"Napi egy alma távol tartja az orvosokat" - mondja egy régi angol közmondás. Az alma az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban fogyasztott gyümölcs a világon, és csodálatosnak számít.

univerzális

A legegészségesebb élelmiszerek világranglistáján továbbra is az első tíz helyen áll. Az alma rendkívül gazdag fontos antioxidánsokban, flavonoidokban és rostokban.

Ami az alma egyik legfontosabb előnye?

1. Javítja az agy működését és megelőzi a neurológiai betegségeket

Egy 2006-os tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin (az almában található egyik antioxidáns) segít csökkenteni az idegsejtek gyulladását okozó sejtvesztést.

2. A demencia megelőzése

Az almalé fogyasztása javítja a memóriát, ami különösen az Alzheimer-kórban szenvedő betegeket segíti.

3. A stroke kockázatának csökkentése

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az alma fogyasztása csökkenti a trombózis kockázatát.

4. A rossz koleszterinszint csökkentése

Azokban a nőkben, akik minden nap almát fogyasztanak, 23% -kal kevesebb a rossz koleszterin és 4% -kal több a jó, ami hat hónapos tesztelés után kiderült.

5. A cukorbetegség kockázatának csökkentése

Azoknál az embereknél, akik hetente három adag gyümölcsöt fogyasztanak, például almát, szőlőt, mazsolát, áfonyát vagy körtét, 7% -kal alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik nem fogyasztanak.

6. Az emlőrák megelőzése

A rákkutatások azt mutatják, hogy a zöldségek és gyümölcsök, beleértve az almát is, fokozott fogyasztása egészségügyi előnyökkel jár a betegek számára. Az alma így segít az ilyen típusú betegségek kezelésében.

7. Elhízás

Az alma pozitívan befolyásolja a pozitív bélbaktériumokat - megakadályozza az elhízást és a kapcsolódó betegségeket.

Az alma sok vitamint és fontos tápanyagot tartalmaz. A C-vitamintól, amely egy erős természetes antioxidáns, amely képes növelni a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, a vörösvértestek termelésében kulcsfontosságú B-vitamin-komplexen keresztül a rostokig, amelyek megakadályozzák a betegségek kialakulását és megakadályozzák a rossz sejtek növekedését koleszterin.

Hogyan használjuk az almát otthon?

Az egyik legjobb ecet az alma. Gyakran azonban problémát jelent nyers, szűretlen és organikusnak találni, mivel a gyártók különböző technikákat alkalmaznak a minőség rovására. A házi almaecet gyors és egyszerű módja az almamaradékok hasznos fogyasztásának. Kiváló otthoni gyógymód a szemölcsöktől az égési sérüléseken át a refluxig. Többek között salátaöntethez is alkalmas. Ha almaecetet ad a szarvasmarhákat tápláló vízhez, az jelentősen javíthatja az állatok egészségét. Az almaecet a virágcserepekben is segít megelőzni a lerakódások felhalmozódását.

A házi almaecet receptje

A legökológiai és egyben legelőnyösebb gazdasági megoldás az almaecet készítése hulladékból. Ehhez csak héjakra és magokra lesz szükség. Elég, ha naponta fogyaszt almát, és elteszi a hulladékot, amelyből ecetet készít.

Amire szükséged lesz?

  • almamaradványok - magok, héjak, akár zúzott darabok is (de ne használjon penészeset vagy korhadást),
  • 1/2 csésze cukor vagy méz,
  • víz,
  • nagy ételtartó, széles nyakú,
  • természetes anyagú szövet a tartály fedésére,
  • 2 evőkanál nyers almaecet az erjedés megkezdéséhez (lehet, hogy nem).

Megközelítés:

  1. Hagyja az alma maradványait oxidálódni a levegőben. Amikor megbarnul, tegye őket egy nagy edénybe, fedje le cukorral vagy mézzel, és öntsön vizet úgy, hogy elmerüljenek. Ideális egy nagyobb tartály, hogy jól elkeverhesse a keveréket, és az ecetben elegendő hely legyen az erjedéshez.
  2. Bármilyen mennyiségű almahulladékot felhasználhat, akár folyamatosan is töltheti újra a tartályt.
  3. Ha szükséges, használjon 2 PL nyers almaecetet is. Nem szükséges, de segít megkezdeni az erjedést.
  4. Fedje le a megtöltött edényt természetes anyaggal, rögzítse azt rugalmas szalaggal, hogy megakadályozza a borlegyek bejutását, és hagyja erjedni sötét helyen, szobahőmérsékleten. Idővel bevonat képződik a felületen, ami azt jelzi, hogy le kell állítani a további hulladék hozzáadását.
  5. Az első héten naponta keverje meg a tartály tartalmát. Hagyja az ecetet egy hónapig erjedni, és utána elkezdheti megkóstolni, hogy elég erős-e. Szűrje át a vásznon. Ha még mindig nagyon zavaros, ismételje meg a szűrőt.
  6. Használja a kész ecetet a konyhában - főzéshez, takarításhoz, családtagok és állatok számára, és (nem utolsó sorban) egészségre. Ez az otthoni gyógymód nem kerül többe néhány centnél.

Tudtad?

Az almaecet mellett más típusú ecet is alkalmas háztartási karbantartásra. Próbálja ki a citrusecetet, amely kezeli a szennyeződéseket és a penészeket is.
Ha otthon maradt marad a csúnya külsejű alma, ne dobja el. Használja őket házi bébiételek vagy almacsutkák készítéséhez.
A reszelt héjú almákat, amelyek nem tűnnek ki szépen egy tálban más gyümölcsökkel, inkább fóliába kell tekerni és illatos almát kell sütni a kandallóban.