A percek azok az ételek, amelyekben elkényeztethetjük magunkat, amikor valami igazán különlegeset szeretnénk megkóstolni, ami nem tart túl sok időt.
A húsból készült jegyzőkönyvek kiegészíthetők gyümölcsökkel is, amelyek jól illenek édes ízükhöz.
Ebben a cikkben 3 gyors recept szolgálhat gyümölcsös húspercekre, amelyek mindenképpen tetszeni fognak.
Gyümölcs percekig
Különösen a használt friss gyümölcsnek kell jól érettnek lennie. Házi gyümölcseink közül természetesen az alma megfelelőbb, savanykás ízű, ropogós körte, majd barack és őszibarack.
Nyár végén és ősszel a szilva használható, amely minden húst felfrissít az ízével. A kicsi gyümölcsök nem alkalmasak erre a kezelésre, inkább különféle öntetek és szószok készítéséhez használjuk.
Az importált egzotikus gyümölcsök közül az ananász, a banán, a narancs, a mandarin és bizonyos esetekben más kevésbé ismert fajok, például a mangó, az avokádó és hasonlók különösen alkalmasak hússal kombinálva.
carom is nevezik kínai csillag. Alacsony a cukortartalma, egyébként C-vitamint, ásványi anyagokat, kalciumot és magnéziumot is találunk. Egzotikus gyümölcssalátákban fogyaszthatjuk. Ugyanakkor sertéspercek kiegészítésére is alkalmas.
Percek sertéshús gyümölcs
Egy perc sertéshúshoz elkészítünk egy combot vagy babát, amelyek nagyon gyorsan elkészülnek.
ÖSSZETEVŐK:
- 500 g sertéshús
- 2 mandarin
- 150 g meggyparadicsom
- 1 karambola
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- szója szósz
- olaj
- cukor
- 1 kis chili pirospaprika
- koriander levelek
- só
MEGKÖZELÍTÉS:
- Elkészítjük a gyümölcsöt - hámozzuk meg a mandarinokat, és osszuk fel őket egyes részekre. Mossa meg a karambolát és vágja szeletekre.
- Öblítse le a sertéshúst vízzel és vágja tésztára.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a hústésztát.
- Hozzáadjuk a pürét, szójaszószt, sót, cukrot vagy apróra vágott borsot.
- Pároljuk egy ideig, és adjuk hozzá a paradicsomot, a karambolát és a mandarint.
- Végül összekeverjük a korianderleveleket és szükség szerint sóval ízesítjük.
campbells.com