A híres brit szakács, Jamie Olivier virtuóz, mestere a mesterségének. A konyhában nemcsak nőket, hanem férfiakat is inspirál, okos ötleteiért pedig az egész világ szereti. Jamie receptjei ízletesek és egészségesek, és többnyire szeretettel készülnek. Nézze meg a legjobb konyhai trükköket és javítókat.
TOP 24
* Ha azt szeretné, hogy a fűszeres burgonya kifejezettebb ízű legyen az ételben, a gyógynövényeket csak hőkezelés után vágja bele.
* Hal megsütése vagy sütése előtt kenje meg a húst közönséges növényi olajjal. Fokhagymát adhat hozzá. A növényi olaj garantálja a ropogós bőrt.
* Ha tökéletes fehér habot szeretne a süteményhez, amely két nap után is megmarad, mintha csak megsült volna, ne csak egy tálba verje, hanem a gőz fölé és egy adag cukorral.
* Keverjen össze apróra vágott sóska és édesköményt, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, és univerzális mosogatószerrel rendelkezik, amely a legnagyobb szennyeződést és zsírt is feloldja.
* Ha azt szeretné, hogy a steakjei aranybarna színűek és ropogósak legyenek, szórjuk meg liszttel, mielőtt a tűzre dobnánk őket.
* Forraljuk fel a burgonyát a még forrón vágott salátán.
* Ha fantasztikus, enyhén füstölt ízt akar adni a sült csirkének, dobjon egy darab szalonnát a tepsibe. A hús lágyabb, illatosabb és finomabb lesz.
* A rákhús elkészítésekor ne felejtsen el grépfrútlében megfőzni főzés előtt.
* Szeretne eredeti rizottót készíteni? Adja hozzá a Vermutot ahhoz a vízhez, amelyben a rizst főzi.
* Ha az Ön által választott olajbogyó túl sós, dobja őket egy tál ecetbe 5 percre.
* Grillezés előtt adjunk sót a grillnek. A bőröd nem tapad hozzá, és a halak vizuálisan tökéletesen megsülnek.
* Annak érdekében, hogy a sült hagyma illata ne vegyen át az egész lakásban, sózzuk meg, mielőtt a tűzre dobnánk.
* Ha túl csípős chili paprika van, távolítsa el a magokat, és alaposan öblítse le a paprikát hideg vízben.
* A párolt zöldségek aromásabb és jellegzetesebb íze érdekében adj hozzá mentaleveleket.
* Hal grillezéséhez használjon egy darab szalonnát. A bőr és a hús is aromásabb lesz.
* Ha még több gyümölcslevet akar kinyomni a citromból vagy a mészből, először öblítse le meleg vízzel, majd tekerje át a tenyerét a munkalapon. Egyszer ennyi gyümölcslevet kap.
* Soha ne sózzon gombát a főzés vége előtt. Egyesek megkeményednek, mások túl sok levet szabadítanak fel.
* A répát mindig sós vízben főzzük, különben kellemetlen szag marad.
* A csirke pörkölésénél a zsírfelesleg eltávolításához csomagolja a húst sütőpapírba az első 10 perc pörkölés során.
* A szárított sárgabarack kiválóan alkalmas olajos hús elkészítésére. Felszívják a felesleges szagokat, és a zsír nem marad rágós.
* A torta vagy desszert narancs ízének fokozásához forró csokoládét használjon habként.
* Ananász hozzáadásával távolítsa el a felesleges kalóriákat és zsírokat az ételből.
* Tekerje őket egy törülközőbe, mielőtt feltörné a spagettit.
* Páratlan sajtmártás elkészítéséhez adjon hozzá egy kevés tejet és citromhéjat.
Ez csak egy töredéke a világhírű séf titkainak, amelyeket elhatározott megosztani rajongóival. Talán idővel más finomságokat enged a világ elé. Egyelőre azonban meg kell elégednünk ezekkel és nem csak. Ezeket is ki kell próbálni!