"Még ezer mérföldes útnak is egyszerű lépéssel kell kezdődnie." Lao-C ”
Monika Hodásová
Iratkozzon fel a hírlevélre
Gyakran kérdezi tőlem, tud-e főzni cukormentes lekvárt, és ha igen, hogyan? Ezért döntöttem úgy, hogy itt írom meg neked 🙂
Miért kell főznöm valójában cukormentes lekvárt? Nos, ez nagyon egyszerű! 🙂 A cukor azonban nem egészséges. A cukor hatásáról a testünkre a Cukor - fehér méreg című cikkben olvashat.
Tehát, IGEN, cukormentes lekvár főzhető és finom. 🙂 Tehát hogyan kell csinálni? Két változatunk van:
1. Használjon nyílgyökér port
A nyílvesszőt a marantai nádnövényből nyerik, és ezt a port általában egészséges, természetes zselésedéshez vagy sűrítéshez használják. Teljesen ízléstelen és gyakorlatilag bárhol használható. És hogyan kell vele dolgozni?
2 csésze nyílgyökér megy három csésze gyümölcsért és 1 csésze vízért. Arrowroot port már a kezdetektől hozzáadnak a főzéshez.
2. használjon algagar-agart
Az agarpor vörös hínárból származik, és nagyon gazdag ásványi anyagokban és folsavban. Könnyen helyettesíti az állati zselatint, és nagyon jól működik vele. Oldható rostként viselkedik, ami nagyon hasznos a bélrendszerünk számára. És hogyan készítsünk lekvárt vele?
1 kg gyümölcshöz 6g agar-agar kell. A nyílgyökérrel ellentétben a főzéshez a végéig adják. Ennek eredményeként a végén szépen megvastagszik, és a kívánt zselés állagú lesz. Én személy szerint ezt a második lehetőséget részesítem előnyben.
Ha a gyümölcs édessége nem elegendő az Ön számára, használhat stevia- vagy nyírfacukrot cukorhelyettesítőként. Azt javaslom azonban, hogy teljesen nélkülük csinálják.
Vélemények a "Hogyan készítsünk cukor nélküli lekvárt" témában
van valakinek tanácsai és tippjei, hogyan lehet otthon lekvárot készíteni 100% gyümölcsből, cukor nélkül? Vagy hol lehet megvenni? Feltételezem, hogy celiakia számára is alkalmasak
csak ha ilyen sokáig nem főtt, mert tényleg nincs rá időm 🙁 ezért inkább a boltban veszem. Mindig a cukormentes lekvárokhoz és a 100% -os gyümölcshöz nyúlok