a legjobb házi készítésű ínyencségek

Legutóbbi hozzászólások

Eper torta tejszínhabbal

A finom epres torta puha piskótával, lédús epres töltelékkel és tejszínhabbal minden időjárás esetén frissítő desszert. Nyáron friss eperből, télen kompótból készíthetjük. Fagyasztott eperem volt a nyári önszedésből, ezért ezeket használtam 🙂

Élesztő tönkölyszalonna tekercs

Nagyon szeretem a szalonna tekercseket, és gyakran vettem őket hipermarketekben. De mivel a házi készítésűek házi készítésűek, úgy döntöttem, hogy ezeket a finom kovászos tönkölyszalonna tekercseket kissé egészségesebb változatban sütöm. Orava szalonnát és durván reszelt sajtot teszek a tetejére, szalonnacserénél pl. […]

Morva sütemények

Morva sütemények tartoznak minden ünnepi asztalra. Ezeket a bolyhos süteményeket, amelyek másnap puhák, különféle variációkban készíthetünk. Úgy készítem őket, mint a klasszikus morva sütemények vagy a körülbelül 4 cm átmérőjű morva esküvői torták. Morva esküvői torták lehetnek […]

Élesztő tönköly teljes kiőrlésű kenyér maggal

Az üzletekben elolvassuk magukat a címkéket: mi a termékek összetétele, hány kalóriát és cumit tartalmaznak és így tovább. A nem csomagolt sütemények esetében nehéz megismerni, miből állnak. A szupermarketekben általában csomagolatlan péksüteményeik vannak teljes kiőrlésű, több gabonás, gabonás és egyéb jelöléssel. Rengeteg faj létezik […]

Fahéj csövek

Süssön ízes, finom fahéjas csöveket tejből, ne vízből. Őrölt fahéjat tettem a tésztába, nem fahéjas cukrot. A csöveket különféle alkalmakra sütöm, mint pl Karácsony, húsvét, családi ünnepek és hasonlók.

Diócsövek

Törékeny, finom diócsöveket tejből sütök, nem vízből és minőségi házi alapanyagokból, például mézből és dióból.

A rozsélesztő létrehozása és szaporítása

Az élesztővel és annak minőségével kapcsolatos aggodalmak igényesek. Az élesztőt néhány napig érlelni hagyják, ha minden nap új vízzel és liszttel táplálják. Az élesztő egy kis részét az érett élesztőből veszik, amelyet mindig a következő tészta alapjául hagynak. A többi […]

Savanyú tönköly kenyér maggal

Leggyakrabban tönkölylisztből és tönköly teljes kiőrlésű lisztből sütök kenyeret. Természetesen néha sütök búzát, búza-rozst és más kenyeret. Mivel azonban a péksüteményeinket minden nap elfogyasztják, ezért egy egészségesebb választás mellett döntöttem. A tönkölyliszt nemcsak egészségesebb, de diós ízt, kenyeret is ad a süteménynek […]

házi

Íjak leveles tészta

A leveles tészta kiváló alap különböző édes és sós finomságokhoz. Néha lisztből és vajból készítem otthon a tésztát, főleg házi kamillához, amelynek aztán kiváló vaj íze van. Néha azonban még megveszem is, ami gyors, praktikus és főleg munka nélkül. Vásárolt leveles tészta […]

Alma rózsák

Minden háziasszony képes kezelni a leveles tészta egyszerű, gyors és ízletes almarózsait. A leveles tésztából készült gyönyörű alma-fahéj rózsák sárgabaracklekvárral sóra is készülhetnek, mint pl. rózsa pizza, ahol az alma, a fahéjas cukor és a lekvár sonkára, sajtra, ketchupra és pizzára cserélhető […]