A hagyományos vágásokat is különféle módon lehet elkészíteni (Fotó: GettyImages)
Melyek a kedvenc vágási receptjei? A következő érdekes három receptben inspirációt kaphat arról, hogyan lehet ezeket ezúttal rendhagyó, ünnepi, de különösen ízletes módon elkészíteni. Hisszük, hogy nagy csókot fog keresni egy ilyen ebédért.
Továbbfejlesztett klasszikus éheseknek
Szükségünk lesz:
- 600 g sertés nyak
- 2-3 tojás
- zsemlemorzsa
- finomliszt
- növényi olaj
- Tartár mártás
- fokhagyma
- só
- 150 g kemény sajt
- 100 gramm árvai szalonna
- csomó újhagyma
Megközelítés: A legjobb receptek egy közönséges klasszikus fejlesztésével készülnek! Vágja le a sertéshúst, enyhén csapolja meg, sózza és szórja meg zúzott fokhagymával. Fokozatosan csomagoljuk lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába és pirítsuk meg, mint egy steaket, három csomagban, amíg aranyszínű nem lesz. Sütés után sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk tartármártással, megszórjuk finoman felszeletelt szalonnával, hagymával és a tetejét megszórjuk sajttal. 180 ° C-ra melegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt fel nem oldódik.
Lédús csirke darabok tejszínnel
Szükségünk lesz:
- 500 g csirkemell
- 3 tojás
- 1 tejföl
- 3 evőkanál sima liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt feketebors
- petrezselyem
- sütőolaj
Megközelítés: Mossa meg és vágja darabokra a csirkemelleket, majd tegye egy tálba. Sózzuk, fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá tojást, tejfölt, sima lisztet és kb. 1 evőkanál petrezselymet az ízesített csirkéhez. Keverj össze mindent egy tálban egyenletes keverékké. Melegítsünk egy serpenyőben tüzet, és töltsünk egy szeletet a másikba kanállal az olajba. Mindkét oldalán ropogósra sütjük.
Egyszerű lengyel szeletek
Szükségünk lesz:
- 700-800 g sertéskaraj
- 4 tojás
- zsemlemorzsa
- növényi olaj
- só
- pácoláshoz: 1 CL só + 1 CL vegeta + 1 CL őrölt paprika + 1 PL ketchup + 1 PL mustár + 1 PL Worchester szósz + ½ CL őrölt fekete bors + 2 dcl olaj
Megközelítés: Vágja le a húst, kissé csapolja meg a darabokat és sózza meg. Először zsemlemorzsába, majd felvert tojásba csomagoljuk, és az olajat mindkét oldalán megpirítjuk. A felsorolt összetevőkből elkészítünk egy pácot. Hajtsa be a megsült szeleteket egy tepsibe, és öntse egyenletesen a pácot. 200 ° C-ra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük.