A 2018-as év számos változást hozott az élelmiszerpolitikában - európai, nemzeti és végül a családban. Kevés fogyasztó ismeri az élelmiszergyártók közötti globális verseny eredményeként a bevásárlókosár számára választott termékek körét, árát és minőségét. Szlovákiának sokat kell tennie azért, hogy megbecsült ország legyen.

Az ételekkel kapcsolatos tisztelet többféleképpen is kifejezhető. Például a boltok polcain lévő hazai és külföldi ételek aránya vagy az élelmiszerbolt egyensúlya, valamint a kínált ételek minősége, vagy a botrányok száma, pontosabban azok az ételek, amelyek veszélyeztethetik a lakosság egészségét.

minden

Ha hátulról indulnánk, akkor 2018 nem hozna nagyobb élelmiszerbotrányt. Az év elején visszhangzott a fipronil-eset, ami a drágább tojásokban is megmutatkozott. Rávilágított a holland tojótyúk-telepek tisztességtelen gyakorlatára, és egyúttal megmutatta, hogy a tulipán földjéről származó tojások hogyan közlekednek Németországon keresztül, ahol tojáskeverékké dolgozzák fel omlett előállítására, az osztrák kereskedőkön keresztül az ötcsillagos szállodákig. Szlovákiában.

Valamiért ez az eset jó volt, arra emlékeztette a fogyasztókat, hogy jobban érdeklődjenek származásuk megvásárlása iránt. 2018-ban a tojás az utolsó négy termék (gabona, cukor, maláta) közé tartozott, ahol Szlovákia megőrizte önellátását, sőt exportálni is képes. Az üzletek azonban rengeteg import tojást árulnak. Ezek a legkisebb és legkönnyebb peték, általában az északi szomszédból, Lengyelországból származnak.

2018 folyamán számos felmérés jelent meg, amelyek bebizonyították, hogy a szlovákok már nem törődnek annyira az árral, mint a minőséggel. De a behozatalból származó olcsó tojástojások azt mutatják, hogy a növekvő jövedelem ellenére az állampolgárok nagy csoportja mégis elsősorban az árat látja az élelmiszer vásárlásakor.

VIDEÓ: Az ételek fénye és nyomorúsága, külföldi tekercsek házilag

VIDEÓ Anya: A gazdáknak is felébredniük kell

Tavaly a szlovák 864 eurót költött élelmiszerek és üdítők vásárlására

Bíreš: Az osztrákok tévednek, ha azt eszik, amit a szlovákok

Az ár továbbra is meghatározó

Az október 16-ára eső élelmiszer világnap alkalmából több statisztikai felmérés is megjelent a lakosság táplálkozási szintjéről. Ki tudja, hány politikus regisztrálta azt a tényt, hogy a szlovák háztartások legfeljebb hatoda nem engedheti meg magának a megfelelő ebédet minden másnap.

Ez többek között azt is mutatja, hogy az élelmiszerekre és üdítőkre fordított kiadások továbbra is magasak az országban. Minden hónapban csökkenti a családi költségvetés több mint egyötödét. Ehhez képest az Európai Unió átlagos háztartása 12,2 százalék.

Az országnak tehát van mit tennie azért, hogy a minőségi élelmiszerek hozzáférhetőbbek legyenek a lakosság minden rétege számára. Nemcsak az átlagéletkor, hanem a testsúly is sokat elárul arról, hogyan étkeznek az emberek. Sajnos Szlovákia azon országok közé tartozik, amelyek túlsúlyosak. Ez a teljes népességre vonatkozik, de gyermekeknél kitör, ahol a fiúk legfeljebb 13 százaléka túlsúlyos, hat százalékuk túlsúlyos, 12 százaléka túlsúlyos és 5,6 százaléka elhízott. Riasztó megállapítás, hogy a 65–74 éves népesség 33 százaléka túlsúlyos és elhízott.

Mint látható, az élelmiszerek minősége és ára egyértelműen tükröződik a lakosság egészségében és megjelenésében.

Új megállapodás a fogyasztó számára

Az elmúlt három évben heves vita folyt az új és a régi tagállamok között az élelmiszerek kettős minőségéről. Brüsszel régóta marginálisnak tartja a különböző minőségű csokoládék, hús- és haltermékek, mosószerek kérdését. De Szlovákia és Csehország tartós nyomása, amelyhez más közép-európai országok fokozatosan csatlakoztak, új megállapodást hozott a fogyasztók számára.

A fogyasztóknak szóló új megállapodás valójában a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatokról szóló európai irányelv módosítása. Szerinte illegálisnak tekinthető az azonos külsejű, jelentősen eltérő tartalmú termékek forgalmazása az EU különböző országaiban. Az új megállapodás azt ígéri, hogy zsíros bírságok révén felszámolja a kettős minőséget, mint megtévesztő üzleti és termelési gyakorlatot a fogyasztók számára. Az egész Európai Unióban a fogyasztóknak okozott károk miatt a szankciók elérhetik a vállalat éves forgalmának négy százalékát minden érintett országban.

A tisztességtelen gyártók tőkeáttétele tehát a világon érvényesül. Az első számú szlovák probléma azonban az, hogyan lehet növelni a hazai élelmiszerek arányát a kiskereskedelmi láncok pultjain. Csak mintegy 40% -a nagyon rossz névjegykártya egy olyan ország számára, amely az 1990-es években még mindig önellátó volt mindenféle húsban, tejben és tejtermékekben, de más alapvető élelmiszerekben is.

Ötmilliárd eurós játék

Elvileg semmi sem változott 2018 folyamán. Szlovákia évek óta nem képes megbirkózni a passzív kereskedelmi mérleggel, amely máris megtörte a mínusz 1,4 milliárd eurós határt. A szlovák agrárexport főként nyersanyagokra épül. Gabonát, kukoricát, olajos magvakat, malátát exportálunk, de húst, gyümölcsöt, zöldséget, bort importálunk.

Néhány importcikk riasztóan növekszik. A sertéshús esetében több mint kétharmada import. És például a borimport erőteljesen növekszik. Már 70 százalékot tesznek ki, abban az évben, amikor a borászok nem tudták feldolgozni a teljes szőlőszüretet a hazai termelésből.

Az élelmiszerbolt körülbelül ötmilliárd eurót forog évente. Ennek a hatalmas összegnek a nagy része azonban nem a szlovák, hanem a külföldi cégek számlájára jut.

Ha a szlovák mezőgazdaság és élelmiszeripar talpra akar állni, akkor ennek az összegnek nagyobb részét el kell nyernie. Nemcsak az európai támogatások igazságosabb elosztásáról vagy a bőkezűbb nemzeti támogatásról van szó, hanem magának az agrár-élelmiszeripari ágazatnak a teljesítményéről is. Még mindig igaz, hogy az ország messze nem használja ki az előttünk álló lehetőségeket.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.