A leveles tészta kiváló alapanyag. Számos módon elkészíthető, és könnyen elővarázsolhat belőle desszertet és főételt. Ha úgy gondolja, hogy már a leveles tészta finomságai inspirálták, akkor elhozzuk a 11 legjobb receptet, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni. Jó ízlést kívánunk!:-)

Sós rétes sonkával és sajttal

tésztából

Remek vacsora, amely ugyanolyan nagyszerű, akár melegen, akár hidegen tálalva. Készítsen szeretteinek egy finom és gyors finomságot leveles tésztából sonkával, sajttal és finom, szárított paradicsommal.

Szükségünk van:

1 lap leveles tészta

1 darab lilahagyma

100 g szárított paradicsom (ha nincs, használhatunk friss paradicsomot is, amelyet meghámozunk, vagy pirospaprikát)

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

200 g sonka szeletelve

150 g reszelt sajt

1 evőkanál olívaolaj (vagy növényi)

1 gerezd fokhagyma

20 g olvasztott vaj

Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Megszórásra:

Szezámmag (vagy len)

Megközelítés:

Egy tálban keverje össze a felvert tojást a reszelt sajt felével, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal. Meghintjük a leveles tésztát ezzel a keverékkel. A szárított paradicsomot áztassa forró vízbe, hogy megpuhuljon, majd kenje meg a tésztán. Helyezzünk sonkaszeleteket a paradicsomra, és öntsük a többi sajtot.Az utolsó réteg vörös hagymából áll, apróra vágva. Gondoskodunk arról, hogy a töltelék távolabb legyen a régióktól, különben nem tudjuk eléggé beburkolni az utat.

Ezután feltekerjük a tésztát, villával megszurkáljuk a felületet és megkenjük vajjal kevert olívaolajjal.

Hajtsa be a roládot sütőpapírral bélelt tepsire, szórja meg szezámmal, és tegye egy fűtött sütőbe. 180 fokon 30-35 percig sütjük.

Hagyjuk egy ideig hűlni, és már szolgálhatunk is.

Töltött táskák

Finom vacsora a leveles tésztából, amelyet néhány perc alatt elkészíthet. Csak annyit kell tennie, hogy az összetevőket ízlés szerint összekeveri és ízletes tasakokba tölti. És a remek ételek egy-kettő az asztalon.

Szükségünk van:

1 bal. apróra vágott mogyoróút

100 g reszelt sajt

1 csokor petrezselyem

Fűszerek ízlés szerint

Megközelítés:

Ha szárított gombát használunk, először vízbe áztatjuk őket. Mossa meg a friss gombát, és vágja kisebb darabokra.

A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.

Forró olajban pirítsuk meg a hagymát gombával.

Egy tálban keverje össze a burgonyát a sajttal, a gomba-hagyma keverékkel és az apróra vágott petrezselyemmel. Fűszerezzük sóval és borssal.

A leveles tésztát téglalapokká vágjuk, és felvert tojással megdörzsöljük. Ezután csomagolja be a kúpok formájába, és töltse meg az elkészített keverékkel. Tepsire tesszük (kikentük vagy sütőpapírral kibéleltük), megszórjuk a maradék tojással és 15-20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Sült lábak egy zsákban

Nagyszerű ételeket szeretnél eredeti kivitelben? A sült csirkecomb bizonyított vasárnapi "klasszikus". Ha azonban hozzáad egy finom gomba tölteléket és kreatív dizájnt, akkor egy teljesen új étel jön létre, amelybe mindenképpen beleszeret. Lepje meg szeretteit ízletes, nagyszerű ízekkel teli táskákkal.

Szükségünk van:

600 g leveles tészta

6 alsó csirkecomb

300 g gomba (friss vagy fagyasztott)

Megközelítés:

Tisztítsuk meg a burgonyát és főzzük puhára.

Megtisztítjuk a hagymát és a gombát, és finomra vágjuk.

Először olajban pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a gombákat, és lassú lángon süssük, amíg a folyadék elpárolog (kb. 10-15 perc).

Fűszerezzük a csirkecombokat sóval, borssal, és egy serpenyőben mindkét oldalán puhára sütjük (kb. 25 - 30 perc). Ezután hajtsa ki a lángból, és hagyja kihűlni.

Elkészítjük a tölteléket. Forraljuk fel a főtt burgonyát vajjal, sóval és tejjel együtt, és adjuk el nekik a hagyma-gomba keveréket. Jól keverje össze az összes hozzávalót. Az így elkészített tölteléket hagyja kihűlni.

A leveles tésztából vágjon le 6 négyzetet, amelyek méretei kb. 15 × 15 cm. Helyezzen egy csirkecombot minden négyzet közepére, és tegyen fel 2-3 evőkanál gomba-burgonya tölteléket (lásd a képet). Ezután a lábakat egy zacskó formájába tekerjük, amelyet a végén egy cérnával lehúzunk (de nem túl szorosan).

Hajtsa be a zsákot sütőpapírral bélelt tepsire. Fóliába csomagolhatjuk őket, hogy a tészta ne égjen el.

Fűtött sütőben sütjük 15-20 percig 180 fokon. Amikor a zsákok megsültek, levesszük a fonalat, és tálalhatjuk.

Sonkával és sajttal töltött mini tekercsek

Nagyszerű és gyors vacsora leveles tésztából és ízletes töltelékből. Remekül ízlik, akár melegen, akár hidegen tálalja őket.

Szükségünk van:

1 lap leveles tészta

Majonéz (kb. 1-2 evőkanál)

100 g sonka, kolbász vagy kolbász kerekekre szeletelve

100 g reszelt sajt

Metélõhagyma, petrezselyem vagy apróra vágott kapor

1 tojás dörzsölni

Megközelítés:

A leveles tésztát megszórjuk majonézzel. Ezután rétegezzük a sonkaszeleteket és szórjuk meg reszelt sajttal. Végül megszórjuk gyógynövényekkel (vagy ízlés szerint fűszerekkel).

A tésztát feltekerjük, villával megszurkáljuk és kisebb darabokra (kb. 5 cm) vágjuk. Tegyük át sütőpapírral bélelt tepsire, és dörzsöljük felvert tojással.

180 fokos fűtött sütőben kb. 20 percig sütjük, vagy amíg a tekercsek felülete aranyszínű nem lesz.

Paradicsomos-fokhagymás sütemények: Előétel, amelyet néhány perc alatt kezelhet

Finom, amely szintén jól néz ki. Megmutatjuk, hogyan varázsolhatunk finom sós süteményeket leveles tésztából és paradicsomból. Kóstolhatja az eredményt saját elképzeléseinek és hűtőszekrényének lehetőségei szerint. Legjobb ízük azonban bazsalikom, fokhagyma és egy csipet olívaolaj.

Szükségünk van:

1 lap leveles tészta

1 gerezd fokhagyma

Néhány friss bazsalikomlevél

Só és fekete bors

Megközelítés:

Osszuk a leveles tésztát 9 négyzetre, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsibe hajtunk. Mindegyiket megkenjük tejjel. Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre. Helyezzen egy szelet paradicsomot minden négyzetre, majd megszórja fekete borssal.

A tányért egy fűtött sütőbe tesszük, ahol 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.

Amíg a tészta süt, mossa meg a bazsalikom leveleket, távolítsa el a szárakat, és apróra vágja. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és olívaolajat.

Bazsalikom és fokhagyma keverékét kenje a megsült süteményekre, végül szórjon meg egy kis sót (ideális esetben tenger).

Nyers pite tésztából

Leveles tészta, nyers töltelék és játékos dizájn. Próbáljon ki egy finom sós süteményt, finom töltelékkel.

Szükségünk van:

400 g hengerelt mogyorótésztát

200 g reszelt kemény sajt

100 g reszelt lágy sajt pl. mozzarella

1 tojássárgája dörzsöléshez

1 evőkanál szezámmag

Megközelítés:

Vágja a tésztát hosszú csíkokra. Minden csík közepére rétegezzen kemény és lágy reszelt sajt keveréket - ízlés szerint megkóstolhatjuk sóval és borssal. Ezután tekerje be az ösvény széleit úgy, hogy a nyers töltelék bent maradjon. Így haladunk az út egyes sávjainál.

Előkészítünk egy tepsit, amelyet kibélelünk sütőpapírral. A csíkokat a fémlemezre helyezzük úgy, hogy kialakítsuk a csiga alakját - a középponttól haladunk.

Végül a tortát megszórjuk felvert tojássárgájával, és meghintjük magokkal. Fűtött sütőbe tesszük, és 180 fokon kb 20 percig sütjük.

Leveles tészta francia hagyma pogácsák

Mi történik, ha a leveles tésztát sörrel és hagymával kombinálják? A tökéletes ropogós finomság finom töltelékkel és elképesztően könnyű elkészítéssel. Próbáld?

Szükségünk van:

2 közepes hagyma

2 lap leveles tészta

1/3 csésze reszelt kemény sajt

1 felvert tojás ívásra

Megközelítés:

Állítsa a sütőt 190 fokra.

Keverje össze a vajat egy serpenyőben olívaolajjal, és hagyja feloldódni.

Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és néhány percig pároljuk.

Ezután adjunk hozzá egy kis sört és keverjük össze. Adhatunk hozzá egy csipet sót.

A tésztalapokból egy csésze segítségével vágja ki a köröket - mindegyik lapból 9 kört.

Tegyen 9 kör tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, mindegyikre rétegben sült hagymát és reszelt sajtot.

Ezután fedje le az utat a megmaradt körökkel, és tolja az oldalsó villával. Ezután minden darabot megszurkálunk, felvert tojással megdörzsöljük, és fűtött sütőbe tesszük.

Süssük 190 fokon 15 - 20 percig. A recept elkészítéséhez videojelek találhatók ITT.

Rántotta leveles tésztában

Egyszerű, gyors és kiváló. Készítse el családjának a tökéletes ételt leveles tésztából és egy finom töltelékből, amely elrejti kedvenc összetevőit.

Szükségünk van:

1 lap leveles tészta

100 g reszelt sajt

Kapor (vagy petrezselyem vagy zöldhagyma)

Só és bors ízlés szerint

1 tojás dörzsölni

Megközelítés:

Egy serpenyőben vajat melegítünk, és megpirítjuk a kisebb darabokra vágott gombákat. Amikor a gomba megpuhult, hozzáadjuk a sonkát, és további 3 percig sütjük.

Egy tálban keverje össze a tojást, a sajtot és az apróra vágott gyógynövényeket.

Öntsük a keveréket egy serpenyőbe a sampinyonval és a sonkával, és folyamatos keverés mellett főzzük kb. 4 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.

Kenje meg a leveles tésztát a munkalapon. Ferde csíkokat vágtunk az út szélére.

Fektesse a keveréket a serpenyőből a leveles tésztára, és tekerje át a tölteléket egy fonat alakban.

A kész rétest egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, felvert tojással megdörzsöljük, és fűtött sütőbe tesszük.

190 fokon 20-25 percig sütjük.

Sütés után vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy ideig hűlni, és tálalhatjuk.

Villámvacsora leveles tésztából

Kiváló vacsora könnyű elkészítéssel, amelyet néhány perc alatt megtehet. Élvezze a remek ételeket egy családi körben, amely egy hétköznap estét kellemes élménnyé varázsol!

Szükségünk van:

2 bal. jegyútvonal

200 g kolbász kerekekre vágva

200 g sonka kisebb kockákra vágva

250 g reszelt sajt

400 ml tejfölt

Só, őrölt fekete bors

Petrezselyem finomra aprítva

3 gerezd fokhagyma

Megközelítés:

Húzza ki a leveles tésztát.

A tejfölt ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel. Alaposan keverje össze.

Hajtsa a leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a krémkeveréket a tésztán. Ezután öntsük a kolbászt az egyik tésztára, a másikra pedig a sonkadarabokat. Megszórjuk reszelt sajttal, majd az egyik tésztát letakarjuk a másikkal.

A tészta felületét felvert tojással megkenjük, és fűtött sütőbe tesszük. 180 fokon sütjük, amíg a tészta aranyszínű nem lesz.

Szezám csigák

A leveles tészta kiváló segítő a konyhában. Sok nagyszerű étel elkészíthető belőle gyorsan és egyszerűen. Noha ezt a tésztát leginkább édes desszertek készítésére használom, ma sós finomságot választott csirkével és szezámmaggal. Nagyon jó íze van!

Szükségünk van:

1 lap menetjegy

2 csirkemell

Fekete őrölt bors

1 gerezd fokhagyma

1 tojás ívásra

Megközelítés:

A csirkemelleket megtisztítjuk és vékonyabb szeletekre vágjuk. Keverje össze a préselt fokhagymát kevés olívaolajban, és ezzel a keverékkel dörzsölje meg az elkészített leveles tésztát.

Kenje meg a csirkemell szeleteket a tésztán, sózza és ízlés szerint ízesítse.

Erősen feltekerjük a tésztát, és a roládot 1,5 cm vastag kerekekre vágjuk. Helyezze a kerekeket sütőpapírral bélelt tepsire, és mindegyiket terítse fel egy felvert tojással.

Végül megszórjuk szezámmaggal, és fűtött sütőbe tesszük. 180 fokon kb 40 percig sütjük.

A legjobb házi hot dog

Gyermekeim imádják a hot dogokat, és főleg a nyári hónapokban nem tudnak betelni velük. Úgy döntöttem, hogy megpróbálom otthon is elkészíteni ezt a sós finomságot. Kifli helyett leveles tésztát használtam, a kolbászokat sajttal töltöttem meg. Az eredmény nemcsak a gyermekeim, hanem a férjem számára is nagy sikert aratott.:-)

Szükségünk van:

500 g leveles tészta

500 g vékony kolbász

Megközelítés:

Tekerje a tésztát 4-5 mm vastag téglalapra. Vágja a tésztát 1,5 - 2 cm vastag csíkokra.

Vegye le a csomagolást a kolbászokról, vágja le a közepét, és nyomja be a lyukba a reszelt sajtot. Csavarja be a kolbászokat spirálba, tésztacsíkokkal.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és tegyük rá a becsomagolt kolbászokat.

A felületet megkenjük egy felvert tojással, melegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Hidegen is szolgálhatunk.

5 perces minitekercs leveles tészta!

Kiváló vacsora, amelyet igazán gyorsan elkészíthet. Ennek a finomságnak az elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe. És ennek a finomságnak a sütéséhez sem kell néhány percnél tovább várnia. Ügyeljen arra, hogy még az egyszerű, gyorsan elkészíthető ételek is ízletesek legyenek.

Szükségünk van:

200 g leveles tészta

70 g félszáraz szalámi

100 g mozzarella

20 g kemény sajt

Só, fűszerek, fűszernövények ízlés szerint

Megközelítés:

Helyezze a szalámiszeleteket a leveles tésztára, és tegye a tetejére a mozzarella vagy más lágyabb sajt szeleteket. Ezután a tésztát erősen feltekerjük, és kisebb részekre vágjuk. Hajtsa őket sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg reszelt sajttal.

200 fokosra fűtött sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a tészta felülete aranybarna lesz.