Vigye el barátait vagy az egész családot, készítse elő a hátizsákot az utazáshoz, és menjen kirándulni a térképünk egyik tábortűzéhez. Különösen egy sikeres utazás után, amikor éhes gyomorral szállítják a kandallóhoz, a nap bástyája bástyát érdemel. Garantáljuk, hogy dicséretet kap, és elégedett hangos tapsot hall.

Az 5 legjobb receptet hozzuk el a természetben található remek ételekhez:

tűzön

Sült burgonya hagymával és kolbásszal

Felkészítheti őket otthon és a természetben. Zseniális egyszerű étel, amelyet fóliában csomagolva süt, forró szénben.
4 fő részére:

összetevők:
1 kg burgonya, 3 szalonnás vagy vallák kolbász, 2 közepes hagyma vagy újhagyma
Fűszerek: só, őrölt bors, zúzott rasca, szárított vagy friss fokhagyma, szárított pirospaprika

A megtisztított burgonyát, még a bőrével is, vágja 1,5 cm szélű kockákra. Vágja a kolbászokat vagy a szalonnát vékony karikákra vagy kockákra, 1 cm szélével. Vágja a hagymát szeletekre, majd különítse el ujjaival egyes vékony csíkokra. Újhagyma a kerekeken. Sózzuk meg jól és keverjük össze. A kolbászban található zsírnak köszönhetően nem kell további olajat vagy zsírt adnia a keverékhez.
A szeletelt és összekevert keveréket ossza fel 4 részre, és tekerje őket egy többrétegű fóliacsomagolásba. Hajlítsa a végeket úgy, hogy ne szökjön ki lé. 25 perc elteltével egy finom vacsorára számíthat a természetben.

Hamuban sült burgonya

Hamvában sütve nem kell aggódnia. Ez az egyik legrégebbi módszer az ételek sütésére. Ugyanakkor a hamu nemcsak hő-, hanem íz- és szagforrás is. Izzó hamu a kandallóban, ideális esetben a fehér felületű hamu a sütéshez ideális hőmérsékletű. A fókuszban lévő forró hamut egyenletes rétegbe állítsa, és tegye rá a burgonyát. Cserélje ki a burgonyát egy vékony réteg parázsra. Süsse a burgonyát legalább 30 percig, majd óvatosan vegye ki a parazsból.

Tipp neked: Természetesen a burgonyát fóliába is csomagolhatja és csökkentheti a mélyégés kockázatát, de elveszíti a teljesen egyedi íz és aroma egy részét.
A tűzben sült burgonya nem nélkülöz további sózást. Az olvasztott vajhoz is remekek. Kiváló a sült burgonya és a tejfölös mártás kombinációja egy csipet sóval és borssal.
A burgonyát elő is főzheti otthon, és akár felére is csökkentheti előkészítési idejét.

Mit ne tegyünk soha: Ne tegyen burgonyát vörös színű szénbe vagy nyílt tűzbe. Nem tartja be a sütés hosszát és hőmérsékletét, és kihúzhatja a szénnél megégett burgonyát, vagy éppen ellenkezőleg, a nem sütött burgonyát.

Sült alma karamellával

A sült alma örökkévaló tábortűz örökzöld, amely soha nem fog unatkozni. A gyerekek és a felnőttek is szeretik őket. Hogyan kell csinálni? Sütjük az almát a tűz felett, amíg a héja teljesen sötét vagy akár fekete nem lesz. Már ebben a szakaszban elkezdheti gond nélkül fogyasztani, csak előzetesen hámozza meg a bőrt.

De még jobb lesz, ha a megpucolt sült almát cukorba csomagoljuk, és hagyjuk tovább pörkölni, amíg a cukor karamellizálódik. Garantáljuk, hogy még nem ettél ilyen finom almát.

Pirított sajt tűz fölött

Tudomásul vesszük, hogy a sajt tűzön való megpirítása a képességeinek tesztje. Azonban nagyszerű jósággal jutalmazza meg, amelybe te és minden szeretted beleszeretsz. Csak bizonyos sajtok alkalmasak grillezésre. Különösen alkalmasak az alacsonyabb zsírtartalmú sajtok, például eidam 30% és alacsonyabb. Kiválóak olyan párolt sajtok is, mint a Parenica, amelyek sokáig tartják az alakjukat.

A grillezéshez és pörköléshez ideális sajt a halloumi sajt, eredetileg a ciprusi régióból származik, juh- és kecsketejből. Ez a sajt nagyon magas hőmérsékletnek ellenáll, és gyakorlatilag nem olvad meg. Tökéletesen kombinálhatja otthon előre elkészített zöldségsalátával is. Vegetáriánusok számára természetesen tofu variációt javasolunk grillezéshez.

Roston sült Portobello gomba

Méretüknek köszönhetően a Portobello gomba tökéletes bármilyen grillhez. Húsos és nagysága miatt még a sütés során sem csökken, ha lecsökken a lédússága és íze.
Hozzávalók: 4 Portobello gomba, 2 teáskanál balzsamecet, őrölt bors, grillpaprika, növényi olaj.

Főzés előtt nem szükséges hámozni a gombákat. Egyszerűen tisztítsa meg a gombákat és távolítsa el a lábat. Ezután ízesítsük grillfűszerekkel, és csepegtessük balzsamecettel és olajjal.
A forró grillen tegye a gombákat lábbal lefelé, és grillezze kb. 3-5 percig. Ezután fordítsa meg őket, és grillezze további 5-7 percig, ideális esetben úgy, hogy a gomba kissé ropogós és mégis rugalmas legyen.

Grillezés után azonnal tálaljuk. Tökéletesen kiegészítik a sült kolbász vagy a füstölt hús ízét. Kenyerek számára is alkalmas a kenyér tésztájából.