyát vagy sült krumplit eszel az ebédlőben, még nem jelenti azt, hogy nincs más.
Nagyon sokféle módon javíthatja ételek minőségét ezzel az egyszerű beállítással.
A sült zöldségeknek nem csak burgonyának kell lenniük. A sárgarépa, a petrezselyem, a zeller, a cékla és a cukkini is kiválóan készül ilyen módon. Még karfiol csicseriborsóval
Párolt zöldség is megfelelő forma. Készíthetünk párolt spenótot is, amely fagyasztott változatban még csak nem is jön ki olyan drágán.
Borsó, kukorica, sárgarépa vagy zöldbab adható a rizshez. A tartósított hüvelyesek is finomak.
Fontos tudni, hogyan lehet ízesíteni gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.
Minden étkezéshez készítsen egy salátát
És most vigyázz. A saláta nem azt jelenti, hogy előkészítés nélkül apróra vágott félízű zöldségeket tartalmaz. A salátákat sokféleképpen lehet elkészíteni, de közös bennük az ízlés.
A teljes alap olívaolaj, balzsamecet, só és fűszerek. Vagy savanyítsuk meg citromlével vagy más ecettel.
Aprított gyógynövényekkel kiegészítheti kisebb mennyiségben. Sok embernek van mentája és mézharmata otthon. De hányan adják hozzá a salátához?
Alternatív megoldásként bazsalikom, sült saláta kitûnõ vagy mustárlevél. Ezek mind ízletes levelek, tele antioxidánsokkal és ízekkel.
Mindazonáltal azt javaslom, hogy mindet nevelje otthon, akár edényekben is az erkélyen. A legtáplálóbbak a frissen vágott termékek, ezért áruk elhanyagolható. A megvásárolt változatokkal az ételek ára szédítő magasságokba mászik.
Van más tippje, hogyan lehet viszonylag olcsón növelni az ételek minőségét? Próbálja ki az egyik alternatívámat?